Bog'da Qanday Loviya Ekish Kerak?

2024 Muallif: Gavin MacAdam | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 13:46

Fasol nihoyatda mazali va juda foydali, shuning uchun ko'plab yoz aholisi bu hosilni o'z uchastkalarida etishtirishga intilishadi. O'ylab ko'ring - bir paytlar ba'zi xalqlar uchun loviya asosiy oziq -ovqat mahsulotlaridan biri bo'lgan, lekin umuman olganda, bu insoniyatga qadimdan ma'lum bo'lgan! Va bu qimmatbaho mahsulotning vatani uzoq Amerika qit'asi hisoblanadi. Sizning bog'ingizda qanday loviya ekish mantiqan, chunki bu madaniyatda yarim mingdan ortiq qiziqarli navlar bor?

Qora ko'zli loviya

Fasolning o'zi oq, lekin har bir donada bu navning o'ziga xos yorqin qora dog'lari bor (bu dog'larni hatto tayyor ovqatlarda ham ko'z bilan osongina ajratib ko'rsatish mumkin!). Ko'pincha, loviya o'rta kattalikda bo'ladi va siz bunday loviyalarni oldindan namlash bilan pishirishingiz kerak, lekin ular uzoq vaqt pishmaydi - atigi bir soat, bu fasolning ingichka qobig'i bilan osonlashadi. Aytgancha, hozirda mavjud bo'lgan barcha loviya navlari orasida bu eng nozik navlardan biridir!

Sariq yashil loviya

Umuman olganda, bunday loviya o'zining yashil mahsulotidan unchalik farq qilmaydi - ular tarkibi va ishlov berish usullari jihatidan bir -biriga o'xshashdir va bu loviya po'stlog'ining sariq rangi A provitaminining yuqori miqdori bilan bog'liq. Sariq yashil loviya ayniqsa bo'ladi. har xil parhezga rioya qilganlar uchun foydalidir, chunki unda barcha organik moddalar va vitaminlar oson hazm bo'ladigan shaklda mavjud. Va bunday donlarning kaloriya tarkibi juda past - har yuz gramm mahsulot uchun atigi 24 kkal.

Bu loviyalarni issiqlik bilan ishlov berish yumshoqlikni talab qiladi, ya'ni qimmatbaho mahsulotni tayyorlash uchun atigi bir necha daqiqa vaqt sarflash kifoya va shu tufayli loviyalarning foydali tarkibi deyarli o'zgarmaydi. Sariq yashil loviya, hatto oddiy donli loviya ishlatishga qarshi bo'lganlar tomonidan ham xavfsiz iste'mol qilinishi mumkin. Bu loviya shunchalik mayinki, ularni ko'pincha sariyog 'deb atashadi - to'yimli donalar tom ma'noda og'izda eriydi!

Lima loviya

Bu nav Limada tasniflangan - shuning uchun uning nomi. Bundan tashqari, bu loviya ba'zan sariyog 'yoki oy loviya deb ham ataladi. Lima loviya butalari katta yoki kichik bo'lishi mumkin va loviya rangi oqdan deyarli qora ranggacha bo'lishi mumkin. Fasolning yuzasiga kelsak, u monoxromatik yoki dabdabali naqshlar bilan bezatilgan bo'lishi mumkin. Lima loviya - oqsilning ajoyib manbai va ichak saratoni kabi xavfli kasallikka qarshi qimmatli profilaktik mahsulot. Temirning ta'sirchan tarkibi tanadagi gematopoez jarayonlariga faol hissa qo'shadi, magniy qon aylanish tizimini tiklash va rag'batlantirishga yordam beradi, folat esa yurak faoliyatini yaxshilanishining ajralmas yordamchisiga aylanadi. Bundan tashqari, folat tiamin bilan birgalikda qondagi xolesterin darajasini pasaytirishga yordam beradi.

Mosh fasulyesi

Bu mashhur hind navi ham alohida e'tiborga loyiqdir. Mosh loviyalarining kichik donalari klassik loviyalardan jozibali oval shaklida farq qiladi. Aytgancha, Evropada bunday loviya unib chiqqan donalarini ishlatish juda modaga aylandi - mayda novdalar mustaqil ravishda ham, murakkab salatlarga qo'shimchalar sifatida ham iste'mol qilinadi. Moshining o'sishi hech qanday issiqlik bilan ishlov berishni nazarda tutmagani uchun, donni o'stirishni boshlashdan oldin, ularni yaxshilab dezinfektsiya qilish kerak, aks holda siz E. coli -ni osongina topishingiz mumkin. Va, albatta, qaynatilgan va qovurilgan mosh loviya taomlari ham bekor qilinmagan - ko'pincha ularning styuardessalari pishiradilar, shuningdek, bunday taomlardan ko'p foyda bor!

Keniya loviya

Bu loviya juda uzun va juda ingichka quyuq yashil po'stloqlarning mavjudligi bilan ajralib turadi. Bu po'choqlarning diametri kamdan -kam hollarda yarim santimetrdan oshadi va bu fasolning ta'mi shunchalik nozikki, sizga shunchaki yoqmaydi! Keniya fasolining o'ziga xosligi shundaki, ularni inson iste'moli uchun yaroqli qilish uchun podalarni qaynoq suvda atigi 4-5 daqiqa ushlab turish kifoya! Agar bunga qo'shimcha ravishda siz uning klapanlarining och yashil rangini saqlamoqchi bo'lsangiz, u holda issiqlik bilan ishlov berish oxirida barcha po'choqlar bir necha soniya davomida muzli suvga yaxshilab botiriladi. Keniya fasolining ta'mi biroz shirin, ta'mi beqiyos - bu o'z ta'mi jihatidan juda yaxshi, lekin ko'pincha ular hali ham go'shtli taomlarga garnitür yoki turli xil salatlarga qo'shimcha sifatida ishlatiladi. Biroq, yashil fasolning barcha navlari orasida bu nav eng qimmat bo'ladi!

Albatta, yozgi turar joy uchun loviya tanlash faqat shu navlar bilan chegaralanib qolmaydi - bu madaniyatning juda ko'p navlari borki, ularning hammasini tasvirlash uchun butun bir kitob etarli bo'lmaydi! Shunday qilib, o'zingiz uchun ramka yaratmang va tajriba qilish fikridan voz keching!