2024 Muallif: Gavin MacAdam | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 13:46
Qadimgi kunlarda sholg'om hosilining etishmasligi haqiqiy falokatga o'xshardi. Sholg'om dasturxon ustidagi deyarli har bir uyda bor edi. Sho'rvalar va donlar, ichimliklar va tuzlangan bodringlar, piroglar uchun pishirilgan go'sht va pishirilgan parranda go'shti - bu dumaloq yuzli ajoyib go'zallikdan qanday taom tayyorlanmagan. Xuddi shu nomdagi xalq ertaklarida, sholg'om ekish paytida, bobosi: "Katta va shirin sholg'om o'sadi", deb aytishi ajablanarli emas, axir, butun oila uni boqishi kerak edi! Xo'sh, nega u bugungi kunda mashhurligini yo'qotdi? Bundan tashqari, hozirda ildiz ekinlarini kuzgi iste'mol qilish uchun ekishni boshlash vaqti keldi
Sholg'om etishtirish uchun qulay sharoit
Sholg'om qishloq xo'jaligi texnologiyasi va o'stirish sharoitlariga befarqligi bilan mashhur. Shu bilan birga, uning ham o'z afzalliklari bor. Shuning uchun, agar siz sholg'omingiz ertakdagidek katta va shirin bo'lishini xohlasangiz, quyidagi fikrlarni hisobga olishingiz kerak.
• sholg'om etishtirish uchun eng qulay tuproqlar engil va qumloq tuproq bo'ladi;
• sholg'om karam oilasiga mansub, va almashlab ekish qoidasiga ko'ra, uni qarindoshlaridan keyin ekish tavsiya etilmaydi, lekin boshqa o'simliklardan keyin mumkin.
• sabzavot ekilgan yili go'ng bilan to'ldirilgan tuproqni yoqtirmaydi, shuning uchun sholg'om o'tmish ostiga organik moddalarni surtish yaxshiroqdir;
• kambag'al va qurigan erlarda qazish uchun 20 g azotli va kaliyli o'g'itlar, shuningdek 1 kvadrat metr maydonga 30 g superfosfat qo'shish maqsadga muvofiqdir. maydon;
• Sholg'om uchun etarli darajada quyosh nuri tushgan joylar mos keladi.
Bahor va yozda sholg'om ekish
Sholg'om juda sovuqqa chidamli ekin. Harorat nolga tushganda ham urug'lar o'sadi va ko'chatlar engil sovuqdan qo'rqmaydi -2; -3 ° S gacha tushadi. Shuning uchun, yozgi stol uchun erta bahorda sholg'om ekish qo'rqinchli emas. Qishda saqlash uchun ekinlar iyun oyining oxirgi o'n kunligidan iyul oyining ikkinchi o'n kunigacha ekiladi. Ildiz ekinlari va o'simliklarning rivojlanishi uchun optimal harorat + 12 … + 18 ° S oralig'ida.
Ekishdan oldin, to'shaklarni yaxshilab bo'shatish kerak. Ildiz hosili juda katta bo'lishiga qaramay, urug 'juda kichik va sholg'om urug'ining ekish tezligi 1 kvadrat metrga 0,3 g ni tashkil qiladi. Urug'lar jo'yaklarga kamida 1 sm chuqurlikda joylashtiriladi, qatorlar orasidagi masofa taxminan 40 sm.
Sholg'omni alohida uchastkalarda ham, boshqa ekinlarni zichlagich sifatida ham o'stirish mumkin. Lavlagi va sabzi bilan mahalla muvaffaqiyatli bo'ladi.
Sholg'omni parvarish qilish va saqlash shartlari
Sholg'omga g'amxo'rlik qilishda qiyin narsa yo'q. To'shaklarni bo'shatish va begona o'tlar paydo bo'lishiga yo'l qo'ymaslik kerak. Juda zich o'sib chiqqan o'simliklarni yupqalash kerak, shunda ular orasida taxminan 7-10 sm masofa hosil bo'ladi, qoida tariqasida, diametri kamida 7 sm bo'lgan ildizlar to'shakdan tanlab olib tashlanadi. Pishgan o'simliklar -10 ° C gacha sovuqqa chidamli. Biroq, uni haddan tashqari oshirib yubormaslik va 0 … -3 ° S haroratda barqaror harorat boshlanishidan oldin hosilni yig'ib olish yaxshiroqdir. Teri buzilmasligi uchun ildizlarni yaxshilab qazib oling.
