2024 Muallif: Gavin MacAdam | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 13:46
Yozgi yozgi mavsum, biz bilganimizdek, birinchi sovuqgacha yoki hatto birinchi qorgacha davom etadi. Shuning uchun, yozgi uyning mavsumi, avgustdan oktyabrgacha, hali qishda uy qurilishi tayyorgarligi, ovqat konservasi bilan to'la. Biz joriy yoz mavsumida uzoq va sovuq qish uchun yoz-kuz kompotlari uchun bunday retseptlar haqida unutmaslikni taklif qilamiz. Bundan tashqari, styuardessalar uchun o'yin davomida "konserva" ni muvaffaqiyatli konserva qilish uchun muhim maslahatlar
Dogwood rezavorlaridan qish uchun kompot retsepti
2 litr kompot uchun sizga kerak bo'ladi:
300 gramm it daraxti rezavorlari;
yarim stakan shakar;
2 litr suv.
Mevalarni tozalash, chayish, idishga solib qo'yish kerak, uni keyin pechka ustiga qo'yish mumkin, ustiga shakar quyib suv quyish kerak. Idishning tarkibini qaynatib oling, so'ng olovni biroz kamaytiring va qopqog'isiz suvni yana 5-10 daqiqa qaynatib oling.
Keyin kompot soviguncha qopqoq ostida turishiga ruxsat berish kerak. Va yana siz konteyner tarkibini qaynatishingiz kerak. Endi issiq kompot sterillangan ikki litrli idishga yoki ikkita bitta litrli idishga quyiladi va qovoqlari bilan o'raladi.
Olma va yalpiz kompotining retsepti
Uch litr kompot uchun sizga kerak bo'ladi:
taxminan 1 kg olma (samoviy, kichiklardan yaxshiroq);
600 gramm shakar;
yangi yalpiz barglari;
3 litr suv.
Olma, agar ular chuvalchang bo'lmasa va yaxshi ko'rinsa, ko'kargan holda butunlay qo'yilishi mumkin. Kattaroqlari tozalanishi va kesilishi kerak. Olma bo'laklarga bo'linib, har bir idishga teng joylashtirilishi kerak.
Endi siz suvni qaynatib, olma idishini tepaga qaynatgandan so'ng darhol to'kishingiz kerak (ehtiyot bo'ling!). Idishlarni stolga 30 daqiqa turishiga ruxsat bering. Keyin idishlardan suvni yirtqichlardan ichiga to'kib tashlang va yana qaynatib oling, yana olma quying va yarim soat tursin.
Idishdagi suvni idishga quying, ichiga shakar quying, qaynatib oling. Yalpizni ham bankalarga bir xil qilib qo'yamiz va hamma narsani qaynab turgan sirop bilan to'ldiramiz. Biz bankalarni steril qovoqlari bilan buraymiz, adyol bilan bir kechada yoki bir necha soatga o'rab qo'yamiz, keyin bankalarni qorong'i va salqin joyga o'tkazamiz.
Olxo'ri va olma kompotining retsepti
Har bir litr kompot uchun sizga kerak bo'ladi:
700 ml suv;
bir juft olma;
bir nechta olxo'ri (5-6 dona);
100 gramm shakar.
Olmani yuving va to'rt qismga bo'ling (yadrolarni olib tashlang!), Eriklarni tozalang va ikkiga bo'ling. Mevalarni idishga soling, ustiga qaynoq suv quying, yarim soat tursin. Suvni kastryulga to'kib tashlang, ichiga shakar quying, qaynatib oling, olovni kamaytiring va siropni yana 10 daqiqa qaynatib oling.
Mevalarni yana ular bilan idishga quying, qopqog'ini mahkamlang, idishni adyol bilan yoping va bir necha soatdan keyin uni uy sabzavot do'koniga o'tkazish mumkin.
Armut va limonli kompot retsepti
Har uch litr kompot uchun sizga kerak bo'ladi:
bir yarim kg nok;
4 osh qoshiq (katta) asal;
bir necha bo'lak limon;
bir chimdik limon kislotasi;
200 gramm shakar;
2 litr suv.
Armutni tozalash, chayish, yadroli, bo'laklarga bo'lib, yirtqichlardan ichiga solib, limon kislotasini qo'shib qo'yish kerak. Armut ustiga qaynoq suv quying.
Endi armut kavanozga o'tkaziladi (u allaqachon sterilizatsiya qilinishi kerak), limon qo'shiladi. Sirop suv, asal va shakardan tayyorlanadi. Tarkibi faqat 5 daqiqa qaynatiladi va qaynatiladi. Keyin armutni issiq sirop bilan to'kib tashlang, bankani qopqoq bilan yoping va yana 40 daqiqa sterilizatsiya qiling. Bajarildi!
