2024 Muallif: Gavin MacAdam | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 13:46
Hammayoqni rulolari ko'p qirrali va sog'lom taomdir, lekin karam barglarini tayyorlash - mashaqqatli ish. Mikroto'lqinli pechda pishirish usullari haqida bilib oling. Pishirish vaqtini tezlashtirish va ishingizni engillashtirishning bir qancha usullari mavjud. Mana, ajoyib karam rulonlari uchun retsept
Hammayoqni barglarini an'anaviy tayyorlash
Murakkablik va mehnatkashlik karam boshini qayta -qayta qovurish / qaynatishda yotadi. Masalan, bir yarim kilogramm og'irlikdagi o'rta vilkalar uchun sizga 4 litrli katta idish kerak bo'ladi. Hammayoqni qaynoq suvga botirib, 2 daqiqa qaynatilguncha ushlab turing. Keyin u tortib olinadi, sovitiladi va dum bilan yotqiziladi, shundan keyin bir nechta qaynatilgan, yumshatilgan yuqori barglarni olib tashlash mumkin.
Birinchi usul bizga 3-5 barg beradi. Keyin biz kerakli miqdordan olinmaguncha protsedurani takrorlaymiz va hokazo. Bu zerikarli va ko'p vaqt talab qiladi. Bundan tashqari, siz hazm qilmasligingiz kerak.
Hammayoqni karam mikroto'lqinli pechda
Hammayoqni to'ldirilgan karam uchun tayyorlashning murakkabligini bilasiz. Mikroto'lqinli pech bizga qanday yengillik berishi mumkin? Ma'lum bo'lishicha, mikroto'lqinli pech barglarni tayyorlash va yumshatish bo'yicha ajoyib ishni bajaradi.
Texnologik jarayonni yaxshilash uchun yassilangan karamning boshini olish yaxshidir. Ushbu shaklda, barglar ko'pincha yaxshi ajratilgan, ular hatto, petiole qalinlashmagan holda. Bo'linayotganda, kelajakda qiyma tushmasligi uchun namunalari shikastlanmagan va teshiksiz tanlanadi.
Birinchi variant
Bu usul barglari juda mayin bo'lgan yosh karam uchun juda yaxshi. Hammayoqning boshi odatdagidek pishirishga tayyorlanadi: yuviladi, ustki barglari olib tashlanadi, shikastlanganlari olib tashlanadi. Endi tanlangan vilkalar qo'yiladigan idishni chiqarib oling. Unga sovuq suvning yarmini to'kib tashlang. Biz mikroto'lqinli pechga murojaat qilamiz. Hammayoqni dumini yon tomonga qo'ying va uni yoqing. Maksimal quvvati 500-700 Vt bo'lgan pech 10 daqiqa ishlashi kerak. Pastroq rejimda - 12. Shundan so'ng biz "cho'milish" ni tashkil qilamiz. Mikroto'lqinli pechdan chiqarib oling va darhol tayyor qozonga soling.
Mo''jizaviy hodisa sodir bo'ladi - yuqori barglarning ochilishi. Endi sizning vazifangiz - ularni bazada kesib tashlash. O'rta qatlamlar ochilmaydi, lekin egiluvchan, elastik va oson tozalanadi. Agar o'rtasi hali ham mustahkam bo'lsa, protsedurani mikroto'lqinli pechda takrorlang. Endi 3 daqiqa etarli bo'ladi. Hamma barglar ajratilganda, mayda qirralarning qirralarini ushlang. Agar karam barglari dastlab katta qismlarga ega bo'lsa, unda bu qalinlashuvlarni biroz kesib tashlang. Endi hamma narsa tayyor.
Ikkinchi variant
Hammayoqning boshini tuzilishga zarar bermasdan, odatdagidek bargga ajratamiz. Keyin biz uni mikroto'lqinli pechga / idishga qatlam qilib qo'yamiz, har bir varaqni namlaymiz. Ma'lum bo'lishicha, biz ho'l qoziq bo'lib, uni ikki daqiqa davomida mikroto'lqinli pechga yuboramiz, uni ilgari plastik qopqoq bilan yopamiz. Biz yuqori quvvatni yoqamiz. Ushbu operatsiyadan so'ng, tabiiy ravishda sovutiladi va to'ldirilishi mumkin.
