2024 Muallif: Gavin MacAdam | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 13:46
Avara (lat. Astrocaryum vulgare) - Palmlar oilasiga mansub mevali ekin.
Tavsif
Avara daraxtga o'xshash o'simlik bo'lib, balandligi ko'pincha o'ndan o'n besh metrgacha etadi. Avarning tanasi tikanlar bilan zich qoplangan - ularning uzunligi hatto yigirma santimetrga ham yetishi mumkin! Biroq, avaraning barglari ham zich tikanlar bilan zich qoplangan. Bundan tashqari, barcha tikanlar va tikanlar (tanada ham, bargda ham) boshqa daraxtlardan tushgan barglarni tutish uchun mo'ljallangan - parchalanayotganda tutilgan barglar avarga qo'shimcha oziqlanish beradi. Va barg barglari tagida namlik juda uzoq vaqt saqlanib qoladi va chindan ham aql bovar qilmaydigan chayonlarni jalb qiladi.
Biroq, avarlarning qiziqarli xususiyatlari shu bilan tugamaydi - bu o'simlikning gullari to'g'ridan -to'g'ri novdalar tagidagi magistrallardan o'sadi! Va bir muncha vaqt o'tgach, bu gullar o'rnida mevalarning shakllanishi boshlanadi - to'liq pishib yetganda, bu mevalar daraxtlardan ta'sirchan shamlardan osilib turadi, ularning har birida yuz, hatto ikki yuzta mevasi bor. Avara, shuningdek, nafaqat o'sibgina qolmay, balki juda hurmatli balandlikda - dengiz sathidan to'rt ming metr balandlikda meva berishga qodir bo'lgan ozgina ekinlardan biridir.
Oval yoki yumaloq avara mevalari to'q sariq yoki qizil-jigarrang rangga ega bo'lib, uzunligi uchdan olti santimetrgacha. Meva pulpasi juda xushbo'y va ajoyib darajada suvli bo'lib, ta'mi biroz o'rikni eslatadi. Har bir mevaning ichida siz meva umumiy hajmining sakson foizigacha bo'lgan ulkan suyakni topishingiz mumkin. Atrofdagi pulpaga kelsak, uning qalinligi taxminan 5 mm.
Qaerda o'sadi
Avarlarning tug'ilgan joyi - keng Janubiy Amerika qit'asining shimoli -g'arbiy qismi. Keyinchalik, hindular joylashgach, bu madaniyat Surinamda, shuningdek Gviana va Braziliyada tarqaldi. Va hozirda u deyarli barcha Janubiy Amerika shtatlarida faol ravishda etishtirilmoqda.
Ilova
Ko'plab Janubiy Amerika qabilalari avarani shifobaxsh va ozuqaviy xususiyatlari uchun uzoq vaqtdan beri qadrlashgan. Bu mashhur moyli ekin, chunki uning mevasida 35% gacha yog 'bor va undan mashhur palma yog'i tayyorlanadi. Biroq, sanoat miqyosida neft avara pulpasidan emas, balki uning urug'idan olinadi.
Bu o'simlikning urug 'yog'i "chuchu" deb nomlanadi va xalq tabobatida tish og'rig'i, qaynoq va revmatizmga qarshi yuqori samarali yallig'lanishga qarshi vosita sifatida yuqori baholanadi. Biroq, bu xususiyatlar avara yog'ini dietologiya, farmatsevtika va kosmetologiyada ishlatishga imkon beradi.
Avara rezavorlari karotin va A vitaminining juda ta'sirli tarkibiga ega, shuning uchun ular soch yoki terining turli kasalliklariga, shuningdek ko'rish qobiliyati past bo'lganlarga yaxshi xizmat qiladi.
Bu g'ayrioddiy mevaning xamiri ko'plab Janubiy Amerika xalqlarining ratsionida keng tarqalgan komponent hisoblanadi. Masalan, Amazon qabilalari avarani er -xotin uchun katta mamnuniyat bilan pishiradilar - ular har xil taomlar uchun sevimli taom sifatida, Gviana aholisi orasida esa avara Pasxa stolining ajralmas atributidir., unda suvli apelsin mevalaridan makaron hech bo'lmaganda porlaydi (bu pastada bir necha o'nlab boshqa ingredientlardan tashkil topgan aralashma bilan pishirilgan).
O'zining ajoyib mevalaridan tashqari, avara shuningdek, nafaqat qurilishda, balki kosmik texnologiya va aviatsiya sanoatida ham qo'llaniladigan juda bardoshli qattiq qora yog'ochga ega. Va hindular yosh barglarning tolalaridan ajoyib savat to'qishadi, shuningdek ulardan baliq ovlash to'rlari va arqonlar yasashadi.
Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar
Avaradan foydalanganda, faqat mahsulotning individual intoleransiyasiga e'tibor qaratish lozim. Ammo avara urug'idan ishlab chiqarilgan palma yog'i tarkibida yuqori darajada vodorodlangan yog'lar mavjud bo'lib, ular ko'p jihatdan xolesterin miqdorining oshishiga va shunga mos ravishda ateroskleroz xavfining oshishiga yordam beradi. Shuning uchun uni ishlatishdan bosh tortish yaxshiroqdir!
