2024 Muallif: Gavin MacAdam | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 13:46
Ko'p xalqlar boshqa oddiy uy -ro'zg'or buyumlariga qaraganda loydan yasalgan idishlarga ko'proq ahamiyat berishgan. Bu narsa ba'zan marosim xarakteriga ega edi. Bir idishda 4 ta tabiiy element ishlab chiqarishda ishtirok etadi: er, olov, suv, havo. Yonish paytida maxsus kuch beriladi. Loy hayot madaniyati qachon paydo bo'lgan?
Bir oz tarix
Ekspeditsiya davomida Xitoyda qadimgi tsivilizatsiya qoldiqlari topilgan. Tuproqli idishlar yoshi 20 ming yilga to'g'ri keladi. Rossiyada shunga o'xshash asarlar 12 -ming yillikka to'g'ri keladi. Ular Uzoq Sharqda, Transbaikaliyada olib borilgan qazishmalar paytida topilgan.
Sopol idishlar har doim Rossiyada talabga ega bo'lgan. Har bir aholi punktining o'ziga xos usta kulollari bor edi. Bu buyumlar kambag'allar va boylar o'rtasida teng talabga ega edi.
Kastryulkalar pechda karam sho'rva, sho'rva, ikkinchi taom va bo'tqa tayyorlash uchun ishlatilgan. Kvas, mead, pivo, sut, suv idishlar va krinkalarda saqlangan. Katta hajmli mahsulotlar uchun katta idishlar ishlatilgan.
Qimmatbaho metallardan (oltin, kumush) yasalgan idishlar, qalay, loydan yasalgan idishlar paydo bo'lishi bilan kambag'allar uchun oddiy variantlarda qilingan. Hozirgacha keksa avlod kulbalarida siz bunday uy -ro'zg'or buyumlarini topishingiz mumkin.
Qiziqarli fakt - cherkov me'morchiligida sirlangan ko'zalardan foydalanish. Xizmat paytida tovushlarni kuchaytirish uchun ular ma'bad devorlariga joylashtirilgan. Arxitektura ob'ektlari Nijniy Novgorod, Moskva, Velikiy Novgorod soborlarida uchraydi.
Toshli pechlarning gaz, elektr pechlar bilan almashtirilishi keramik mangal sotib olish ehtiyojini kamaytirdi. Ammo so'nggi yillarda sopol idishlar tayyorlash uchun idishlarning mashhurligi oshdi.
Uy farazlari
Tabiiy materiallardan tayyorlangan idishlarning odamlar uchun foydaliligi haqida bir qancha farazlar mavjud:
1. Ekologik. Oksidlanish jarayonlarining yo'qligi toksinlarning tanaga kirishini istisno qiladi. Qadim zamonlarda, loydan idishlardan yeyish qonni tozalaydi, deb ishonilgan. Yiqilish paytida, ob'ektlar atrof -muhitni zararli moddalar bilan ifloslantirmasdan, asl holatiga qaytadi.
2. Energiya. Yuqori qatlamdan tabiiy material Yer va Kosmosning kuchli energiyasini to'playdi. Ustaning qo'llari tayanchga tegsa, ijobiy his -tuyg'ular va kayfiyat idishlarga o'tkaziladi. Rus tandirida pishirish jarayonida ovqat yog'ochdan olov energiyasi bilan boyitilgan. Tutunning hidi o'ziga xos xushbo'y hid berdi.
3. Psixologik. Chiroyli mahsulotlar estetik idrokni yoqtiradi. Genetik xotira sizga mazali taom ekanligini aytadi. Uyushmalar shinam uy, ishonchli himoya va o'choqning harorati bilan paydo bo'ladi. Kulolning ishi usta shaxsining uyg'unligini yaratadi. Balansning buzilishi mahsulotning buzilishiga yoki tartibsiz shaklga olib keladi. Shunday qilib, muvaffaqiyatli ishlab chiqarish jarayoni ijobiy munosabat bilan bog'liq.
Bu omillar zamonaviy dunyoda ilmiy jihatdan tasdiqlangan.
