2024 Muallif: Gavin MacAdam | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 13:46
Qovoqning ko'pligi styuardessani chalkashtirib yuboradi. Hosilni to'liq iste'mol qilish mumkin emas, uni konservaga qo'yish muammoli. Siz oqilona harakat qilishingiz mumkin: bir qismini qayta ishlang va bir qismini saqlang. Biz yaxshi saqlanadigan navlar, tayyorlash uchun retseptlar va saqlash usullari haqida ma'lumot beramiz
Qaysi qovoq eng yaxshi saqlanadi
Saqlashdan oldin malakali tanlash - yig'ilganidan bir necha oy o'tgach, yuqori sifatli mevalarning kafolati. Buning uchun nimani bilishingiz kerak? Eng muhimi - hosilni mohirona saralash. Saqlash uchun faqat yaxshi pishgan namunalarni yuborish mumkin.
Pishmagan va pishmaganlar qayta ishlashga yuboriladi. Aks holda, birinchisi chiriy boshlaydi, ikkinchisining xamiri quruq tolaga aylanadi, urug'lar ikki oy ichida unib chiqa boshlaydi.
Qovoqni to'g'ri yig'ish kerak. Meva sindirmang, balki pichoq bilan kesib oling. Etarli uzunlikdagi uchini qoldiring, ya'ni mevadan iloji boricha uzoqroq va poyaga yaqinroq bo'lsin. Agar dumi 3 sm dan kam bo'lsa, chirish ehtimoli bor.
Qovoq navi saqlash uchun katta ahamiyatga ega. Uzoq vaqt davomida Zheltoplodny, Aeronaut va apelsin Grushevidny kabi qovoq navlari doimo mazali va sifatli bo'lib qolishi isbotlangan.
Qovoqning etukligini qanday aniqlash mumkin?
Pishgan sabzavotni tanlashda hech qanday qiyinchiliklar bo'lmaydi. Birinchidan, bu o'lcham, haddan tashqari pishgan qovoq ta'sirchan hajmga ega, tanasi qalinlashadi, po'sti juda qattiq bo'ladi. Pishmagan juda kichik va terisi shunchalik nozikki, barmog'ingiz bilan kuchli bosilganda iz / iz qoladi.
Qovoqning etukligini rangiga qarab aniqlashingiz mumkin. Teri boy rangga ega bo'ladi: oq va sariq ranglarda u kulrang va sariq g'ishtli qaymoqqa aylanadi. Pishgan yashil mevali turlar o'z holatini quyuq yashil rang va naqsh ko'rinishi bilan ko'rsatadi.
Sopi qattiq qirralarni ko'rsatadi, agar siz taqillatsangiz, siz pishgan tarvuzga o'xshagan ajoyib ovozni eshitasiz. Barcha qovoqchalarda, to'liq etuklikda, teri mustahkam bo'ladi, sopi tozalangan va quruq bo'ladi.
Qovoqni qanday saqlash kerak
Olingan hosilni yuvish mumkin emas. Teri chizilmasligi uchun axloqsizlik yoki namlikni yumshoq mato bilan artib oling - bu etarli. Xomilaning yaxlitligini va poyaning sifatini tekshiring.
Qovoqlarni qabrlarga saqlash
Tayyorlangan sabzavotlarni turli yo'llar bilan joylashtirishingiz mumkin. Har kim o'zi uchun eng mosini tanlaydi. Agar etarli joy bo'lsa, uni osib qo'yishingiz mumkin. Har bir qovoq neylon paypoq yoki to'rga joylashtiriladi. Bunday holda, mevalar orasidagi aloqani istisno qilish kerak.
Siz uni qalin kartondan yasalgan qutilarga solishingiz, mevalar orasidan qog'oz yoki karton bo'laklarini yasashingiz mumkin. Agar somon bo'lsa, uni somon tokchasiga qo'ying va uni yupqa qatlam bilan yoping.
Bu usullar sinovdan o'tgan va ishonchli. Doimiy sifatning taxminiy muddati-3-4 oy. Siz faqat vaqti -vaqti bilan tekshirib turishingiz kerak va agar buzilish belgilari paydo bo'lsa, shikastlangan mevalarni olib tashlashingiz kerak.
Kvartirada qovoq saqlash
Yangi yil bayramlariga qadar sizning hosilingiz xonada muammosiz yotadi. Quruq, issiq batareyalardan uzoqda va shamollatiladigan joyni tanlang. Odatda yozgi fuqarolar uni karavot yoki yotqizilgan stol ostiga qo'yishadi. Agar siz uni qutiga saqlashga qaror qilsangiz, har bir mevani qog'ozga o'rang va vaqti -vaqti bilan omboringizni tekshirishni unutmang.
