2024 Muallif: Gavin MacAdam | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 13:46
Peking karam bugungi kunda mashhurlik cho'qqisida. Ko'pincha sog'lom lazzat deb ataladi. O'zingizning er uchastkangiz bo'lsa, bu sabzavotni o'zingiz etishtirishingiz mumkin. O'sish bo'yicha maslahatlar uchun o'qing
Bir oz tarix
Barglari uzaygan karam boshiga o'xshash rozetda mahkam yig'ilgan otsu o'simlik, bizga xitoy salatasi Peking karami sifatida ma'lum. Hammayoqni oilasining bu turi Xitoyda o'stirilgan, tarixiy ma'lumotlarga ko'ra, u V asrdan beri o'sgan. 20-asrda Yaponiyada yuqori mahsuldor duragaylar olindi. 1970 -yillardan boshlab, bu mashhur salat mahsuloti ko'plab mamlakatlarda ishlab chiqarilgan. So'nggi o'n yil ichida Rossiyada xitoy salatini etishtirishda avj oldi.
Xitoy karamining qiymati nimada?
Nozik ta'mi va suvli barglari bu sabzavotni bizning stollarimizda kerakli mahsulotga aylantiradi. Foydali tarkibi, ko'p miqdordagi askorbin kislotasi, B1, B2, B6, A vitaminlari sog'lom ovqatlanish uchun xitoy salatini moslashtiradi. Hammayoqni tarkibida ko'p miqdorda kaliy bor, bu ortiqcha tuzlarni olib tashlash va suv muvozanatini tiklashga yordam beradi. Elyaf to'yinganlikni beradi, ichaklarni faollashtiradi, tanani tozalaydi.
Peking karamidan nafaqat salat ko'kat sifatida ishlatiladi. Undan garnituralar tayyorlanadi, sho'rvalar pishiriladi va ular pirog uchun to'ldirishga kiritilgan. Bu karam quritiladi, tuzlanadi, qovuriladi, achitiladi.
Xitoy karamini etishtirish
O'z-o'zini etishtirish uchun siz har xil turlarni tanlashingiz mumkin: bargli, boshli va yarim boshli. Bargli navlar-eng erta pishib yetilgan, ular unib chiqqanidan keyin 30-35 kun ichida "tayyor" bo'ladi. Agar sizning maqsadingiz to'liq karam boshi bo'lsa, unda o'sishi uchun 60-80 kun kerak bo'ladi.
Peking karam bog'bonlarga qiyinchilik tug'dirmaydi, u soyaga chidamli, sovuqqa chidamli va oddiy. Yaxshi o'sishning yagona sharti - muntazam sug'orish, erning unumdorligi ham muhimdir. Bundan tashqari, muammo bor: sovuq havoda (+10 dan past) va kunduzi uzoq vaqt u o'qga tushishi mumkin. Pekin karamini muvaffaqiyatli etishtirishning asosiy siri - ekish vaqti. Vaqt turp va daikon bilan bir xil: erta bahor yoki yoz o'rtalarida.
Bo'shashgan, gumusli va namlikni yutadigan tuproqli joyni tanlang. Eng yaxshi o'tmishdoshlar xochga mixlangan (turp, karam, kolza, turp, rutabaga, sholg'om, xantal va boshqalar) bo'ladi.
Tuproq tayyorlash
Kuzda bog 'to'shagini organik moddalarni kiritish bilan tayyorlash maqsadga muvofiq: bir kvadrat metr gumus chelak. San'at bo'yicha kaliy va fosfor aralashmalari ham qo'shiladi. qoshiq Bahorda, har kvadrat metrga qazish uchun bir hovuch ammiakli selitra sepish kerak.
Ko'chatlar ekish
Aprel oyining boshida ko'chatlarni ekish tavsiya etiladi. Erga ekish jarayoni 3-4 bargdan boshlanadi. Bargli navlar sxemasi 35x25 sm, karam va yarim karam uchun 45x35. Peking karamini ehtiyotkorlik bilan davolash talab etiladi va ildizlarning shikastlanishiga og'riqli munosabatda bo'ladi. Transplantatsiya paytida bu nuqta e'tiborga olinishi kerak. O'sish uchun qulay sharoit: kunduzgi soat 12 soat, harorat + 16 … + 20.
Urug'lardan etishtirish
Erta ko'kalamzorlashtirish uchun ekish issiqxonada aprel -may oylarida, erga - iyulda amalga oshiriladi. Yivlar orasida ular 25 sm, 15-chi teshiklar orasida ekish chuqurligi 2 sm, teshikka 2-3 urug 'qo'yiladi. 10 sm o'sish bosqichida birinchi yupqalash amalga oshiriladi. 9-10 -chi varaq paydo bo'lganda - ikkinchisi. Endi har bir o'simlik orasidagi masofa kamida 25 sm bo'lishi kerak.
