2024 Muallif: Gavin MacAdam | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 13:46
Hamma bodringni yaxshi ko'radi - kimdir bu sabzavotni salatlarda ko'proq yoqtiradi, kimdir undan ajoyib tayyorgarlik ko'rishni afzal ko'radi. Biroq, hamma ham bodringni iloji boricha elastik va iloji boricha yangi bo'lib qolishi uchun qanday qilib to'g'ri saqlashni bilmaydi. Agar siz bir nechta oddiy tavsiyalarga amal qilsangiz, siz bir oydan ko'proq vaqt davomida yangi bodring bilan bayram qilishingiz mumkin. Va tuzlash va tuzlash uchun mo'ljallangan bodring ta'mini eng yaxshi tarzda saqlab qoladi
Saqlash uchun eng mos bodring
Hamma bodringlar shu maqsadda muzlatgichga joylashtirilsa ham uzoq vaqt saqlanishi mumkin emas. Ochiq maydonda o'stirilgan va to'g'ridan -to'g'ri to'shakdan yig'ilgan yangi bodringni saqlashning eng oson yo'li. Ularning terisi etarlicha qattiq bo'lishi kerak, chirigan joylar va shikastlanmagan bo'lishi kerak. Bundan tashqari, barcha bodring quruq va toza bo'lishi kerak.
Issiqxona salatlarining juda nozik terilari odatda bir necha kun saqlanadi. Agar bodring do'konda muhrlangan qadoqlarda sotib olingan bo'lsa, ularni oldindan ochmaslik yaxshiroqdir, chunki atigi ikki -uch kun ichida ular yomonlashadi. Va ular chiqaradigan karbonat angidrid bilan o'ralgan paketlarda, qizarib pishgan sabzavotlar bir oy yoki undan ko'proq davom etishi mumkin.
Do'konda bodring sotib olayotganda, do'konga kirishdan oldin, ular tanlanganidan keyin biron joyda saqlanganligini inkor etib bo'lmaydi. Agar siz ularni muzlatgichda saqlamoqchi bo'lsangiz, chirigan va turli xil shikastlanish izlari bo'lmagan eng zich o'rta bodringni tanlashni to'xtatish yaxshiroqdir. O'sib chiqqan bodring odatda kamroq mazali bo'ladi va o'sgan sabzavotlar juda tez quriydi. Bir oz xiralashgan bodringga kelsak, ularni sotib olish kunida ishlatish yaxshidir.
Salatlar va tuzlash uchun bodring
Albatta, bodring qanchalik yangi bo'lsa, shunchalik mazali va jozibali ekanligi bilan hech kim bahslashmaydi. Bu sabzavotlar yig'im -terimdan so'ng, birinchi bir necha soat ichida eng mazali hisoblanadi. Agar siz salatga bir -ikki yangi bodringni kesib olishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, har safar yangi sabzavot sotib olganingiz ma'qul - bu holda haftalik zaxiralarni tayyorlashning ma'nosi yo'q. Bundan tashqari, yangi bodring ancha mazali va sharbatliroq bo'ladi.
Agar bodring keyingi tuzlash yoki tuzlash uchun sotib olingan bo'lsa, ularni suvga namlash mumkin - agar suv o'z vaqtida o'zgartirilsa, bodring uch kungacha shu shaklda qoladi. Shu bilan birga, ular pasaymaydi va elastik bo'lib qoladi. Bodringni bir chelak suvda, quruq, salqin joyda va to'g'ridan -to'g'ri quyosh nuri tushmagan joyda saqlash yaxshidir.
Agar bodring ko'p bo'lsa, unda ular to'g'ri saqlash sharoitlarini ta'minlashi kerak. Buning uchun siz keng tokchani qurishingiz mumkin - uning javonlariga bodringli qutilar etarli bo'ladi.
