2024 Muallif: Gavin MacAdam | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 13:46
Yaqinda bog'dorchilik do'konlarining javonlarida mo''jizaviy berry urug'lari paydo bo'ldi. Evropada bo'lganida, malina ismaloq 400 yildan oshiq tanilgan va sevilgan. Germaniya va Gollandiyadagi rohiblar o'z bog'larida o'simliklarni o'stirib, uning foydali xususiyatlarini nishonlaydilar. Bu madaniyat boshqa ko'plab nomlarga ega-qulupnay ismaloq, ko'p bargli ismaloq, ko'p qirrali marm
Biologik xususiyatlar
Mo''jizaviy berry - Amaranth oilasiga mansub bir yillik o't. Ildiz ildizi juda chuqurlikka borib, quruq davrda barcha kerakli ozuqa moddalari va suvni oladi. Poyasi 50-60 sm baland, kuchli tarvaqaylab ketgan. Bitta buta 0,5 kvadrat metrni egallaydi.
Barglari silliq, shakli o'q shaklidagi. Baza kengligida, ular oxirigacha keskin burishadi. Ularning chuqur qirrali qirrasi bor.
Uzoq petiole tagida suvli, qip -qizil qobiq bilan o'ralgan qora mayda donalar bilan bir nechta achinlar hosil bo'ladi. Birgalikda ular yorqin to'plarga o'xshaydi.
Qulupnay pishganda, buta yoqut chiroqlar bilan Rojdestvo daraxtiga o'xshaydi. Ular uzoq vaqt yiqilmaydi. Ular uzoq saqlash muddatiga ega, mukammal sotuvchanlik, yaxshi tashish qobiliyati. Iyuldan kech kuzgacha meva beradi.
Tanlovlar
Ko'p qirrali meri tuproq tarkibi va unumdorligini talab qilmaydi. Bu, ayniqsa, bir oz ishqoriy, bo'shashgan tuproqlarda yaxshi ishlaydi. Gumus bilan to'ldirilgan to'shaklarda rezavorlar yanada suvli va go'shtli bo'ladi. Og'ir loyni yumshatish uchun daryo qumi bilan aralashtiriladi.
O'simlik yorug'lik talab qiladi. Ochiq quyoshni afzal ko'radi. Qisman soyada hosildorlik keskin pasayadi, meva keyinroq paydo bo'ladi, rezavorlar o'tli, kamroq mazali bo'ladi.
Namlikni yaxshi ko'radi. Muntazam sug'orish meva hajmini oshirishga, suvliligini oshirishga yordam beradi. U bahorda qisqa muddatli sovuqlarga yaxshi toqat qiladi. Pishish davrida hosil issiqlikni talab qiladi.
Urug'larni tayyorlash
Do'konda urug'lar sotib olingandan so'ng, keyingi yillarda siz o'zingizni yig'ib olishingiz mumkin.
Birinchi ko'p qirrali mari rezavorlar urug 'maqsadlari uchun to'liq pishib etish bosqichida, yorqin yoqut rangga ega bo'lganda yig'ib olinadi. Sharbatni elakdan siqib chiqaring. Qog'ozga surtilgan. To'liq quriguncha quyoshda quriting. Bazadan ajratilgan. Chiqib ketguncha qog'oz sumkalarda saqlang.
Foydalanish
Ismaloq-malinaning mevalari yangi iste'mol qilinadi, qish uchun yig'ib olinadi. Ular mazali murabbo, murabbo, kompot, sharbat tayyorlaydilar.
Jam retsepti
Shakar siropi qaynatiladi (1 kg qumga 100 gramm suv qo'shiladi). Yangi uzilgan rezavorlar yuviladi. Tayyor suyuqlikka quying. 5 daqiqa qaynatib oling. Gazni o'chiring, 5 soat turib oling. Keyin qaynatiladi, qaynatilgandan keyin yana 5 daqiqa.
