2024 Muallif: Gavin MacAdam | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 13:46
Agar siz tarvuzni saqlash masalasiga oqilona yondashsangiz, bu suvli mevalarni Yangi yilgacha ham saqlab qolish mumkin. Ammo yangi yil dasturxonidagi yangi tarvuz - haqiqiy ekzotik. Aytgancha, saqlash nuqtai nazaridan, tarvuz juda bardoshli mahsulotdir, chunki uning ba'zi navlari uch oy yoki undan ko'proq vaqt davomida mukammal saqlanadi. Va bu vaqtdan keyin ham, ular xuddi ko'rpa -to'shakdan olingan mevalar bilan bir xil ta'mga ega bo'ladi
Qaysi tarvuzlar saqlash uchun mos
Saqlash uchun tarvuz tanlashda ehtiyot bo'lish kerak. Ular tirnalmasligi yoki yorilib ketmasligi kerak. Buzilgan nusxalar ham saqlash uchun mos emas. Tarvuzning eng qalin navlari eng mos keladi. Saqlanadigan barcha tarvuzlar juda ehtiyotkorlik bilan ishlov berilishi va hech qachon qattiq yuzalarga qo'yilmasligi kerak.
Turlarga kelsak, faqat kuchli pulpa va etarlicha qalin po'stlog'i bor qovun navlari uzoq vaqt saqlanishi mumkin: bular-Azinovskiy, Dessertniy, Voljskiy, shuningdek Astraxan chiziqli va Melitopol. Xolodov sovg'asi va Bikovskiy kabi navlar ham mos keladi.
To'g'ri saqlash shartlari
Tarvuzlarni bir darajadan uch darajagacha bo'lgan haroratda saqlash yaxshidir. Havoning namligi 80 dan 85%gacha bo'lishi kerak. Agar podvalda iliqroq bo'lsa, tarvuzlar nordon bo'la boshlaydi va ularning pulpasi tezda qand va xirillashdan ta'msiz paxta noniga aylanadi.
Yaxshi shamollatish tizimi bilan jihozlangan podval yoki podval tarvuz hosilini saqlash uchun juda mos keladi - ularda havo turg'un bo'lmasligi kerak.
Saqlash imkoniyatlari
Tarvuzni saqlashning turli usullari mavjud. Bu mevalar moxda juda yaxshi saqlanadi. Biroq, moxni oldindan zaxiralash kerak - u o'rmonda, har doim quyoshli va quruq ob -havoda yig'iladi, shunda mox quruq bo'ladi. Yig'ilgan mox har qanday mos idishning pastki qismidagi qattiq qatlamga yotqizilgan (ko'pincha bu yog'och qutilar), tarvuzlar mox qatlamiga yotqizilgan, so'ngra ular atrofida mox bilan yaxshi qoplangan. Moxda tarvuzlar odatda qabrlarga joylashtiriladi va termometr ikki yoki uch darajadan pastga tushmasligiga ishonch hosil qilinadi.
Siz shuningdek suvli tarvuzlarni kulga qo'yishingiz mumkin - quritilgan yog'och kul yog'och qutiga yoki qalin qatlamli sig'imli bochkaga quyiladi, uning ustiga tarvuzlar qo'yiladi va tepasida kul bilan yaxshilab yopiladi. Keyin idish mahkam yopiladi va podvalga yoki podvalga o'tkaziladi.
Eng yaxshisi, tarvuzlar osilgan holda saqlanadi - mevalarni tabiiy va zich mato bilan o'rab, ular mustahkam torbaga yoki to'rga solinadi va yerto'laning shiftidan osilgan.
Tarvuzlar kerosin yoki mumda mukammal saqlanishi mumkin. Faqat barcha tarvuzlar kuchli bo'lishi va astarlanmagan bo'lishi kerak. Ular to'liq erigan kerosin yoki mumning santimetrli qatlami bilan qoplangan va saqlash uchun sovuq joyga yuborilgan. Va siz tarvuzlarni alabaster yoki loyda saqlashingiz mumkin - alabaster yoki loy suv bilan bir oz qalin qaymoqli konsistentsiyaga qadar suyultiriladi, shundan so'ng aralash cho'tka bilan tayyorlangan tarvuzlarga surtiladi va quritiladi. Bunday tarvuzlar sovuq xonalarda ham saqlanadi.
