2024 Muallif: Gavin MacAdam | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 13:46
Hawthorn hayratlanarli darajada mazali va nihoyatda sog'lom - yurak va qon tomirlariga juda foydali ta'sir ko'rsatadi, qon bosimini normallashtirishga yordam beradi va hatto diabet bilan kasallanganlar uchun ham mos keladi. Siz mo''jizaviy mevalarni turli yo'llar bilan yig'ib olishingiz mumkin: ular muzlatilgan, quritilgan, shuningdek ulardan ajoyib uy qurilishi tayyorlanmoqda (sharbatli damlamalar, shuningdek, murabbo yoki xushbo'y murabbo). Saqlashning eng mashhur variantlari - muzlatish va quritish. Bu ajoyib mevalarni iloji boricha uzoq vaqt davomida maksimal foyda olish uchun qanday qilib muzlatish yoki quritish mumkin?
Nimani e'tiborga olish muhim?
Meva yig'ishni boshlashdan oldin, do'lana butalarining mutlaqo sog'lom ekanligiga ishonch hosil qilish kerak - bargli novdalarda, shuningdek, turli zararkunandalar yoki ularning lichinkalarida zang yoki mog'or bo'lmasligi kerak. Poyasi bor sepallar o'rgimchak to'ri bilan yopilmasligi kerak.
Qachon yig'ish kerak?
Meva hosilini quruq va iliq ob -havoda yig'ish tavsiya etiladi, eng yaxshisi kechki ovqatga yaqinroq - bu vaqtgacha barcha shudring barglari va mevalaridan bug'lanib ketishi uchun vaqt bor. Quritish uchun mo'ljallangan rezavorlar faqat pishganidan keyin yig'ib olinadi - odatda ular buni sentyabr oyining o'rtalaridan birinchi sovuqgacha boshlaydi.
Mevalarning pishganligini tushunish qiyin emas - pishgan do'lana boy qizil, suvli to'q sariq yoki ajoyib sariq rang beradi. Aytgancha, ba'zi yozgi aholi ham barglarni yig'ib olishadi.
Do'lanni muzlatib qo'ying
Do'lana mevalari muzlatilganda foydali xususiyatlarini yo'qotmaydi, shuning uchun ko'plab yoz aholisi ularni muzlatishni yaxshi ko'radilar. Muzlatilgan reza mevalaridan dorivor infuziyalar, mazali kompotlar va choylar tayyorlanadi, shuningdek ular shirinlikdan go'shtgacha bo'lgan turli xil taomlarga qo'shiladi.
Do'lana juda tez muzlatilishi kerak - plastik idishlarga solingan rezavorlar minus o'n sakkiz darajagacha bo'lgan chuqur muzlatish kamerasiga yuboriladi. Qoida tariqasida, siz rezavorlarni laganda ustiga muzlatib qo'yishingiz mumkin, keyin ularni plastik qoplarga o'tkazishingiz mumkin.
Do'lanni muzlatishning yana bir varianti bor - yangi rezavorlar zararkunandali ohakda maydalanadi yoki go'sht maydalagichda o'raladi, so'ngra olingan pyuresi pulpasi sumka yoki bankalarga tarqatiladi va muzlatiladi. Kichik qismlarni muzlatish yaxshidir - ular juda ko'p vitaminlarni saqlaydilar, chunki ular tezroq muzlashadi. Muzlatilgan pyuresi odatda quritilgan yoki yangi mevalarga o'xshab ishlatiladi.
Qanday quritish kerak?
Mevalar oqayotgan suv bilan yuviladi, ortiqcha namlik bilan sochiq bilan artiladi va do'lana yupqa qatlamda pergamentga yoki toza matoga yotqiziladi. Ushbu shaklda rezavorlar bir necha kun quritiladi va ularni muntazam ravishda ag'daradi.
Agar siz do'lana quritgichda quritmoqchi bo'lsangiz, undagi haroratni qirqdan oltmish darajaga qo'ying. Uni pechda quritish juda maqbuldir, lekin undagi harorat ancha past bo'lishi kerak (o'ttizdan qirq darajagacha) va eshik biroz ochilgan bo'lishi kerak (bu namlikning to'sqinliksiz chiqishi uchun kerak)..