Suvli mevalar ko'p sharbat beradi. Ortiqcha suyuqlik alohida idishga quyiladi. Issiq murabbo temir qopqoq ostida sterillangan bankalarga o'raladi. Bulyon likyor tayyorlash uchun ishlatiladi.
Barglari yangi (salatlar, sharbatlar) yoki qayta ishlangan (sho'rvalar, asosiy taomlar) uchun mos keladi.
Ismaloq-malina pyuresi sho'rva
Cho'chqa bulyonini qaynatib oling. Go'shtni mayda bo'laklarga bo'ling. Tozalangan kartoshkani 4 qismga bo'ling, yumshoq bo'lguncha qaynatib oling. Qovurilgan piyoz, sabzi, shirin qalampir, pomidor tayyorlang. Ismaloq barglarini alohida pishiring.
Barcha komponentlarni ulang. Blender yordamida massani pyurega o'xshash mustahkamlikka keltiring. Go'sht va bulon qo'shing. Plastinaga soling, yangi o'tlar seping, smetana qo'shing.
Foydali elementlar
O'simlik tarkibida B, C, PP, E, A guruhi vitaminlari, mikroelementlar (marganets, selen, magniy, mis) va makroelementlar (ayniqsa ko'p temir, kaltsiy, fosfor, kaliy), aminokislotalar mavjud. Sabzavotli oqsil miqdori sigir sutidan ko'pdir. Yog 'kislotalarining tur tarkibi bug'doy unidan oldinda. Beta-karotinning og'irligi sabzinikidan bir oz kamroq.
Malinali ismaloqning o'sish sharoitlari va dorivor qo'llanilishi keyingi maqolada ko'rib chiqiladi.
Tavsiya:
Ajoyib Ismaloq Malina. O'sib Borayotgan
Qulupnay ismalog'idan yaxshi hosil olish uchun siz qishloq xo'jaligining asosiy texnikasini o'rganishingiz kerak. Biz ko'chatlarni qanday tayyorlashni bilib olamiz, bu o'simlik qanday ajoyib xususiyatlarga ega
Ajoyib Barberry. Tanishuv
Barberry oilasining eng chiroyli va ajoyib vakili Thunberg zirkidir. Yovvoyi tabiatda u Uzoq Sharqda uchraydi. U Evropada, Shimoliy Amerikada, butun Rossiyada yaxshi ildiz otgan. 19 -asr o'rtalarida madaniyatga kirib kelgan. Bog'bonlarni ajoyib o'simlikka nima jalb qiladi? Amalda qayerda ishlatiladi?
Ajoyib Dala Gullari. Tanishuv
Tabiiy don mahsulotlari so'nggi yillarda dekorativlar bilan mashhur bo'ldi. Boshqa turdagi yillik va ko'p yillik otsu o'simliklar orasida gulzorlarda ajoyib ko'ring. Ularning soddaligi ularni jozibali madaniyatga aylantiradi. Bugun biz ushbu oilaning ajoyib vakili - tayoq shaklidagi tari bilan tanishamiz
Ismaloq Va Ismaloq O'simliklari
Marul o'simliklaridan farqli o'laroq, ismaloq va uning qarindoshlari ko'pincha qaynatilgan holda iste'mol qilinadi. Ular parhez va bolalar ovqatlari uchun dorivor o'simliklar sifatida ham ishlatiladi
Ajoyib Barglari Bo'lgan Qichitqi O't. Tanishuv
O'tgan asrda Coleus deyarli har bir derazada bir xil rangda o'sdi. Klassik namunalar bir yilda 80 sm gacha o'sishga muvaffaq bo'ldi, ular og'ir tarvaqaylab ketishdi. Har yili butalarni kesish orqali yoshartirishim kerak edi. Endi yangi navlarning xilma -xilligi g'aroyib ranglar va barg shakllari bilan ajablantirmaydi
