2024 Muallif: Gavin MacAdam | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 13:46
No'xat O'rta er dengizi mamlakatlari, Tibet va Hindistonda eng qadimgi o'simliklardan biri va eng qadimgi mahsulotlardan biri hisoblanadi. Uzoq vaqtlarda, no'xat paydo bo'lganida, odamlar bug'doy, makkajo'xori va kartoshka borligiga shubha ham qilishmagan. Bu madaniyat bizning kengliklarda ham juda mashhur. Xo'sh, no'xat bizning dasturxonimizda tez -tez mehmon bo'lgani uchun, biz ularni to'g'ri saqlashni o'rganishimiz kerak
Qanday saqlash kerak?
Odatda yashil no'xat birinchi bo'lib yig'iladi. Va yangi bo'lgani uchun u juda qisqa vaqt turishi mumkin, deyarli har doim konserva qilinadi va shisha yoki qalay qutilarga o'raladi. Konservalangan shaklda bu mazali mahsulotni ikki yil davomida osongina saqlash mumkin. Bundan tashqari, yashil no'xat muzlatilishi mumkin - bu shaklda ular o'n oy davomida mukammal saqlanadi.
No'xatni uyda ushlab turish uchun avval ularni qaynatib oling (bir -ikki daqiqa, ortiq emas), so'ng sovuq suv bilan yaxshilab yuvib tashlang. Keyin, no'xat palletga quyiladi va qirq besh gradusgacha qizdirilgan pechga yuboriladi. Biroz vaqt o'tgach, sovushiga ruxsat beriladi, keyin quritish jarayoni takrorlanadi, faqat bu safar quritish shkafidagi harorat taxminan oltmish daraja bo'lishi kerak.
Pishgan quruq no'xat bir necha yil mukammal saqlanadi. Uni saqlashda uning barcha urug'lari to'liq pishgan va yaxshi quritilgan bo'lishini ta'minlash kerak. Bundan tashqari, no'xat 100% qattiq bo'lishi kerak, aks holda unga har xil zararli hasharotlar kirishi mumkin.
Kvartira sharoitida no'xatni metall qopqoq bilan mahkam yopilgan idishda saqlash tavsiya etiladi. Vakuumli assimilyatsiya tizimi bilan jihozlangan qopqoqlar mahkamlikni ta'minlashning yana bir ajoyib varianti hisoblanadi.
Quruq no'xatni saqlash xususiyatlari
Quruq holda sotib olingan no'xat eng qorong'i va muntazam havalandırılan joylarda saqlanishi kerak. Shu bilan birga, ulardagi havo namligining oshmasligiga ishonch hosil qilish kerak. Konteynerga kelsak, deyarli har qanday idish quruq no'xat - plastik idishlar, shisha idishlar va toza mato sumkalarini saqlash uchun juda mos keladi. Va no'xat tuzilishini saqlab qolishi va buzilmasligi uchun, idishlarga tuz bilan to'ldirilgan mayda uy qurilishi mato sumkalarini qo'yish tavsiya etiladi.
Shuni unutmangki, saqlash uchun mo'ljallangan no'xat hech qachon nam bo'lmasligi kerak, aks holda ular juda tez yomonlashadi va deyarli parazitlar, chirigan yoki mog'or paydo bo'ladi. No'xat donalari maydalangan bo'lishi kerak, lekin agar ular bir -biriga yopisha boshlasa, bu no'xatning noto'g'ri saqlanishining bevosita dalilidir.
Agar no'xat ishlab chiqaruvchining qadoqlarida sotib olingan bo'lsa, uni ochgandan so'ng, mahsulotning qolgan qismi mahkam yopilgan yangi idishga yoki sumkaga o'tkaziladi. Aytgancha, no'xatni gaz pechining yaqinida joylashgan javonlarda saqlash mumkin emas - issiqlik ta'sirida ular darhol yomonlashadi. Va saqlangan barcha no'xat muntazam tekshirilishi kerak - begona hidlar, chiriyotgan yoki chiriganlik belgilari paydo bo'lganda, bu to'yimli mahsulotni yo'q qilish kerak bo'ladi.
