2024 Muallif: Gavin MacAdam | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 13:46
Yorqin va suvli o'rik ko'pchiligimiz uchun sevimli yoz taomidir. Aytgancha, bu urug'lar ham qutulish mumkin bo'lgan kam sonli mevalardan biridir, lekin siz ularni suiiste'mol qilmasligingiz kerak. Bu ajoyib mevalardan iloji boricha uzoq vaqt bahramand bo'lish uchun siz ularni to'g'ri saqlashni o'rganishingiz kerak - agar noto'g'ri saqlansa, bu go'shtli mevalar o'z suvliligini yo'qotadi, chunki ular namlikni tezda yo'qotadi
O'rikni qanday tanlash mumkin?
O'rikning o'ziga xos ta'mi va xushbo'yligidan to'liq bahramand bo'lish uchun ularni mavsumning balandligida sotib olish kerak. Eng yaxshi mevalar yorug'siz, to'q sariq va to'q sariq ranglarda bo'yalgan, tegib turganda qattiq va qattiq bo'ladi (bosilganda deformatsiyalanmasligi kerak). Biroq, ba'zi o'rik navlari ham yoqimli qizil rangga ega. Bundan tashqari, pishgan mevalar xushbo'y va shirin bo'lishi kerak.
Agar kutilmaganda, uyga kelganingizda, sotib olingan o'riklar orasida g'ijimlangan mevalarni payqab qolsangiz, ularni darhol ishga solganingiz ma'qul - siz ularni yeyishingiz mumkin yoki ular bilan ajoyib xamir ovqatlar yoki mazali soslar tayyorlashingiz mumkin.
O'rikni tashishda ularni shikastlamaslik o'ta muhim. Va saqlash paytida ularning yaxlitligini saqlab qolish uchun mevalarni qoziq qilib yig'mang.
Pishmagan mevalar haqida nima deyish mumkin?
Pishmagan mevalarni toza qog'oz paketlarda pishishiga ruxsat berish kerak. Va o'rik tezda yumshoq bo'lib, iste'mol qilishga yaroqli bo'lishi uchun mevali xaltalar pishguncha xona haroratida saqlanadi. Hosilni quyosh nurlaridan himoya qilishga harakat qilish ham muhimdir. Qoida tariqasida, pishmagan mevalarni qog'oz sumkalarda taxminan besh kun saqlash mumkin, lekin ko'pincha bunga hojat yo'q - odatda o'rik ikki -uch kunda pishadi.
Pishgan o'rik bilan nima qilish kerak?
Yumshoq, to'q to'q sariq rangli mevalarni darhol iste'mol qilish tavsiya etiladi, yoki o'rik pyuresi singari, har xil idishlarni tayyorlash uchun darhol ishlatiladi. Bu o'riklar ajoyib soslar, juda boy kompotlar va ajoyib shirin murabbo tayyorlaydi. Aytgancha, pishgan mevalar ko'pincha oddiy pishgan o'riklarga qaraganda ancha mazali bo'lib chiqadi!
Agar o'rik ko'p bo'lsa -chi?
Agar o'rik ko'p bo'lsa, har bir mevani pergament qog'oz bilan o'rab bo'lgach, ularni yog'och qutilarda saqlash tavsiya etiladi. Agar pergament qog'ozi bo'lmasa, siz mevalarni bir -biridan ma'lum masofada joylashtirishga imkon beradigan kichik to'rli qutilarni ham ishlatishingiz mumkin. Ammo mevalarni "katta hajmda" saqlashning hojati yo'q - bu chorak nafaqat o'rikning saqlash muddatini sezilarli darajada qisqartiradi, balki buzilgan mevalarni aniqlash maqsadida muntazam o'tkaziladigan tekshirishni ham murakkablashtiradi.
Mevalarni polietilendan qadoqlash tavsiya etilmaydi - qog'oz qoplardan yoki to'qima qog'ozdan foydalanish yaxshidir.
Sovuq saqlash
Sovutgichda bu xushbo'y mevalar birinchi marta yuqori sifatli yopiq idishlarga joylashtirilsa, bir hafta oson saqlanadi. Shu bilan birga, o'riklar pishgan bo'lishi kerak, chunki ular shunchaki sovuqda pishib etishmaydi.