Qovoq blankalari
Ko'p retseptlar bor, ikkitasi haqida gapiraylik, mazali va tez pishirish.
Kelajakda foydalanish uchun qovoq-lavlagi salatasi
600 ml bo'lgan 7 ta banka uchun 2 kg qovoq, bir kilogramm ko'k va piyoz oling. Kiyinish uchun: shakar (200 g), tuz (2 osh qoshiq / l), doljin (1 choy qoshiq / l), ixtiyoriy ravishda maydalangan qalampir yoki chili podasi. Shuningdek, 100 ml yog ', 1 osh qoshiq sirka.
Salat nihoyatda mazali va tayyorlash oson. Qovoq o'rta kattalik uchun eng yaxshisidir. Terini olib tashlang va kub shaklida kesib oling. Pancar maydalagichga, piyoz yarim halqalarga bo'linadi. Hammasi havzaga yoki skovorodkaga solinadi, darchin va murch sepiladi, aralashtiriladi.
Yog ', shakar, sirka va tuzni alohida aralashtiring va sabzavotlarni to'kib tashlang. Qaynatgandan so'ng, past olovda, taxminan yarim soat qaynatiladi. Endi bankalarga soling va o'rab oling.
Qish uchun kuzgi kamalak salatasi
7 litrli bankalar uchun qovoq (4 kg), bir kilogramm sholg'om piyozi, pomidor, murch oling. Kiyinish uchun: tuz 3 osh qoshiq / l, sirka 4 osh qoshiq / l, shakar 5 osh qoshiq / l, yog '400 ml, agar xohlasangiz qalampir.
Qovoq yarim doira yoki uzun "tillarda", piyoz - yarim halqali, qalampir - bo'lak, pomidor - o'zboshimchalik bilan kesiladi, lekin ularni tozalash yaxshidir. Tug'ralgan sabzavotlarga ziravorlar va moy qo'shing. 30 daqiqa pishirib, bankalarda, o'rab oling.
Endi, aziz styuardessalar, siz qovoqning katta hosilidan hayron bo'lmaysiz. Sizning oilangiz qish davomida mazali sabzavotli taomlar bilan ta'minlanadi.
Tavsiya:
Mum Qovoq
Mum qovoq (lotincha Benincasa hispida) - Qovoq oilasining Benincasa turkumining vakili. Boshqa ismlar - qishki qovun yoki qishki qovun. Zavodning vatani Janubiy va Sharqiy Osiyo hisoblanadi. Yovvoyi tabiatda shamshir kamdan -kam uchraydi. Hozirgi vaqtda Hindiston, Pokiston, Vetnam va Xitoyda etishtiriladi.
Qovoq
Qovoq - erta pishgan sabzavot madaniyati; qovoqning ko'p navlaridan biri hisoblangan bir yillik o't. Tarix Squash Evropaga 17 -asrda Amerikadan kelgan. Bu qiziqarli meva darhol Evropaning bir qator mamlakatlarida misli ko'rilmagan mashhurlikka erishdi.
Qovoq, Qovoq, Qovoq Zararkunandalari Va Kasalliklari
Ko'plab yozgi fuqarolar o'z uchastkalarida qovoq, qovoq va qovoq etishtirishadi. Ular kutilgan hosilni kamaytiradigan turli zararkunandalar va kasalliklarga tez -tez duch keladilar. Keling, bu muammolarni aniqlashga harakat qilaylik
Benincasa Yoki Mumli Qovoq
Siz bog 'uchastkangizga sog'lom va g'ayrioddiy sabzavot ekmoqchimisiz? Qovoq oilasiga e'tibor bering, ularning mevalari hajmi, rangi va hatto shakli jihatidan farq qiladi, ularni har doim ham qarindosh deb taxmin qilish mumkin emas. Bu oilaning yana bir ajablantiradigan joyi - benincasa yoki mumsimon qovoq deb nomlangan sabzavot ekinlari. U uzoq umr ko'rishi bilan ajablantiradi, normal sharoitda mevalar bir necha yilgacha saqlanishi mumkin
Qovoq Va Qovoq Sharbatidan Qo'lingizni Qanday Yuvish Kerak?
Ko'p hollarda qovoq yoki qovoqni tozalashdan keyin qo'llar toza bo'lib qoladi, lekin ba'zida barmoqlar ustida kaftlar bilan yashil-jigarrang yopishqoq plyonkaga o'xshagan yuzaki blyashka paydo bo'lib, terini yoqimsiz qisadi, ba'zida esa yorilish Aytgancha, bu xususiyat bir qator navlarga xosdir! Va bu holda, qo'lingizni odatdagi sovun yordamida suv bilan yuvish o'ta muammoli va ba'zida imkonsizdir! Agar qiynoqqa solinmasa