Qaynatilgan no'xatni saqlang
Qaynatilgan no'xatni bo'tqa shaklida muzlatgichda qirq sakkiz soatgacha saqlashga ruxsat beriladi - bu vaqtdan keyin u albatta yomonlasha boshlaydi. No'xat sho'rvalariga kelsak, ular uch kungacha saqlanishi mumkin - agar bu vaqt ichida ular yemasalar, pishirilgan idishlarning qoldiqlarini to'kib tashlash kerak.
Namlangan yoki bug'langan no'xat haqida gapirmaslik mumkin emas. Hech kimga sir emaski, no'xatdan turli xil idishlarni tayyorlashni boshlashdan oldin, ko'plab styuardessalar uni qaynoq suv bilan bug'laydilar yoki sovuq suvga soladilar - bu kuchli no'xat tezda pishirilishi uchun qilingan. Bu shaklda no'xatni o'n ikki soatdan ko'p bo'lmagan muddatga saqlashga ruxsat beriladi, chunki bu davrdan keyin unda fermentatsiya jarayonlari boshlanadi.
Tavsiya:
Dandelion Yog'i: Qanday Saqlash Va Ishlatish Kerak
May oyining karahindiba gulidan nima tayyorlanmagan: murabbo, choy, infuzion va salat .. Lekin biz sizga karahindibadan boshqa foydali mahsulot - moy bilan tanishishni taklif qilamiz
Anjirni Qanday To'g'ri Saqlash Kerak
Anjir - bizning kengliklarda kamdan -kam uchraydigan mehmon, bu shirinliklarga ajoyib tabiiy alternativa. U chaqirilishi bilan: anjir, anjir yoki anjir daraxti. Bu nomlarning ortida yong'oq ta'mini noaniq tarzda eslatuvchi juda yoqimli ta'mga ega xushbo'y va juda shirin mevalar bor. Biroq, anjir ham yangi, ham quritilgan darajada yaxshi. Va u o'zining ajoyib ta'mini yo'qotmasligi uchun uni to'g'ri saqlashni o'rganish muhimdir
Hovuz Suvini Qanday Toza Saqlash Kerak?
Zamonaviy yozgi kottejlardagi hovuzlar tobora ko'proq o'rnatilmoqda. Ular statsionar, tayyor panel, shishiruvchi bo'lishi mumkin. Biroq, hovuz nima bo'lishidan qat'i nazar, undagi suv cho'milish uchun toza qolishini talab qiladi. Qanday qilib uni iloji boricha toza va hammomda saqlash kerak? Bu bir vaqtning o'zida bir nechta shartlarga rioya qilishni talab qiladi
Lola Lampochkalari: Qachon Qazish Kerak, Qanday Saqlash Va Ekish Kerak
Bir paytlar lola lampochkalari oltinga teng edi. Endi hamma bu nozik gulni sotib olishi mumkin. Va baribir, men ekish materialining yo'q bo'lib ketishini yoki yomonlashishini xohlamayman. Axir, bu yorqin bahor gullari sizni qishki sovuqdan keyin qanday xursand qiladi! Biroq, yoz har doim o'simliklar uchun qulay ob -havo bilan yoqimli emas. Va agar mavsum haddan tashqari yomg'irli bo'lgan bo'lsa, shunday bo'ladiki, taqvimdagi lolalarni qazish vaqti kelganda, ular hali ham bunga tayyorlik belgilarini ko'rsatmaydilar
Qovoqni Qachon Yig'ish Kerak Va Qanday Saqlash Kerak
Tez -tez savollar tug'iladi: "Qachon qovoq yig'ish kerak?" va "Mevalarni yaxshi saqlash uchun nima qilish kerak?" Pishishni tezlashtirish va o'z vaqtida yig'ib olish haqida batafsil ma'lumotni o'qing. Poyani qanday to'g'ri kesish kerak va bahorgacha hosilni saqlab qolish uchun nima qilish kerak
