2024 Muallif: Gavin MacAdam | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 13:46
Siz sholg'omning foydalari haqida cheksiz gapirishingiz mumkin. U tolaga, kaliy tuzlariga, karotinga, shuningdek PP va S vitaminlariga boy. Sholg'om semizlik va qandli diabet bilan og'rigan odamlarni ovqatlantirish uchun mo'ljallangan past kaloriyali dietalar uchun chindan ham ajralmas mahsulotdir. Bundan tashqari, bu ichaklarni davolash va davolashning eng samarali vositalaridan biridir. Agar siz tajribali bog'bonlarning tavsiyalariga quloq solsangiz va xizmatga kiritsangiz, sholg'omni qutqarish unchalik qiyin emas
Sholg'om yig'ish
Yozgi ekish sholg'omlari sentyabr-oktyabr oylarida bir qadamda yig'ib olinadi. Oziqlantiruvchi ildiz ekinlari ko'payib ketishining oldini olish uchun ularni yig'ish bilan tortmaslik yaxshiroqdir. Qobig'iga tasodifan tegmaslik va shikastlamaslik uchun ularni juda ehtiyotkorlik bilan qazib oling, aks holda siz sholg'omning yaxshi xavfsizligini unutishingiz mumkin.
Tuproqdan chiqarilgan ildizlar erdan va barglardan ozod qilinadi. Bundan tashqari, quyoshda, boshqa ko'plab bog 'hamkasblaridan farqli o'laroq, ularni qoldirmaslik kerak. Biroq, har qanday holatda, sholg'omni yaxshilab quritish kerak.
Yosh ildiz sabzavotlari saqlash uchun eng mos keladi. Qoida tariqasida, ular nisbatan kichik o'lchamlari (chamaning kattaligiga yaqin) va silliq terisidan farq qiladi. Shu bilan birga, terida yoriqlar va shikastlanishlar bo'lmasligi kerak. Bunday ildiz sabzavotlari yanada nozik ta'mi va yumshoqligi bilan ajralib turadi. Bo'shliqsiz saqlash uchun sholg'omni tanlash uchun, har bir ildiz ekinini qo'lidagi kabi "tortish" kerak - yuqori sifatli ildiz ekinlari juda og'ir va zich ko'rinadi.
Erta ekilgan sholg'omga kelsak, uni iloji boricha tezroq eyish yaxshidir, chunki u saqlash uchun yaroqsiz.
Sholg'om ombori
Sholg'om eng yaxshi qabrlarga ega bo'lgan qabrlarga saqlanadi. Ildizlarni yaxshiroq ushlab turish uchun poyalar ildizlardan ikki -uch dyuym balandlikda kesiladi. Shundan so'ng, tuproqni olib tashlash uchun sholg'omni yaxshilab yuvish kerak. Buzilgan va chirigan namunalarni tashlab yuborish kerak.
Olingan hosilni qutilarga solishni boshlashdan oldin, ildiz ekinlarining kesilgan tepalarini bo'r bilan seping. Va qutiga solingan sholg'omni ozgina namlangan qum bilan sepish tavsiya etiladi.
Sholg'om ekinlari va tekis sirtli keng idishlarni saqlash uchun javob beradi. Simlar, novdalar va boshqa tirnalgan qismlar ildiz ekinlariga osonlikcha zarar etkazishi mumkin, bu ularning parchalanishiga olib keladi, shuning uchun shunga o'xshash xususiyatlarga ega idishlardan voz kechish yaxshiroqdir. Shu bilan birga, sholg'om sifatli sumkalarda yaxshi saqlanadi.
Ildizlarni kiruvchi namlikdan himoya qilish uchun siz plastik to'rva ishlatishingiz mumkin, ularda ikkala tomondan kichik teshiklar qilingan. Bunday teshiklar sholg'omni yaxshi shamollatish uchun zarurdir.
Agar podvalda muzlatgich bo'lsa, ajoyib: sholg'om ajoyib bo'lib qoladi. Sabzavotlarni saqlashdan oldin, muzlatgichdagi harorat Farengeytning o'ttiz ikki-qirq daraja oralig'ida o'rnatilishi kerak.
Sholg'omni saqlashning yana bir varianti podvalning derazalariga qo'yilgan chelaklar hisoblanadi. Sholg'om oynalaridagi quduqlar tufayli o'rtacha nam va salqin saqlash sharoitlari ta'minlanadi.