Yangi saqlash uchun, ildiz ekinlari va mayda ingichka ildizlari yerdan silkitiladi va tepalari kesilib, atigi 3 santimetr petiole qoladi. Iloji boricha qumda saqlang. Optimal saqlash harorati 0 … + 1 ° C, xonadagi namlik - 95%.
Yangi sholg'om idishlarini tayyorlashda tasavvur doirasi juda katta. Bu mazali sabzavotli go'sht yoki shirin olma go'shti uchun asos bo'lishi mumkin. U mayiz köfte uchun qiyma go'sht uchun ishlatiladi yoki o'zi qo'ziqorin bilan to'ldiriladi. Sabzavot va meva sharbatlariga sholg'om sharbati qo'shiladi. Va ko'p odamlar uni xom iste'mol qilishni afzal ko'rishadi. Shu bilan birga, tuzlangan va tuzlangan sabzavotlarni biluvchilar sholg'omdan katta zavq olishadi - sholg'om bunday tayyorgarlik uchun eng mos keladi.
Tavsiya:
Qanday Qilib Katta Va Mazali Tarvuz Etishtirish Kerak
Tarvuz ham urug 'ekish, ham ko'chatlar orqali etishtirish yo'li bilan ko'payadi. Bu usullarning har biri o'ziga xos xususiyatlarga ega. Bundan tashqari, mevalar katta va mazali bo'lishi uchun ochiq maydonda to'shakda tarvuzlarga g'amxo'rlik qilishning nozik jihatlari haqida bilishingiz kerak
Qanday Qilib Derazada Mazali Piyoz Etishtirish Kerak
Yashil piyozning foydasi shubhasizdir. Hamma biladiki, uning ishlatilishi immunitetni oshiradi, tanani vitaminlar bilan boyitadi va ovqat hazm qilish jarayonlariga foydali ta'sir ko'rsatadi. Metabolizmning tezlashishiga va me'da shirasining ishlab chiqarilishiga yordam beradi, shuningdek qon tarkibini yaxshilaydi, gemoglobin darajasini normallashtiradi va tishlarning holatiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi. Sovuq va virusli infektsiyalar bilan kurashishga yordam beradi. Mutaxassislarning ta'kidlashicha, patning eng qimmat qismi uning asosi - lampochkadan 10 sm. Bunda
Qanday Qilib Shirin Pomidor Etishtirish Kerak
Pomidor navini yoki o'ziga xos shirin ta'mga ega duragayni tanlash va ekish - bu jangning yarmi. Pomidor nordon bo'lib qolmasligi uchun siz ba'zi parvarish qoidalariga rioya qilishingiz kerak. Ko'chatlarni qaysi tuproqqa ekish kerakligini, o'simliklarni to'shakka qanchalik zich joylashtirishni, qanday o'g'itlarni boqish kerakligini va parvarish qilishning boshqa nuanslarini bilish muhimdir
Sholg'omni Qanday To'g'ri Saqlash Kerak
Siz sholg'omning foydalari haqida cheksiz gapirishingiz mumkin. U tolaga, kaliy tuzlariga, karotinga, shuningdek PP va S vitaminlariga boy. Sholg'om semizlik va qandli diabet bilan og'rigan odamlarni ovqatlantirish uchun mo'ljallangan past kaloriyali dietalar uchun chindan ham ajralmas mahsulotdir. Bundan tashqari, bu ichaklarni davolash va davolashning eng samarali vositalaridan biridir. Agar siz tajribali bog'bonlarning tavsiyalariga quloq solsangiz va xizmatga kiritsangiz, sholg'omni saqlash unchalik qiyin emas
Sholg'omni Qanday Etishtirish Kerak
Sholg'om shaklidagi sabzavot madaniyati Rossiyada qadim zamonlardan beri ma'lum. Bu yozgi aholi va dehqonlar bog'larida Rossiyaga kartoshka olib kelinmasdan oldin paydo bo'lgan. Umuman olganda, sholg'om XVII asrga qadar juda mashhur va talab qilinadigan sabzavot edi. O'sha kunlarda o'rtacha odamning ratsionida bu sabzavot bo'lishi shart edi
