2024 Muallif: Gavin MacAdam | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 13:46
Anjir - bizning kengliklarda kamdan -kam uchraydigan mehmon, bu shirinliklarga ajoyib tabiiy alternativa. U chaqirilishi bilan: anjir, anjir yoki anjir daraxti. Bu nomlarning ortida xushbo'y va juda shirin mevalar, ta'mi noaniq, yong'oq ta'mini eslatadi. Biroq, anjir ham yangi, ham quritilgan darajada yaxshi. Va u o'zining ajoyib ta'mini yo'qotmasligi uchun uni to'g'ri saqlashni o'rganish muhimdir
Qanday tanlash kerak?
Anjir qorong'i yoki engil bo'lishi mumkin. Rangidan qat'i nazar, barcha mevalar etarlicha qattiq va xushbo'y bo'lishi kerak. Agar anjir yumshoq yoki undan ham yomoni iflos dog'lar bilan qoplangan bo'lsa, ularni sotib olishdan bosh tortgan ma'qul.
Quritilgan mevalarga kelsak, ular bej yoki och jigarrang rang bilan ajralib turadi va juda chiroyli kehribar yoki quyuq soya bilan ajralib turadi. Yuqori sifatli mevalar mat bo'lishi kerak. Agar ularning sirtlari oq qoplama bilan qoplangan bo'lsa, bu mevalarda ko'p glyukoza borligini ko'rsatadi, shuning uchun uning ma'lum bir qismi chiqadi, shuning uchun buning hech qanday yomon joyi yo'q. Lekin quritilgan anjir yuzasida hech qanday dog 'bo'lmasligi kerak. Ta'sir qilishdan tortinmang - yaxshi anjir biroz yumshoq bo'lishi kerak (juda qattiq mevalar odatda juda quruq bo'ladi). Bundan tashqari, barcha mevalar biroz yassilangan va taxminan bir xil o'lchamda bo'lishi kerak.
Sifatli quritilgan anjir shirin ta'mga ega bo'lishi kerak. Agar mevalar nordon bo'lib chiqqan bo'lsa, demak, ularni ishlab chiqarishda eskirgan xom ashyo ishlatilgan yoki ularni saqlash shartlari buzilgan.
Aytgancha, quritilgan anjir ovqat hazm qilish buzilishida katta yordamchidir: agar siz bir kechada kichkina chashka ichida uch yoki to'rtta mevani botirib, keyin ertalab och qoringa iste'mol qilsangiz va ular namlangan suvni ichsangiz, natija uzoq kutmaydi: bu vosita har qanday dorixonadagi laksatiflarga qaraganda ancha yaxshi ishlaydi.
Qanday saqlash kerak?
Pishgan anjirni saqlab qolish juda muammoli - bu nihoyatda nozik mevalarni fermentatsiyalash juda oson va ular transportga ham toqat qilmaydi. Shuning uchun, qoida tariqasida, yangi anjir ko'pincha o'sadigan joyda iste'mol qilinadi (va u bizga Kavkazda va Qrimda eng yaqin o'sadi) va bu xushmuomala mehmon boshqa viloyatlarga quritilgan holda etkazib beriladi.
Agar siz hali ham yangi mevalarni olishga muvaffaq bo'lsangiz, ularni muzlatgichda taxminan bir daraja haroratda saqlash yaxshidir. Bunday sharoitda yangi anjir ikki -uch hafta saqlanishi mumkin, bundan ortiq bo'lmaydi. Va anjirda xona haroratida saqlansa, juda yoqimsiz fermentatsiya jarayonlari bir kun ichida boshlanadi.
Siz anjirni tez muzlatib qo'yishingiz mumkin - bu uning qimmatli organoleptik xususiyatlarini uzoq vaqt saqlaydi. Ideal holda, muzlatilgan mevalarni minus o'n besh darajadan past haroratlarda saqlash kerak.
Va quritilgan anjir bir necha oy davomida mukammal saqlanishi mumkin. Namlik va harorat qancha past bo'lsa, bunday anjir yaxshi saqlanadi. Agar siz uni namligi yuqori bo'lgan juda issiq xonalarda saqlasangiz, u tezda nam bo'ladi va keyinchalik zararkunandalar paydo bo'lishi mumkin.