Ilmiy faktlar
Sopol idishlar bir necha soat davomida asta -sekin sovib turadigan issiqlikni o'zida to'plashga qodir. Mahsulotlarni o'z sharbatida bir xilda pishirish jarayoni mavjud. Ba'zida suyuqlikni ajratishning dastlabki bosqichi uchun 2-3 osh qoshiq suv qo'shiladi. To'liq tayyor bo'lgach, idish 20 daqiqa davomida yopiq holda qoldiriladi. Ushbu texnik ta'mni yaxshilaydi.
Yumshoq issiqlik bilan ishlov berish ko'pchilik vitaminlarni asl shaklida saqlaydi. Mineral tarkibiy qismlar mahsulot ichida qoladi, u bulonga qo'yilmaydi.
G'ovakli tuzilish dastlab pishirish paytida ortiqcha suvni o'zlashtiradi va soviganida uni qaytaradi. Ovqat suvli bo'lib qoladi, ingredientlarning ta'mi o'zgarmaydi.
Ommaviy, suyuq mahsulotlarni sopol idishlar ichida saqlash mog'or qo'ziqorin va zararli hasharotlar paydo bo'lishining oldini oladi. Asal, o'simlik choyi saqlanib qoladi, ba'zida shifobaxsh xususiyatlarini oshiradi. Sovutgichsiz sut uzoq vaqt nordon bo'lmaydi. Sovutilgan ichimliklar: kvas, mevali ichimliklar issiq kunda salqinligini saqlaydi.
Parhezshunoslar qovurilgan ovqatning foydali ekanligini isbotladilar. Bu sifatli qovurilgan, qaynatilgan, pishirilgan mahsulotlardan ancha oldinda.
Biz parvarish qilish qoidalarini, ovqat tayyorlashni keyingi maqolada ko'rib chiqamiz.
Tavsiya:
Oleander: Xususiyatlari Va G'amxo'rligi
Oleander - bu doimiy yashil buta butalar oilasiga tegishli
Gilos: Etishtirish Xususiyatlari
Kislotali gilos yovvoyi gilos navlarining ulkan oilasiga mansub. Shunga qaramay, u anchadan beri yovvoyi tabiatdan bizning bog'larimizga ko'chib kelgan. Bog'bonlar uni yuqori sovuqqa chidamliligi uchun qadrlashdi, bu odatdagi gilosnikidan ancha yuqori, shuningdek mevaning ajoyib hosili va ta'mi
Mis Va Temir Sulfat: Qo'llanilish Xususiyatlari
Temir va mis preparatlari juda farq qiladi va har xil maqsadlarda ishlatiladi. Ish uchun qaysi dorini tanlash kerakligini va qanday nisbatda ishlatishni bilish kerak. Keling, mis va temir sulfatning xususiyatlari, ratsionalligi va foydalanish qoidalari haqida gapiraylik
Old Bog ': Tarix Va G'oyalar
Qisqa muddatli ichki urushlar davrida, kichik dushmanni o'z hududiga kiritmaslik uchun, frantsuzlar "palissade" deb nomlangan yog'och palisadalar o'rnatildi. Keyinchalik ular katta tosh devorlar bilan almashtirildi. O'sha paytdan boshlab, turar -joy binolarini tashqi makondan (ko'chalardan) to'sib qo'yish "palisade" so'zi deb ataladi, bu biz uchun ko'proq tanish so'zlar bilan sinonimdir: palisad, to'rli panjara, piket panjarasi, panjara, panjara. Hamma qilichbozlik palisad deb atalmaydi
Kulolchilik Xususiyatlari. Amaliyot
Zamonaviy uy bekalari uchun temir sirlangan yoki yopishmaydigan idishlarda pishirish odatiy holdir. Birinchi marta kulolchilikdan foydalanish qo'rqinchli. Agar idish yuqori haroratdan yorilib ketsa nima bo'ladi? Tabiiy ovqatlar uzoq vaqt xizmat qilishi uchun biz uni ishlatish qoidalari bilan tanishamiz. Boshlash uchun men sizga g'ayrioddiy keramika olishning eski usuli haqida aytib beraman