Afsuski, o'rik boshqa mevalar kabi saqlanmaydi, lekin nol atrofida saqlansa, ba'zida ular bir oygacha saqlanishi mumkin. Ammo o'riklarning barcha navlari muzlatish uchun mos emas.
Quritilgan o'rik
O'rikni saqlashning yana bir ajoyib usuli - ularni quritish. Quritilgan mevalar, shuningdek, yangi mevalar muzlatgichda saqlanadi. Agar quritilgan o'rik yigirma darajadan yuqori haroratda saqlansa, ular qotib, qoray boshlaydi va bir muncha vaqt o'tgach, ular avvalgi ozuqaviy qiymatini yo'qotadi. Agar siz quritilgan o'riklarni sumkalarga yopib qo'ysangiz, ularni xona haroratida saqlashingiz mumkin, lekin bir oydan oshmasligi kerak. Va qadoqlangan quritilgan o'rik osongina muzlatgichda olti oygacha saqlanishi mumkin.
Konservalangan o'rik
O'rik konservalari hech qachon yangi mevalardan kam emas - ko'pincha ularning ta'mi bozorda sotib olingan mevalarning ta'midan ham kuchliroq bo'lib chiqadi. Konserva paytida ozuqa moddalarining yo'qolishiga kelsak, o'rik holatida bu juda oz.
Tavsiya:
Dandelion Yog'i: Qanday Saqlash Va Ishlatish Kerak
May oyining karahindiba gulidan nima tayyorlanmagan: murabbo, choy, infuzion va salat .. Lekin biz sizga karahindibadan boshqa foydali mahsulot - moy bilan tanishishni taklif qilamiz
Anjirni Qanday To'g'ri Saqlash Kerak
Anjir - bizning kengliklarda kamdan -kam uchraydigan mehmon, bu shirinliklarga ajoyib tabiiy alternativa. U chaqirilishi bilan: anjir, anjir yoki anjir daraxti. Bu nomlarning ortida yong'oq ta'mini noaniq tarzda eslatuvchi juda yoqimli ta'mga ega xushbo'y va juda shirin mevalar bor. Biroq, anjir ham yangi, ham quritilgan darajada yaxshi. Va u o'zining ajoyib ta'mini yo'qotmasligi uchun uni to'g'ri saqlashni o'rganish muhimdir
Hovuz Suvini Qanday Toza Saqlash Kerak?
Zamonaviy yozgi kottejlardagi hovuzlar tobora ko'proq o'rnatilmoqda. Ular statsionar, tayyor panel, shishiruvchi bo'lishi mumkin. Biroq, hovuz nima bo'lishidan qat'i nazar, undagi suv cho'milish uchun toza qolishini talab qiladi. Qanday qilib uni iloji boricha toza va hammomda saqlash kerak? Bu bir vaqtning o'zida bir nechta shartlarga rioya qilishni talab qiladi
Lola Lampochkalari: Qachon Qazish Kerak, Qanday Saqlash Va Ekish Kerak
Bir paytlar lola lampochkalari oltinga teng edi. Endi hamma bu nozik gulni sotib olishi mumkin. Va baribir, men ekish materialining yo'q bo'lib ketishini yoki yomonlashishini xohlamayman. Axir, bu yorqin bahor gullari sizni qishki sovuqdan keyin qanday xursand qiladi! Biroq, yoz har doim o'simliklar uchun qulay ob -havo bilan yoqimli emas. Va agar mavsum haddan tashqari yomg'irli bo'lgan bo'lsa, shunday bo'ladiki, taqvimdagi lolalarni qazish vaqti kelganda, ular hali ham bunga tayyorlik belgilarini ko'rsatmaydilar
Qovoqni Qachon Yig'ish Kerak Va Qanday Saqlash Kerak
Tez -tez savollar tug'iladi: "Qachon qovoq yig'ish kerak?" va "Mevalarni yaxshi saqlash uchun nima qilish kerak?" Pishishni tezlashtirish va o'z vaqtida yig'ib olish haqida batafsil ma'lumotni o'qing. Poyani qanday to'g'ri kesish kerak va bahorgacha hosilni saqlab qolish uchun nima qilish kerak
