Qanday Meva Va Sabzavotlarni Pishmagan Holda Olib Tashlash Mumkin

2024 Muallif: Gavin MacAdam | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 13:46

Noqulay ob -havo, kasalliklar to'lovlarning pasayishiga olib keladi. Ko'proq hosil olish uchun ba'zi mevalar to'liq pishmagan holda yig'ib olinadi. To'liq etuklikni kutmasdan qanday meva va sabzavotlarni yig'ib olish mumkinligini ko'rib chiqing

O'simlikda pishgan mevalar eng mazali hisoblanadi. Yomon yoz, uzoq davom etadigan yomg'ir kasalliklarning paydo bo'lishiga olib keladi, shuning uchun hosil yo'qolmaydi, siz mevalarni muddatidan oldin yig'ib olishingiz kerak, bundan tashqari, texnik pishganlik davrida ularni tashish osonroq bo'ladi.

Meva va o'simlik

Kamolot har doim ikki bosqichda sodir bo'ladi.

1. Ona o'simlikda mevalar og'irlik, hajmga ega bo'ladi, ozuqa moddalarining konsentratsiyasini oshiradi. Maksimal hujayra parametrlari / xususiyatlariga yetganda, kamolotning birinchi bosqichi tugaydi.

2. Ikkinchi bosqichda o'sish tugaydi va maksimal to'plangan organik komponentlar shakar, pektinlarga aylana boshlaydi va kislota kamayadi. Bu davrda pishib etish sodir bo'ladi - mevalar o'ziga xos rangga, ta'mga, xushbo'ylikka, suvlilikka ega bo'ladi.

Birinchi bosqich eng muhimi, uni uzib bo'lmaydi, chunki o'simlik meva o'sishini ta'minlaydi. Ikkinchi bosqichning boshlanishi bilan ko'plab ekinlarning hosilini olib tashlash mumkin va pishishi daraxt yoki butaning ishtirokisiz muvaffaqiyatli o'tadi.

Pishmagan sabzavotlar va mevalar bilan nima qilish kerak

Pishib etish uchun siz optimal sharoitlarni yaratishingiz kerak

• o'rtacha issiq xona + 20 … + 22;

• yorqin nurning etishmasligi;

• past namlik, 80-85%ichida.

Pishishni tezlashtirish uchun siz haroratni 2-3 darajaga ko'tarishingiz kerak, lekin +25 dan yuqori emas. Sabzavotlarning yig'ilgan hosilini quyoshga qo'ymaslik kerak, bu holda yuqori qavatning egiluvchanligi yo'qoladi, terisi quriydi, ichki qismi juda yumshoq bo'ladi.

Qanday mevalar o'z -o'zidan pishishi mumkin

Pishmagan sabzavotlar va mevalar, agar ular to'g'ri tanlangan va joylashtirilgan bo'lsa, uyda muvaffaqiyatli pishadi. Men asosiy fikrlarni sanab o'taman:

• yig'ish quruq ob -havo sharoitida amalga oshiriladi;

• poliz, pomidor, qalampir va boshqa ekinlarda poyasi (2-5 sm) qoladi;

• sog'lom va buzilmagan namunalar tanlanadi;

• hosilning joylashuvi - quyosh nurlaridan uzoq;

• idishlar germetik yopilmasligi kerak, havo kirishi shart.

Men pishmagan shaklda qanday hosil olish mumkinligini sanab o'taman: o'rik; olmalar; makkajo'xori; behi; smorodina; kızılcık; shaftoli; limon; nok O'z-o'zidan shubhalanadiganlar orasida archa, xurmo, lingonberry, olxo'ri ba'zi navlari, sitrus mevalari bor. Sabzavotlardan: pomidor; qovoq; qalampir; kartoshka. Sovuq havoning boshlanishi tufayli armut, olma daraxtlarining qish navlari ham yetilmagan holda olib tashlanadi.

Malina, mayizbog ', anjir, anor, gilos, baqlajon, uzum, qulupnay uyda pishmaydi.

Pishishni tezlashtirish usullari

Yopiq makonda ko'plab mevalar tezroq pishadi, chunki pishgan mevalar metabolik jarayonlarni tezlashtiradigan etilenni chiqaradi. Meva va sabzavotlar bu o'simlik gazi ta'sirida tezroq pishadi. Bu usul ba'zi rezavorlarga taalluqli emas, etilendan qulupnay, gilos, uzum, mersini tez yomonlashadi.

Har bir meva turi uchun ma'lum shartlar talab qilinadi. Eng keng tarqalgan sabzavot ekinlarini va ular uchun zarur bo'lgan sharoitlarni ko'rib chiqing.

Yashil pomidor hosil bo'lgan qutiga bir nechta qizil pomidor yoki pishgan olma, banan, nok qo'yib qo'ysangiz 5-7 kun oldin qizil rangga aylanadi. Pishgan mevalar tomonidan chiqarilgan etilen "qo'shnilarga" ta'sir qiladi va pishib etish jarayonini tezlashtiradi. Gaz kontsentratsiyasini oshirish uchun idishni mato / qog'oz bilan yopish mumkin.

Qalampir, uch qatlamli qutilarga yotqizilgan va + 10 … + 12 haroratli xonada joylashgan, bir oy pishadi. Ildizlari yuqoriga ko'tarilgan tupni osib qo'yish uchun ham xuddi shunday vaqt kerak bo'ladi. Jarayonni tezlashtirish uchun sabzavotlarni bir qavatdagi issiq joyga qo'ying (erga, stolga), ular 2 hafta ichida qizarib ketadi.

Kartoshka kech navlar, noqulay ob -havoda, muddatidan oldin qazib olinadi. Ildizlar hali zich teriga ega emas. Siz uni quruq ob-havoda qazib, soyada havoda quritib (2-3 soat) saqlashga yaroqli qilishingiz mumkin. Dozalash 2-3 hafta davomida ventilyatsiya qilingan joyda amalga oshiriladi.

Qovun faqat quruq joyda etuk bo'ladi, nam joyda ular chiriy boshlaydi. Pishmagan mevaning dumi kamida 5 sm bo'lishi kerak, erta navlar uchun issiq joy tanlanadi, keyingi navlar uchun salqin. Ikkala holatda ham qorong'i bo'lishi kerak.

Olmalar optimal sharoitda ular 8-10 kun ichida (+ 20 … + 22), issiqroq xonada, quyoshda - 4 kunda pishadi.

Endi bilasizki, agar kerak bo'lsa, iste'molchining pishib etishini kutmasdan hosilni yig'ib olishingiz mumkin. Tegishli sharoitda mevalar o'z -o'zidan pishib etiladi.