Horseradish

2024 Muallif: Gavin MacAdam | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 13:46

Horseradish (lot. Armoracia) - Cruciferous oilasining otsu o'simliklari yoki Hammayoqni. Bu dunyodagi eng qadimgi o'simliklardan biridir. Horseradish Evropa, Afrika, Osiyo va Shimoliy Amerikada keng tarqalgan. Hozirgi vaqtda o'simlik Grenlandiyada ham etishtiriladi. Horseradish tabiiy ravishda Kavkazda, MDH mamlakatlarida, Uzoq Sharqda va Sibirda uchraydi. Oddiy yashash joylari - nam o'tloqlar, daryo bo'ylari va daryolar.

Madaniyatning o'ziga xos xususiyatlari

Horseradish - balandligi 120 sm gacha to'g'ri, tarvaqaylab qo'yilgan va uzun qalinlashgan ildizi bo'lgan ko'p yillik o't. Bazal barglari katta, butun, cho'zinchoq yoki cho'zinchoq-oval, uzunligi 60-70 sm gacha; o'rta - pinnately ajratilgan; yuqori qismi chiziqli-lansolatdir. Gullar muntazam, biseksual, oq, ko'p gulli cho'tkalarda to'planib, panikulyar inflorescences hosil qiladi. Horseradish may-iyun oylarida gullaydi. Meva - cho'zinchoq, tasvirlar yoki ovoid shaklidagi dukkakli. Urug'lar ikki qatorga joylashtirilgan. Horseradishning eng yaqin qarindoshlari suv, turp va xantal hisoblanadi. Horseradish tez o'sishi bilan ajralib turadi, qisqa vaqt ichida bog 'maydonining ko'p qismini to'ldirishi mumkin.

O'sish sharoitlari

Ekish uchun uchastkalar, unumdor, yaxshi namlangan, organik moddalar bilan to'ldirilgani ma'qul. Neytral yoki ozgina kislotali reaktsiyaga ega qumli yoki qumloq tuproqlar va drenajlangan hijobli erlar optimal hisoblanadi. Horseradish og'ir loyli, botqoqlangan, sho'rlangan va botqoqlangan tuproqlarda etishtirish tavsiya etilmaydi. Joy afzalroq quyoshli, qisman soyasi taqiqlanmagan.

Tuproqni tayyorlash va ekish

Madaniyat uchun uchastka kuzda tayyorlanadi: tuproq qaziladi, kompost yoki go'ng qo'shiladi (har kvadrat metr uchun 2 chelak hisobidan). Bahorda tuproq gevşetilir va kaliy xlor (20 g) va superfosfat (50 g) bilan oziqlanadi. Kuchli kislotali tuproqlar oldindan ohaklangan. O'g'itlar qazish uchun yoki gevşeme paytida qoplangan. Horseradish - ko'p yillik o'simlik, lekin ko'plab bog'bonlar uni bir yillik sifatida etishtirishadi. Horseradish erta bahorda ekilgan va hosil kuzda yig'ib olinadi. Uzoq vaqt davomida etishtirish kerak emas, chunki vaqt o'tishi bilan o'simlik novdasining ildizlari ingichka bo'lib, qisqaradi va keyinchalik oziq-ovqat uchun yaroqsiz bo'lib qoladi.

Ekish materiali sifatida 30 sm uzunlikdagi yillik ildizlarning bo'laklari ishlatiladi, ekish paytida segmentning yuqori va pastki qismlarini chalkashtirib yubormaslik kerak, shuning uchun o'rim -yig'im paytida ildizning yonidagi qismini belgilash kerak. Masalan, perpendikulyar kesim bilan. Ekishdan oldin, lateral ildizlar va buyraklar burmalar bilan olib tashlanadi, faqat segmentlar chetida joylashgan buyraklar qoladi. Bo'limlar oldindan tayyorlangan tuproq tizmalariga ekilgan, keyin mo'l-ko'l sug'orilgan. Chiziqning yuqori qismi tizma ustki sathidan 2-3 sm pastda bo'lishi kerak.

Xizmat

Horseradish parvarishi standart hisoblanadi: begona o'tlar, sug'orish va yumshatish. Barglarning paydo bo'lishi bilan o'simliklar yig'ilib ketadi, yoz davomida siz 2-3 hilling o'tkazishingiz kerak. Madaniyat ovqatlanishga ijobiy munosabatda, yozning o'rtasida bitta ovqatlantirish etarli. Bu maqsadlar uchun karbamid (har kvadrat metrga 20 g), superfosfat (40 g) va kaliy xlorid (15 g) dan foydalanishingiz mumkin.

O'rim -yig'im

Horseradish rizomlari oktyabr oyida qazilgan, barglari iyuldan avgustgacha kesilishi mumkin. Barglari bodring va pomidorni tuzlash yoki tuzlash uchun ziravor sifatida ishlatilishi mumkin. Rizomlarni pichan bilan qazib oling, so'ngra qo'l bilan qismlarga bo'ling. Horseradish rizomlarining hosildorligi 1 kvadrat boshiga 1-2 kg. m.