2024 Muallif: Gavin MacAdam | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 13:46
Binafsharang kartoshka (lat. Vitelotte) - ekvatorial navlarning yovvoyi Afrika navlari bilan kesishishidan kelib chiqqan, xalq orasida "negr" deb nomlangan Bindweed oilasiga mansub tuberous o'simlik.
Tarix
Binafsharang kartoshkaning aniq kelib chiqishi hozircha noma'lum. Uning vatani Janubiy Amerika (xususan, Boliviya va Peru) deb ishoniladi - u erda bu hosil hali ham katta miqdorda etishtiriladi.
"Vitelot" so'ziga kelsak, u frantsuz kelib chiqishi bo'lib, birinchi marta 1812 yilda tilga olingan. 1817 yilda nashr etilgan Parijning qishloq xo'jaligi haqidagi eslatmalarida binafsha rangli kartoshka Parij bozorlarida sotiladigan kartoshkaning eng mashhur oltita navidan biri sifatida tasvirlangan. Aytgancha, taniqli Aleksandr Dyuma bu xilma -xillikka juda xissa qo'shgan.
Tavsif
Binafsha rangli kartoshkaning cho'zinchoq ildizlari to'q binafsha rang va juda qalin po'stlog'i bilan qoplangan - shunchalik qorong'i, ba'zida hatto qora bo'lib tuyuladi. Bunday qalin teri ildiz mevalarni yaxshi saqlash sifatini ta'minlashga imkon beradi. Teri ostida deyarli bir xil rangdagi pulpa to'plangan (bunday qiziqarli rang antosiyaninlarning ko'pligi bilan bog'liq). Bundan tashqari, issiqlik bilan ishlov berilgandan keyin ham, ildizlarning rangi o'zgarmaydi. Ularning uzunligi kamdan -kam hollarda o'n santimetrdan oshadi va bitta tugunning o'rtacha vazni taxminan etmish grammni tashkil qiladi.
Binafsharang kartoshka juda kech pishadi va bu hosil ham yuqori hosil bilan maqtana olmaydi. Lekin bu ajoyib ildizlar engil yong'oq ta'mi bilan mashhur.
Ilova
Binafsharang kartoshka kartoshka pyuresini tayyorlash uchun ajoyib mahsulotdir - ular juda qattiq qaynatiladi va tarkibidagi kraxmal miqdori juda yuqori. Aytgancha, bunday kartoshka pyuresining nilufar rang soyasi, hech bo'lmaganda bir marta sinab ko'rgan har bir kishini ta'riflab bo'lmaydigan zavq keltirishi mumkin!
Binafsharang kartoshka juda mazali va qovurilgan yoki qaynatilgan. Bundan tashqari, pechda pishiriladi va birinchi taomlarga, kastryulkalarga, salatlarga va pishiriqlarga qo'shiladi.
Bunday kartoshkani muntazam iste'mol qilish surunkali yurak xastaligi rivojlanish xavfini kamaytiradi va immunitetni mustahkamlaydi (bunga askorbin kislotasi yordam beradi). Bu noodatiy ildiz mevalaridagi antioksidantlar qarish jarayonini sekinlashtirishga yordam beradi va foydali pigmentlar yurak -qon tomir tizimi faoliyatini sezilarli darajada yaxshilaydi. Bu mahsulot tarkibida ich qotishining oldini oluvchi va ovqat hazm qilish tizimining ishini sezilarli darajada yaxshilaydigan qimmatbaho xun tolasi ham bor. Aytgancha, bu xususiyat bir necha qo'shimcha funtni tezda yo'qotishga yordam beradi.
S vitamini tarkibiga ko'ra, bir juft binafsha kartoshka ildiz mevasini bitta limonga tenglashtirish mumkin.
Xalq tabobatida binafsha rangli kartoshka insultni oldini olish va qon bosimini pasaytirish uchun keng qo'llaniladi. Va agar har kuni shunday qimmatbaho mahsulot bo'lsa, siz tezda qon tomirlari devorlarini mustahkamlashingiz va ko'rishni sezilarli darajada yaxshilashingiz mumkin. Va bu holda ateroskleroz rivojlanish xavfi ham sezilarli darajada kamayadi. Bundan tashqari, binafsha rangli kartoshkaning ratsionga muntazam kiritilishi bir qator saraton kasalligi rivojlanish xavfini kamaytirishga yordam beradi.
Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar
Binafsha rang kartoshka gipotonik bemorlarga va individual intoleransi bo'lgan odamlarga zarar etkazishi mumkin. Va hamma bu g'ayrioddiy mahsulotni suiiste'mol qilmasligi kerak.
Kasalliklar va zararkunandalar
Binafsharang kartoshka ko'pincha barg barglari va qoraqo'tirlardan ta'sirlanadi. Va Kolorado qo'ng'izlari ularni juda yaxshi ko'radilar.
Tavsiya:
Binafsha Rangdagi Eyforiya
Binafsha rangdagi eyforiya eforforiya oilasining o'simliklaridan biri, lotincha bu o'simlikning nomi quyidagicha eshitiladi: Euphorbia purpurata Thniil. (E. dulcis auktsiyasi.). Binafsharang sutli oilaning nomiga kelsak, lotin tilida shunday bo'ladi:
Binafsha Rang Mombin
Binafsha rang mombin (Lotin Spondias purpurea) - Sumachilar oilasiga mansub mevali daraxt. Bu o'simlikning ikkinchi nomi ham bor - Meksika olxo'ri. Bu nom uning mevalarining taniqli olxo'ri bilan o'xshashligi tufayli (nafaqat tuzilishida, balki ta'mida ham).
Binafsha Rangli Uch Rangli
Binafsha rangli uch rangli (lat. Viola uch rangli) - binafsha (lat. Violaceae) oilasining binafsha (lat. Viola) turiga mansub o't. Binafsha rangli uch rangli - juda oddiy o'simlik, ko'pincha o'tlarni begona o't sifatida to'ldiradi. O'simliklarning tabiiy qiyinchiliklarga chidamliligi va chidamliligi, chiroyli uch rangli gullash bilan birgalikda, selektsionerlarga yorqin va katta gullarni namoyish etuvchi yangi dekorativ navlarni yaratishga imkon berdi, buning natijasida Tricol
Binafsha Rangli Siklamen
Binafsha rangli siklamen ba'zida quruq, alp binafsha, evropalik siklamen va qizargan siklamen deb ham ataladi. Lotin tilida bu o'simlikning nomi shunday eshitiladi: Cyclamen purpurascens. Cyclamen purpurea - primrose oilasiga mansub o'simliklardan biri.
Oh, Kartoshka, Kartoshka
Shunday qilib, kartoshka, kartoshka haqida aytganda, eng xushbo'y, eng yoqimli, mazali, uy qurilishi, bu sabzavot bog'i haqida yozning yoqimli qo'shig'i esga tushadi. Bu erda biz hikoyaning asosiy qahramoni - kartoshkaning yaxshiroq o'sishi va hosilini yig'ish uchun to'plagan tajribali bog'bonlarning maslahatlari