Qoida tariqasida quritilgan anjir quruq va salqin xonalarda qovoqlari mahkam yopilgan idishlarda saqlanadi. Ba'zi styuardessalar birinchi navbatda mevalarni tuval qoplarga solib, keyin shisha idishga solib qo'yishdi. Bu saqlash usuli ham mukammal qabul qilinadi. Eng muhimi, quritilgan anjir to'g'ridan -to'g'ri quyosh nuriga yoki namlikka tushmaydi. Quritilgan mevalarni ishlatishdan oldin ularni oqayotgan suv ostida yaxshilab chayish tavsiya etiladi. Va anjirni yumshoqroq qilish uchun siz ularni yarim soat davomida iliq suvda namlashingiz mumkin - bu holda mevalar tarkibidagi ozuqa moddalari yaxshiroq so'riladi va barcha kimyoviy moddalar va axloqsizlik suvga tushadi. Agar siz faqat yuvilgan anjirga qaynoq suv quysangiz, uning tarkibidagi vitaminlarning bir qismi yo'q bo'lib ketadi.
Tavsiya:
Dandelion Yog'i: Qanday Saqlash Va Ishlatish Kerak
May oyining karahindiba gulidan nima tayyorlanmagan: murabbo, choy, infuzion va salat .. Lekin biz sizga karahindibadan boshqa foydali mahsulot - moy bilan tanishishni taklif qilamiz
Hovuz Suvini Qanday Toza Saqlash Kerak?
Zamonaviy yozgi kottejlardagi hovuzlar tobora ko'proq o'rnatilmoqda. Ular statsionar, tayyor panel, shishiruvchi bo'lishi mumkin. Biroq, hovuz nima bo'lishidan qat'i nazar, undagi suv cho'milish uchun toza qolishini talab qiladi. Qanday qilib uni iloji boricha toza va hammomda saqlash kerak? Bu bir vaqtning o'zida bir nechta shartlarga rioya qilishni talab qiladi
Qovoqni Qanday To'g'ri Saqlash Kerak
Bizga Tibetdan kelgan ruborb juda to'yimli va nihoyatda mazali. U hazm qilishda muhim rol o'ynaydigan qo'pol tolalar tarkibida birinchi o'rinda turadi. Va limonli olma navbati bilan ikkinchi va uchinchi o'rinlarni egallaydi. Qisqacha aytganda, ravent har bir insonning ratsioniga kiritilishi kerak. Uni tez -tez ishlatish uchun siz rovonni to'g'ri saqlashni o'rganishingiz kerak. Biroq, buni qilish umuman qiyin emas
Lola Lampochkalari: Qachon Qazish Kerak, Qanday Saqlash Va Ekish Kerak
Bir paytlar lola lampochkalari oltinga teng edi. Endi hamma bu nozik gulni sotib olishi mumkin. Va baribir, men ekish materialining yo'q bo'lib ketishini yoki yomonlashishini xohlamayman. Axir, bu yorqin bahor gullari sizni qishki sovuqdan keyin qanday xursand qiladi! Biroq, yoz har doim o'simliklar uchun qulay ob -havo bilan yoqimli emas. Va agar mavsum haddan tashqari yomg'irli bo'lgan bo'lsa, shunday bo'ladiki, taqvimdagi lolalarni qazish vaqti kelganda, ular hali ham bunga tayyorlik belgilarini ko'rsatmaydilar
Qovoqni Qachon Yig'ish Kerak Va Qanday Saqlash Kerak
Tez -tez savollar tug'iladi: "Qachon qovoq yig'ish kerak?" va "Mevalarni yaxshi saqlash uchun nima qilish kerak?" Pishishni tezlashtirish va o'z vaqtida yig'ib olish haqida batafsil ma'lumotni o'qing. Poyani qanday to'g'ri kesish kerak va bahorgacha hosilni saqlab qolish uchun nima qilish kerak