Bodrumda to'yimli ildiz sabzavotlarini saqlashda siz haroratni diqqat bilan kuzatib borishingiz kerak - u Farengeyt qirq darajadan yuqori bo'lmasligi kerak. Sholg'omni eng yaxshi saqlash uchun eng maqbul shartlar - noldan minusgacha bir daraja Selsiy va havo namligi kamida 95%. Va, albatta, vaqti -vaqti bilan siz saqlanib qolgan ildiz ekinlarini tekshirishingiz, chirigan va chirigan namunalarni olib tashlashingiz kerak, shunda ular qo'shnilariga yuqtirishga vaqt topolmaydilar.
Saqlash paytida sholg'omni har qanday mevadan ajratib olish muhim, chunki ular muntazam ravishda chirishi mumkin (ayniqsa olma uchun) va shu bilan hosil qilingan ildiz ekinlari infektsiyasini qo'zg'atadi.
Agar sholg'om kvartirada saqlansa, uni juda past haroratli sovuq joyga qo'yish kerak. Eng yaxshi yechim, albatta, muzlatgich bo'ladi.
Tavsiya:
Lola Lampochkalari: Qachon Qazish Kerak, Qanday Saqlash Va Ekish Kerak
Bir paytlar lola lampochkalari oltinga teng edi. Endi hamma bu nozik gulni sotib olishi mumkin. Va baribir, men ekish materialining yo'q bo'lib ketishini yoki yomonlashishini xohlamayman. Axir, bu yorqin bahor gullari sizni qishki sovuqdan keyin qanday xursand qiladi! Biroq, yoz har doim o'simliklar uchun qulay ob -havo bilan yoqimli emas. Va agar mavsum haddan tashqari yomg'irli bo'lgan bo'lsa, shunday bo'ladiki, taqvimdagi lolalarni qazish vaqti kelganda, ular hali ham bunga tayyorlik belgilarini ko'rsatmaydilar
Qovoqni Qachon Yig'ish Kerak Va Qanday Saqlash Kerak
Tez -tez savollar tug'iladi: "Qachon qovoq yig'ish kerak?" va "Mevalarni yaxshi saqlash uchun nima qilish kerak?" Pishishni tezlashtirish va o'z vaqtida yig'ib olish haqida batafsil ma'lumotni o'qing. Poyani qanday to'g'ri kesish kerak va bahorgacha hosilni saqlab qolish uchun nima qilish kerak
Qanday Qilib Ajoyib Sholg'om Etishtirish Kerak?
Qadimgi kunlarda sholg'om hosilining etishmasligi haqiqiy falokatga o'xshardi. Sholg'om dasturxon ustidagi deyarli har bir uyda bor edi. Sho'rvalar va donlar, ichimliklar va tuzlangan bodringlar, piroglar uchun pishirilgan go'sht va pishirilgan parranda go'shti - bu dumaloq yuzli ajoyib go'zallikdan qanday taom tayyorlanmagan. Xuddi shu nomdagi xalq ertaklarida, sholg'om ekish paytida, bobosi: "Katta va shirin sholg'om o'sadi", deb aytishi ajablanarli emas, axir, butun oila uni boqishi kerak edi! Xo'sh, nega u bugungi kunda mashhurligini yo'qotdi? Bundan tashqari, hozir band bo'lish vaqti
Sholg'om Kasalliklarini Qanday Aniqlash Mumkin?
Sholg'om - eng foydali go'shtli sabzavot, uni yozgi aholi juda xohlagan holda etishtiradi. Bu mazali, sog'lom va sovuqqa chidamli. Biroq, ayni paytda, sholg'om, boshqa ko'plab madaniyatlar singari, ko'pincha turli xil xavfli kasalliklarga duchor bo'ladi. Oq yoki kulrang chiriyotgan, keela, qon tomir bakteriozi, chiriyotgan chiriyotgan, buzuvchi mozaika va halokatli qora oyoq, o'stirilgan sholg'omga osonlikcha hujum qilishi mumkin. Siz bu kasalliklarni qanday taniysiz?
Sholg'omni Qanday Etishtirish Kerak
Sholg'om shaklidagi sabzavot madaniyati Rossiyada qadim zamonlardan beri ma'lum. Bu yozgi aholi va dehqonlar bog'larida Rossiyaga kartoshka olib kelinmasdan oldin paydo bo'lgan. Umuman olganda, sholg'om XVII asrga qadar juda mashhur va talab qilinadigan sabzavot edi. O'sha kunlarda o'rtacha odamning ratsionida bu sabzavot bo'lishi shart edi