Qish uchun kompotlar tayyorlash bo'yicha qimmatli maslahatlar
Qish uchun kompot tayyorlash uchun siz pishgan meva yoki rezavor mevalarni qabul qilmasligingiz kerak, aks holda ular kompotda estetik jihatdan yoqimli ko'rinmaydi va kompot loyqa ko'rinishga ega bo'ladi.
Meva va rezavorlarni pishirganda siz alyuminiy idishlardan (kostryulkalar, qoshiqlar, piyola va boshqalar) foydalana olmaysiz, chunki bunday mahsulotlarda kislota miqdori yuqori yoki past bo'ladi. Ammo ularni alyuminiy idishda tayyorlash muqarrar ravishda uning tarkibidagi yordamsiz sekretsiyalarga olib keladi.
Agar olxo'ri, gilos, gilos va bir nechta kavanoz ko'p bo'lsa, urug'larni ulardan olib bo'lmaydi. Ular kompotda mutlaqo xavfsizdir.
Tarkibni tikish uchun idishlarga solishdan oldin, ular jarayonga oldindan tayyorlanadi: ular bug'lanadi, qovoqlari oqayotgan suvda yuviladi va 10 daqiqa davomida yirtqichlardan qaynatiladi.
Kompotdan keyin, retsept qoidalariga ko'ra, qopqoq bilan o'ralgan holda, idishlarni adyol, eski mo'ynali kiyim yoki boshqa iliq kiyim bilan o'rash va bir necha soat davomida shu shaklda sovutish uchun qoldirish tavsiya etiladi..
Shu tarzda tayyorlangan kompotli idishlar nafaqat dacha yoki garajdagi podvalda, balki shahar kvartirasining shkafida ham saqlanishi mumkin.
Tavsiya:
Qish Uchun Qanday Lampochkalarni Qazish Mumkin Emas?
Bizning kengliklarda, barcha bulbous o'simliklar er yuzida muvaffaqiyatli qishlay olmaydi, shuning uchun ularning ko'pini qazish va bino ichida saqlash uchun o'tkazish kerak. Va bu biznes juda qiyin, shuning uchun ko'plab yozgi fuqarolar munosib alternativani topishga harakat qilmoqdalar. Qoida tariqasida, bahorda yoki yoz mavsumining birinchi yarmida gullaydigan o'simliklarning lampochkalari qishga qazilmaydi. Shunga qaramay, yozda, ya'ni ulardan ba'zilari juda oddiy o'simliklarni topish mumkin
Qobiq Mulchini Qanday Tayyorlash Mumkin?
Mulchalash - bu ekinlarni etishtirish uchun eng qulay sharoitlarni yaratishning ajoyib usuli. Va uning yordami bilan siz saytni yanada jozibali qilishingiz mumkin. Bu usul ko'plab bog'bonlar va bog'bonlar tomonidan faol qo'llaniladi va ular o'z uchastkalarini mulchalashmaydi! Siz qobig'ining mulchasini e'tiborsiz qoldirmasligingiz kerak, chunki bunday materialning afzalliklari juda ko'p
Ko'p Yillik O'simliklarni Qishga Qanday Tayyorlash Mumkin?
Ko'p yillik o'simliklar deyarli har bir yozgi uylarda o'sadi va mehnatkash yoz aholisi ularga to'liq o'sishi va rivojlanishi uchun eng qulay sharoitlarni yaratishga intiladi. Ko'p yillik ekinlarni qishga to'g'ri tayyorlash haqida unutmang, chunki ular muzlab qolsa, siz yangi o'simliklar ekishingiz kerak bo'ladi, buning uchun qo'shimcha qiyinchiliklar va moddiy xarajatlarni oldini olish mumkin bo'ladi. Ko'p yillik o'simliklarni qishga qanday tayyorlash kerak, shunda ular ajablantirmaydi va ular uchun bo'lmaydi
Qish Uchun Bog 'begoniyasini Qanday Tayyorlash Mumkin?
Chiroyli begoniya bir yildan ko'proq gullab -yashnashi uchun uni sovuq mavsumda saqlashga iloji boricha mas'uliyat bilan yondashish juda muhim - agar begoniasni qishda to'g'ri parvarish qilmasangiz, uni yo'qotishingiz mumkin. juda tez. Biroq, buni qilish unchalik qiyin emas, asosiysi aniq nima qilish kerakligini bilish
Kartoshkani Qanday To'g'ri Tayyorlash Mumkin?
Dunyoda kartoshkani yoqtirmaydigan odam bo'lmasa kerak. Bu sabzavot ko'pincha "ikkinchi non" deb nomlanadi va yaxshi sabablarga ko'ra. U turli xil minerallar va vitaminlarga boyligi tufayli juda to'yimli va sog'lomdir. Uni tayyorlash uchun minglab variantlar mavjud. Asosiysi, nuanslarda adashmaslik