Meva butunlay quruqligini aniqlash uchun ular bir hovuchga yig'iladi va siqiladi. Qo'llarni bo'shatganda, quritilgan rezavorlar darhol ajratiladi va yarim quritilgan rezavorlar bir-biriga yopishtirilgan holda qoladi. Bunday mevalar to'liq quritilishi kerak.
Agar quritish mashinasi bo'lmasa, mevalar chodirda yoki soyabon ostida (albatta ochiq havoda) tarqalgan - quritilgan rezavorlar yaxshi shamollatilishini talab qiladi. Va kechasi, ular quritilgan xonalar yopiq bo'lishi kerak - ular yuqori gigroskopiklik bilan ajralib turadi. Meva qurib qolishi bilanoq ular darhol poyadan ozod qilinadi. Aytgancha, quritilgan mevalar deyarli to'rt marta vazn va hajmni yo'qotadi! Quritilgan do'lana o'ziga xos hidga ega va uning ta'mi yoqimli achchiqlikka ega.
Quritilgan do'lana ko'pincha mustahkam tuval sumkalarda yoki kichik shisha idishlarda saqlanadi. Uni qog'oz bilan qoplangan va mahkam yopilgan kontrplak qutilarda saqlashga ruxsat beriladi. Quritilgan mevalar uchun tavsiya etilgan saqlash muddati ikki yil deb hisoblanishiga qaramay, mutaxassislar ishontiradilarki, ularning foydali xususiyatlari sakkiz yilgacha yo'qolmaydi!
Tavsiya:
Dandelion Yog'i: Qanday Saqlash Va Ishlatish Kerak
May oyining karahindiba gulidan nima tayyorlanmagan: murabbo, choy, infuzion va salat .. Lekin biz sizga karahindibadan boshqa foydali mahsulot - moy bilan tanishishni taklif qilamiz
Anjirni Qanday To'g'ri Saqlash Kerak
Anjir - bizning kengliklarda kamdan -kam uchraydigan mehmon, bu shirinliklarga ajoyib tabiiy alternativa. U chaqirilishi bilan: anjir, anjir yoki anjir daraxti. Bu nomlarning ortida yong'oq ta'mini noaniq tarzda eslatuvchi juda yoqimli ta'mga ega xushbo'y va juda shirin mevalar bor. Biroq, anjir ham yangi, ham quritilgan darajada yaxshi. Va u o'zining ajoyib ta'mini yo'qotmasligi uchun uni to'g'ri saqlashni o'rganish muhimdir
Hovuz Suvini Qanday Toza Saqlash Kerak?
Zamonaviy yozgi kottejlardagi hovuzlar tobora ko'proq o'rnatilmoqda. Ular statsionar, tayyor panel, shishiruvchi bo'lishi mumkin. Biroq, hovuz nima bo'lishidan qat'i nazar, undagi suv cho'milish uchun toza qolishini talab qiladi. Qanday qilib uni iloji boricha toza va hammomda saqlash kerak? Bu bir vaqtning o'zida bir nechta shartlarga rioya qilishni talab qiladi
Lola Lampochkalari: Qachon Qazish Kerak, Qanday Saqlash Va Ekish Kerak
Bir paytlar lola lampochkalari oltinga teng edi. Endi hamma bu nozik gulni sotib olishi mumkin. Va baribir, men ekish materialining yo'q bo'lib ketishini yoki yomonlashishini xohlamayman. Axir, bu yorqin bahor gullari sizni qishki sovuqdan keyin qanday xursand qiladi! Biroq, yoz har doim o'simliklar uchun qulay ob -havo bilan yoqimli emas. Va agar mavsum haddan tashqari yomg'irli bo'lgan bo'lsa, shunday bo'ladiki, taqvimdagi lolalarni qazish vaqti kelganda, ular hali ham bunga tayyorlik belgilarini ko'rsatmaydilar
Qovoqni Qachon Yig'ish Kerak Va Qanday Saqlash Kerak
Tez -tez savollar tug'iladi: "Qachon qovoq yig'ish kerak?" va "Mevalarni yaxshi saqlash uchun nima qilish kerak?" Pishishni tezlashtirish va o'z vaqtida yig'ib olish haqida batafsil ma'lumotni o'qing. Poyani qanday to'g'ri kesish kerak va bahorgacha hosilni saqlab qolish uchun nima qilish kerak