Uchinchi variant
Eng tez yo'li - varaqni yeng yoki pishirish sumkasi yordamida tayyorlash. Pishirish uchun atigi 4 daqiqa vaqt ketadi. Hammayoqning boshini sumkaga soling, qisqich yoki galstuk bilan mahkamlang. Biz bir nechta teshik qilamiz va ularni o'choqqa yuboramiz. 4 daqiqadan so'ng, olib tashlang va sovuq suv ostida qoldiring. Barglari endi yumshoq va sopidan ajratish oson. Agar shunga qaramay, varaqning tagligi qattiq bo'lib qolsa, uni plastinka ustiga yig'ib qo'ying va mikroto'lqinli pechda yana qizdiring. Ikki daqiqa etarli bo'ladi.
Pishloq bilan to'ldirilgan karam uchun retsept
Ingredientlarning nisbati bir kilogramm karam uchun hisoblanadi. Tug'ralgan cho'chqa go'shti va mol go'shti 600 g (20 + 400), piyoz, pomidor, guruch, qaymoq va sabzi har biri 200, pishloq va o'simlik yog'i har biri 100 g. Sarimsoq, arpabodiyon, petrushka ham qo'shiladi. Ta'mga ko'ra tuz va qalampir.
Keyin, odatdagidek: varaqni tayyorlang, o'rab oling, qovuring, o'choqqa yuboring. To'ldirish uchun biz qiyma go'sht, qaynatilgan guruch, o'tlar va piyozdan foydalanamiz. Sos uchun qovurilgan piyoz va sabzi, qaymoq, sarimsoq, tozalangan pomidor. Sosni qalin bo'lguncha qaynatib oling. Pishirishdan oldin, to'ldirish / sous qo'shing va karam rulolari bo'lgan qolipga maydalangan pishloq seping.
Tavsiya:
Pech Uchun Mebel
Ko'p odamlar issiqlik samaradorligi va sifati bo'yicha boshqa isitish turlaridan ustun bo'lgan uyda o'choqqa ega bo'lishni afzal ko'rishadi. Pechka - bu markaziy qismni egallaydigan asosiy tuzilma, shuning uchun pardozlash masalasi qulay muhitni sevuvchilarning barchasini qiziqtiradi. Issiqlik o'tkazuvchanligini oshirish va tashqi ko'rinishning estetik ko'rinishini yaratish uchun biz hatto ayollar uchun ham bajarilishi mumkin bo'lgan bir necha turdagi pardozlarni taklif etamiz
Yiqilgan Barglar Bilan Nima Qilish Kerak?
Va yana kuz mavsumi keldi, daraxtlar "xalatini" tashlab, erga oltin sovg'a qilishdi. Har mavsumda yozgi fuqarolar muammoni hal qilishadi - tushgan barglar bilan nima qilish kerak: olib ketish, yoqish, kompost uyumiga qo'yish yoki ko'mish? Bu savolga aniq javob olishning iloji yo'q
Qishloq Uyi, Yozgi Uy Uchun Gollandiyalik Pech
Qishloq uyi, yozgi uy uchun Gollandiyalik pechka - sizning uyingiz yozda juda issiq bo'lib tuyulsa -da, bahor va kuzda qo'shimcha isitish talab qilinishi mumkin. Bu holda, yozgi aholining ko'pchiligi Gollandiyalik pech kabi variantni afzal ko'radi
Barglar Foyda Uchun Tushadi
Kuz - barglar tushadigan vaqt. Bu vaqtda, ayniqsa tushgan barglarni olib tashlash uchun etarli ish bor. Ammo keyin u bilan nima qilish kerak? Ko'p odamlar, bu shunchaki axlat, bir joyga tashlanishi yoki yoqilishi kerak deb o'ylashadi. Biroq, tushgan barglar bog 'va uy uchun foydali bo'lishi mumkin. Mana, ulardan fermada oqilona foydalanish bo'yicha ba'zi takliflar
Koshki, Yulduzlar Nima Uchun Porlayotganini Bilsam Edi Ehtimol, Shuning Uchun Ertami -kechmi Hamma O'zlarini Yana Topib Olishlari Uchun
Har bir inson bolaligida alohida orzu qilgan. Aktrisa, rassom, dunyoning qutqaruvchisi bo'lish g'oyasi juda yoqimli edi va oyga uchish shunchaki hayoliy bo'lib tuyuldi