O'simliklarni parvarish qilish
Agar siz ekishdan oldin barcha kerakli komponentlarni tayyorlagan bo'lsangiz, unda boqish kerak bo'lmaydi. Sug'orish muhim, tuproqning qurib ketishiga yo'l qo'ymaslik kerak. Ko'chat o'tqazgandan so'ng, stressni yumshatish, shuningdek, immunitetni oshirish foydali bo'ladi. Immunofit yoki immunotsitofit, natriy gumat bilan to'kib tashlang.
O'sish biostimulyatorlari hosildorlikni va kasalliklarga chidamliligini oshirish uchun ishlatilishi mumkin. Ko'chatlar ekilganidan keyin yoki Symbiont-Universal bilan ikkinchi yupqalashdan keyin o'simliklarni sug'orib oling. Eritma preparat qadoqidagi ko'rsatmalarga muvofiq tayyorlanadi.
Bargli navlarda, rozet o'sganda, karam navlarida - bosh o'sishi bilan hosil yig'ib olinadi. To'plam oktyabr oyining o'rtalariga qadar davom etishi mumkin. Sovutgichda plastik yoki gazetada saqlang. Iyul oyida ekilgan karam yangi yilgacha qoladi.
Peking karamining navlari
Mo''tadil iqlim uchun gibrid urug'larni oling: rus kattaligi, Shisha, Nika, yarim boshli Vorojeya, Nozaki, Monako, Pekin Ekspress. Erta pishib etish: Kudesnitsa, Rossem-1, to'q sariq mandarin, Xibinskaya. Bargli: Vesnianka, Broadleaf.
Eng mashhur Cha-Cha navi. 50 kun pishganda, vilkalar 3 kg gacha hosil bo'ladi. U o'qga kirmaydi, urug'siz usulda o'stiriladi. Hammayoqni kasalliklariga yuqori qarshilikka ega. Shuningdek, Vesnyanka, Vorozheya, Kudesnitsa, Nika navlari gullamaydi.
Tavsiya:
Xitoy Karamini Qanday To'g'ri Saqlash Kerak
Peking karam juda sog'lom va deyarli har qanday taomni to'ldirishi mumkin. Va bu ham yaxshi, chunki u maxsus saqlash sharoitlarini talab qilmaydi - uning muvaffaqiyatli saqlanishida asosiy rol faqat boshlarning pishib etish darajasiga bog'liq. Siz bu qimmatbaho sabzavot ekinini yerto'lada ham, muzlatgichda ham bir xil muvaffaqiyat bilan saqlashingiz mumkin va buni to'g'ri bajarish uchun bir nechta muhim fikrlarni ko'rib chiqish muhimdir
Mamlakatda Qo'ziqorinlarni Qanday Etishtirish Kerak?
Esimda, men yosh nabiram sifatida bobomning uyiga keldim, har xil hunarmandchilikni yaxshi biladigan, zo'r bog'bon va bog'bon, va biz u bilan "boboda bog'da nima yo'q" o'yinini o'ynagan edik. Ko'pincha bu o'yinda men unga yutqazganman. Chunki hamma narsa bobom bilan bog'da tabiiy ravishda o'sgan! Men o'zim biladigan bog 'yoki bog'dorchilik ekinlariga qo'ng'iroq qildim va bobom xo'rlik bilan javob berishdi - o'sadi, u urilmaydi. Shunday qilib, men bir paytlar bobomga savol qo'yaman, u albatta kirsa bo'ladi
Mamlakatda Zanjabilni Qanday Etishtirish Kerak?
Gingerbread va pechene, xushbo'y zanjabil choyi yoki zanjabilli zaytun - tan olish kerak, bu juda mazali! Zanjabil turli xil taomlar uchun ajoyib ziravor qiladi va u xalq tabobatida ham keng qo'llaniladi! Xo'sh, nega bu ajoyib o'simlikni o'z uyingizda o'stirishga urinmasligingiz kerak, chunki buni bizning kengliklarda qilish mumkin? Asosiysi, zanjabil etishtirishning asosiy qoidalarini bilish, keyin hamma narsa albatta amalga oshadi
Mamlakatda Yong'oqni Qanday Etishtirish Kerak
Yong'oq bizning bog'larimizda uzoq vaqtdan beri ekzotik bo'lishni to'xtatdi. Endi har bir ikkinchi bo'lakda bu daraxtlarning bir yoki bir nechtasi o'stiriladi. Bu maslahatlar nafaqat yong'oq daraxtini o'stirishni va o'zlarini bu daraxtning qimmatbaho to'yimli mevalari bilan butun qish davomida ta'minlashni istagan bog'bonlar uchun foydalidir. Qishloq xo'jaligi bo'yicha yaxshi maslahatlar, shuningdek, bir necha yillardan beri yong'oq daraxtlarini o'stirayotgan yozgi aholiga mo'l hosil olish va kasalliklarning oldini olishga yordam beradi
Iyul - Xitoy Karamini Ekish Vaqti
Biz ko'pincha Xitoy karamini salatlar uchun ishlatamiz. Bu suvli sabzavot ko'pchilik tomonidan seviladi. Uni bog'da qanday etishtirish kerak? Hammayoqni bahorda ekishadi va yozda u o'qga o'tadi degan fikr bor. Keling, buning aksini isbotlashga harakat qilaylik