Tarvuzni somonda saqlash ham bir xil darajada samarali variant. Somon nam podvaldagi javonlarga juda qalin qatlam bilan yotqizilgan va tarvuzlar uning ustiga qo'yilgan va ularni o'rab qo'ygandek somon bilan yaxshilab qoplangan. Bodrumdagi havo harorati birdan besh darajagacha saqlanishi kerak. Ushbu saqlash usuli bilan barcha tarvuzlarni muntazam tekshirish va buzilgan namunalarni tezda yo'q qilish kerak.
Agar podval bo'lmasa, siz tarvuzlarni uyda saqlashingiz mumkin. Buning uchun ular kvartiraning eng salqin va eng qorong'i joyini ajratishlari kerak - yorug'lik tarvuzlarga ozgina kirmasligi kerak. Bundan tashqari, shu tarzda saqlanadigan barcha tarvuzlarni har kuni aylantirish kerak.
Kesilgan tarvuzlarga kelsak, ular faqat muzlatgichda saqlanishi mumkin va ikki -uch kundan oshmasligi kerak - tarvuz pulpasi juda tez zararli bakteriyalar bilan yuqadi.
Tavsiya:
Dandelion Yog'i: Qanday Saqlash Va Ishlatish Kerak
May oyining karahindiba gulidan nima tayyorlanmagan: murabbo, choy, infuzion va salat .. Lekin biz sizga karahindibadan boshqa foydali mahsulot - moy bilan tanishishni taklif qilamiz
Lola Lampochkalari: Qachon Qazish Kerak, Qanday Saqlash Va Ekish Kerak
Bir paytlar lola lampochkalari oltinga teng edi. Endi hamma bu nozik gulni sotib olishi mumkin. Va baribir, men ekish materialining yo'q bo'lib ketishini yoki yomonlashishini xohlamayman. Axir, bu yorqin bahor gullari sizni qishki sovuqdan keyin qanday xursand qiladi! Biroq, yoz har doim o'simliklar uchun qulay ob -havo bilan yoqimli emas. Va agar mavsum haddan tashqari yomg'irli bo'lgan bo'lsa, shunday bo'ladiki, taqvimdagi lolalarni qazish vaqti kelganda, ular hali ham bunga tayyorlik belgilarini ko'rsatmaydilar
Qovoqni Qachon Yig'ish Kerak Va Qanday Saqlash Kerak
Tez -tez savollar tug'iladi: "Qachon qovoq yig'ish kerak?" va "Mevalarni yaxshi saqlash uchun nima qilish kerak?" Pishishni tezlashtirish va o'z vaqtida yig'ib olish haqida batafsil ma'lumotni o'qing. Poyani qanday to'g'ri kesish kerak va bahorgacha hosilni saqlab qolish uchun nima qilish kerak
Issiqxonada Tarvuzni Qanday Etishtirish Kerak
Issiqxonada etishtirish har bir yozgi fuqaroga tanish. Bunday tuzilmalarda issiqlikni yaxshi ko'radigan turli xil ekinlar ekilgan. Ular orasida tarvuz alohida o'rin egallaydi. U nafaqat janubda, balki mo''tadil iqlimda ham o'stirilishi mumkin. To'g'ri, odatda bunday etishtirish bilan faqat shaxsiy uchastkalarning jasur egalari shug'ullanishadi
Tarvuzni Ochiq Havoda Qanday Etishtirish Kerak
Qovun va qovoq ham sog'lom, ham mazali. Ammo yoz boshida tarvuzlar bozorlarda sotila boshlaganda, ular sizning sog'lig'ingizga foyda keltiradi, degan shubhalar paydo bo'ladi. Nitratlar dozasini suvli shirin xamiri bilan birga olishdan qo'rqmaslik uchun, nega bu shirinlikni o'z bog'ingizda o'stirishni boshlamaysiz? Buning uchun qanday shartlar kerakligini bilib olamiz