Sovuq saqlash
To'shaklardan yig'ilgan yangi bodring muzlatgichda uch dan besh kungacha saqlanadi (buning uchun ular sabzavot bo'linmasiga joylashtiriladi) va issiqxonadagi bodring bunday sharoitda biroz ko'proq - etti dan sakkiz kungacha saqlanadi. Bodringni muzlatgichda saqlashda ularni sumkalarga mahkam bog'lab qo'yish muhim emas. Bu yashil sabzavotlar 95% suvdan iborat bo'lib, ular saqlash vaqtida suv chiqaradi. Va agar siz ularga nafas olishga ruxsat bermasangiz, bodring juda tez yomonlashadi. Sovutgichda ular faqat ochiq sumkalarda saqlanadi.
Sovutgichdagi bodringni saqlash muddati nafaqat mavsumga, balki ularning xilma -xilligiga ham bog'liq. Qishki va bahorgi do'kon bodringlari odatdagi uy sharoitida bir hafta davomida juda yaxshi saqlanadi - ularning ta'mi o'zgarmaydi. Ammo to'shaklardan yig'ilgan uy bodringlarini iloji boricha kamroq saqlash tavsiya etiladi. Aslida, bu juda mantiqiy - mahsulot qanchalik tabiiy bo'lsa, shunchalik tez yomonlashadi va kamroq saqlanadi.
Tavsiya:
Lola Lampochkalari: Qachon Qazish Kerak, Qanday Saqlash Va Ekish Kerak
Bir paytlar lola lampochkalari oltinga teng edi. Endi hamma bu nozik gulni sotib olishi mumkin. Va baribir, men ekish materialining yo'q bo'lib ketishini yoki yomonlashishini xohlamayman. Axir, bu yorqin bahor gullari sizni qishki sovuqdan keyin qanday xursand qiladi! Biroq, yoz har doim o'simliklar uchun qulay ob -havo bilan yoqimli emas. Va agar mavsum haddan tashqari yomg'irli bo'lgan bo'lsa, shunday bo'ladiki, taqvimdagi lolalarni qazish vaqti kelganda, ular hali ham bunga tayyorlik belgilarini ko'rsatmaydilar
Qovoqni Qachon Yig'ish Kerak Va Qanday Saqlash Kerak
Tez -tez savollar tug'iladi: "Qachon qovoq yig'ish kerak?" va "Mevalarni yaxshi saqlash uchun nima qilish kerak?" Pishishni tezlashtirish va o'z vaqtida yig'ib olish haqida batafsil ma'lumotni o'qing. Poyani qanday to'g'ri kesish kerak va bahorgacha hosilni saqlab qolish uchun nima qilish kerak
Gullaydigan Bodringni Qanday Boqish Kerak?
Har bir yozgi bodring yaxshi hosil olishni orzu qiladi va oxir -oqibat bu maqsadga erishish unchalik qiyin emas - buning uchun o'sayotgan ekinlarni foydali kiyimlar bilan muntazam parvarish qilish kifoya, va bunga vaqt ajratish juda muhim. bu gullash bosqichida! Va buning uchun qimmat va ba'zida do'kondan zararsizlantiruvchi stimulyatorlarni sotib olishning hojati yo'q - har xil ozuqaviy aralashmalarni mustaqil ravishda tayyorlash mumkin va bunday aralashmalarning tarkibi mutlaqo xavfsiz va ilhomlantiruvchi bo'ladi
Bodringni Qanday Boqish Kerak?
Bodringni deyarli har bir sabzavot bog'ida ko'rish mumkin - ular mazali, to'yimli va ko'p parvarish talab etmaydi. Yozda bodring ajoyib sabzavotli salatlarning ajralmas qismi hisoblanadi, qishda esa tuzlangan yoki tuzlangan idishni ochish har doim yoqimli! Bir so'z bilan aytganda, saytda bodring bo'ladi! Va bu yorqin sabzavotlarning hosili har doim yoqimli bo'lishi uchun, bodringni vaqti -vaqti bilan turli xil ozuqa moddalari bilan oziqlantirish kerak
Issiqxonada Bodringni Qanday Bog'lash Kerak
Yopiq bodring garterga muhtoj. Buning uchun har xil usul va vositalar mavjud. Keling, tajribali bog'bonlarning tavsiyalariga asoslanib, tuzatishning eng samarali usullari haqida gapiraylik
