Qo'llaringiz Bilan Ovqatlanishning Kutilmagan Foydalari

2024 Muallif: Gavin MacAdam | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 13:46

Zamonaviy odamlar kamdan -kam hollarda qo'llari bilan ovqatlanadilar, garchi bu urf -odat ba'zi madaniyatlarda hali ham mavjud. Shak -shubhasiz, vilkalar pichoqni ishlatish ancha qulayroq, lekin o'z qo'llaringiz bilan ovqatlanishning afzalliklari bor

Hammamizga bolaligimizdan qo'l bilan ovqatlanish yomon odob ekanligini o'rgatishgan. Ammo ba'zi G'arb tadqiqotlari shuni ko'rsatadiki, ba'zida bu "ibtidoiy" ovqatlanish usuli foydali bo'lishi mumkin. Bunday an'ana ba'zi, asosan Sharq mamlakatlarida saqlanib qolgani bejiz emas. Masalan, Hindiston, Yaponiya va Markaziy Osiyo mamlakatlarida ko'plab taomlar qo'lda iste'mol qilinadi. Albatta, qo'llaringiz toza bo'lishi kerak. Pichoqsiz ovqat eyishning bir qancha afzalliklari:

1. Tuyg'ularning kuchayishi

Ovqatlanish - bu hissiyot va ehtirosni keltirib chiqaradigan hissiy tajriba. Qadimgi hindlarning Ayurveda ta'limotiga ko'ra, qo'lning har bir barmog'i beshta elementning davomi: bosh barmog'i kosmos bilan, ko'rsatkich barmog'i havo bilan, o'rta barmog'i olov bilan, uzuk barmog'i suv bilan, va kichkina barmog'i yer bilan. Qachonki odam qo'li bilan ovqatlansa, bu beshta elementning hammasi faollashadi. Tanani muvozanatli va sog'lom saqlash juda muhimdir. Bundan tashqari, hislar yaxshi ishlay boshlaydi, bu taomning ta'mi, tuzilishi va xushbo'yligini yaxshiroq idrok etishga yordam beradi.

2. Tabiiy harorat sensori

Biror kishi qoshiq yoki vilka bilan ovqatlansa, u faqat ovqatning labini yoki tilini tegizib, uning haroratini aniqlay oladi. Va bu ko'pincha kichik kuyish va noqulaylik bilan to'la. Agar siz qo'lingiz bilan ovqatlansangiz, ovqatni og'zingizga solishdan oldin barmoqlaringiz bilan haroratga tegishingiz mumkin. Teridagi asab tugunlari ham miyaga odam nima yeyishi haqida signallar yuboradi. Bu ovqatni yaxshiroq tatib ko'rish va keyin yaxshi hazm qilish uchun tegishli ovqat hazm qilish sharbatlari va fermentlarining chiqarilishini qo'zg'atadi.

3. Qandli diabet rivojlanish xavfini kamaytiradi

Evropa endokrinologiya jamiyati tomonidan o'tkazilgan bir tadqiqot shuni ko'rsatadiki, ovqat paytida vilkalar pichoq ishlatadigan odamlar qo'llari bilan ovqatlanadiganlarga qaraganda diabetdan 2,5 baravar ko'proq azoblanadi. Buning sababi shundaki, qoshiq yoki vilka ovqatni tezroq va oson so'rilishini ta'minlaydi va shu bilan odamni ko'proq ovqatlanishga undaydi. Qo'l ishlatilganda, ovqatlanayotgan odam iste'mol qilingan ovqat miqdorini yaxshiroq nazorat qiladi va ortiqcha ovqatlanishni oldini oladi, bu esa qondagi shakar muvozanatini buzilishiga olib keladi va diabet xavfini oshiradi. Qo'l yeyish odatiy bo'lgan barcha sharq madaniyatlarida sekin ovqatlanishni qo'llashadi, bu ovqat hazm qilishni yaxshilaydi va semirishni oldini oladi.

4. Ovqatlanish jarayonini ongli qiladi

Ko'pchilik uchun, vilkalar pichoq bilan ovqatlanish - tanish, mexanik jarayonga o'xshaydi, bu vaqtda odam nima va qancha yeyayotganiga ko'p e'tibor bermaydi. Ovqat og'ziga qo'llar bilan yuborilganda, ovqatlanayotgan odam nima va qancha yeyishi haqida ko'proq tushunadi.

5. Ovqat hazm qilishni yaxshilaydi

Odam ovqatga pichoq emas, balki qo'llari bilan tegsa, miyaga ovqat hazm qilish sharbati va fermentlarni chiqarish signallari yuboriladi. Shunday qilib, miya ovqatning ma'lum bir turini yaxshiroq assimilyatsiya qilish uchun ovqat hazm qilish organlariga qanday buyruqlar yuborish kerakligini tushunish va tushunish osonroq bo'ladi. Bu sog'lom tana va ruh uchun zarur bo'lgan ovqat hazm qilish jarayonini yaxshilaydi.

6. Mas'uliyatli qo'l gigienasini rag'batlantiradi

Bir qarashda, siz o'z qo'lingiz bilan ovqat eyishni juda gigienik emas deb o'ylashingiz mumkin. Biroq, tez -tez shunday ovqatlanishni afzal ko'rganlar ovqatdan oldin qo'llarini yuvishlari kerak. Odatdagidek pichoqni ishlatadigan odamlar, stolga borishdan oldin qo'llarini chayishni ham unutishadi. Albatta, qo'l gigienasi butun dunyoda qo'llaniladi va nafaqat ovqatdan oldin, balki kuniga bir necha marta kuzatiladi. Biroq, qoshiq, vilkalar va boshqa idishlardan foydalanish haqida gap ketganda, ko'pincha qo'llar shoshiladi. Qo'lingiz bilan ovqatlanishingiz kerak bo'lgan vaziyatda ularni to'g'ri yuvishingiz kerak bo'ladi.

Qo'shimcha maslahatlar:

- Qo'lingiz bilan ovqatlanayotganda qo'l gigienasini diqqat bilan kuzatib borishingiz va ovqatdan oldin ham, keyin ham yuvishingiz kerak.

- Katta buyumlar va idishning qismlarini o'z qo'llaringiz bilan oson ushlashi uchun ularni qulay o'lchamlarga bo'lish yaxshidir.

- Ovqatlanish paytida siz tez -tez plastinka ustidan egilishingiz kerak, lekin bu chayqalishga sabab emas. Tirsaklaringiz stolga suyanmasdan, to'g'ri o'tirishga harakat qilishingiz kerak.

- Chaynash va hazm qilishni osonlashtirish uchun faqat mayda bo'laklarni olish maqsadga muvofiqdir.

Oziq -ovqat mahsulotlarini ko'p jihatdan qayta ishlash mumkin. Yuqorida sanab o'tilgan afzalliklarga qaramay, oshxonadan pichoqni olib tashlashning hojati yo'q. Siz vaqti -vaqti bilan qo'llaringiz bilan ovqatlanishingiz mumkin, masalan, piknikda, piyoda yoki ba'zi taomlarni tayyorlagandan so'ng: palov, krep, sushi, pizza va boshqalar.

Oziq -ovqatlarni singdirishning bu usuliga qanday qaraysiz?