2024 Muallif: Gavin MacAdam | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 13:46
Mazali (lat. Satureja) - bir yillik va ko'p yillik o'simliklarning bir turi, Qo'zi oilasining yarim buta va butalari yoki lipotsitlar. Bu turda 30 ga yaqin tur mavjud bo'lib, ulardan madaniyatda eng ko'p tarqalgani - bog ', yoki bog', yoki shirin. Shirinlikning barcha turlari uzluksiz uzoq gullash bilan ajralib turadi. Sho'rlarning tabiiy yashash joyi O'rta er dengizi va Osiyo.
Madaniyatning o'ziga xos xususiyatlari
Sho'r - o't, buta yoki buta, balandligi 70 sm gacha, poyasi butun yuzasida qisqa tuklar bilan qoplangan. Barglari butun, nayzali, qarama-qarshi, kulrang-yashil, qisqa petiole ustida joylashgan. Gullari mayda, och binafsha, mavimsi oq yoki pushti rangda, uzunligi 4-15 sm, dumaloq yoki bo'shashgan cho'zilgan gulzorlarda to'planib, barg oqsillarida o'tiradi.
Yorqin xushbo'y hidli o'simliklar gullari ko'plab asalarilarni bog'ga jalb qiladi. Qovoq oddiy yoki ikki og'izli, qo'ng'iroq shaklidagi, beshta tishli. Corolla ikki og'izli, tomoqda binafsha dog'lar bor. Meva - quyuq jigarrang yoki qora rangdagi yumaloq yoki tuxumsimon yong'oq. Iyul-avgustda mazali gullaydi, mevalari sentyabrda pishadi.
O'sish sharoitlari
Savori-termofil o'simlik, yaxshi yoritilgan joylarni afzal ko'radi. Madaniyat tuproq sharoitiga talabchan emas, lekin kambag'al, suvli, kislotali va sho'rlangan tuproqlarda past hosil olinadi. Neytral pH reaktsiyasi bo'lgan unumdor, engil, drenajlangan tuproqlar optimal hisoblanadi. Sovuq havosi va erigan suvlari bo'lgan pasttekisliklar, shuningdek, shimoliy shamoldan himoyalanmagan joylar sho'r o'sishi uchun mos emas.
Ekish
Xushbo'y etishtirish hatto boshlang'ich bog'bonga ham tegishli. Madaniyat urug'lari yaxshi o'sadi va oldindan tayyorgarlikni talab qilmaydi. Bundan tashqari, parvarish qilishning barcha qoidalariga rioya qilgan holda, o'simliklar ochiq maydonda ham, yopiq sharoitda qozonlarda ham erkin rivojlanishi mumkin. Hozirgi vaqtda mazali sho'rvali navlar yo'q, shuning uchun har bir mintaqada mahalliy navlar etishtiriladi. Ularning barchasi bir -biridan rangi, hajmi, barglari va pishib etish vaqti bilan farq qiladi.
Urug'lar erta bahorda ekilgan, nozik tuproq qatlamiga sepilgan va sug'orilgan. Urug'larni ekish chuqurligi 0,5-1 sm. Ilk bor ekinlarni polietilen bilan o'rash maqsadga muvofiqdir. Hosilni boshqa bir yillik o'tlar bilan ekish taqiqlanmaydi, masalan, rayhon, koriander, suv terisi, portulak va ilon boshi. Tuzli loviya yaqinida o'stirilishi mumkin. Yosh o'simliklar hech qanday muammosiz kichik sovuqlarga bardosh bera oladi. Rossiyaning markaziy qismida kuzgi ekish rag'batlantiriladi.
Xizmat va hosil
Ko'chatlar paydo bo'lishi bilan ekinlar ingichka bo'ladi. Agar kerak bo'lsa, qayta yupqalash bir necha haftadan so'ng amalga oshiriladi. Madaniyat ovqatlanishga ijobiy munosabatda. Birinchi oziqlantirish ekishdan oldin amalga oshiriladi, buning uchun ular gumus yoki kompost, ammiakli selitra, kaliy tuzi va superfosfatdan foydalanadilar. Kelgusida bir -ikkita qo'shimcha kiyinish kerak. Shirin, shuningdek, o'tdan tozalash, yumshatish va sug'orishga muhtoj.
Birinchi yilda hosil bir kesish bilan cheklanadi, keyingi mavsumda - mavsumda 2-3 marta. Kesish gullashdan oldin amalga oshiriladi. Barglari bo'lgan yosh asirlari soyabon ostida quritiladi.
Ilova
Ovqat pishirish va xalq tabobatida keng qo'llaniladi. Ba'zi mamlakatlarda go'shtli va baliqli idishlar bilan birlashtirilgan soslarni tayyorlash uchun sho'r ishlatiladi. Sosis ko'pincha kolbasa, cho'chqa va kartoshka pirogi, shuningdek kurka va dana rulolariga qo'shiladi. Bugungi kunda sho'rva loviya, no'xat va loviya tayyorlashda ishlatiladi. Zavod, shuningdek, bolgar ketchupi tarkibiga kiradi.
Shirin qadim zamonlardan beri dorivor o'simlik sifatida ishlatilgan. Taxikardiya, bosh og'rig'i, bosh aylanishi, sistit, oshqozon -ichak kasalliklari, meteorizm, o'tkir respiratorli infektsiyalar va rinit uchun foydalidir. Germaniya va Frantsiyada sho'rva anthelmintic, antifungal va antibakterial vosita sifatida ishlatiladi. O'simlik tarkibiga kiruvchi efir moylari aromaterapiyada qo'llaniladi.
Tavsiya:
Mazali Qo'shimchalar
Pies va plomba - bu o'zaro bog'liq narsalar. Ular bir -birini to'ldiradi va mahsulotga o'ziga xos ta'm beradi. Mana mening sevimli retseptlarim
Qanday Qilib Katta Va Mazali Tarvuz Etishtirish Kerak
Tarvuz ham urug 'ekish, ham ko'chatlar orqali etishtirish yo'li bilan ko'payadi. Bu usullarning har biri o'ziga xos xususiyatlarga ega. Bundan tashqari, mevalar katta va mazali bo'lishi uchun ochiq maydonda to'shakda tarvuzlarga g'amxo'rlik qilishning nozik jihatlari haqida bilishingiz kerak
Xun Va Mazali Bodring. 7 -qism
Bog'bon o'z kuchini va ruhini o'sadigan o'simliklarga sarmoya kiritadi, lekin to'satdan uning hududiga turli xil to'yimli zararkunandalar kirib keladi, viruslar ko'rinmas yo'llar orqali o'tib ketadi, tuproqda yashovchi parazitar qo'ziqorinlar ildizlarga cho'kadi, ba'zida hamma ishni bekor qiladi
Bu Mazali Qovoq Murabbo
Qovoq nafaqat sog'lom va oson hazm bo'ladigan, balki juda mazali mahsulotdir. Bilasizmi, odatdagi qovurilgan qovoq, qovoqli krep yoki krep, qovoq pyureidan tashqari siz mazali murabbo va kompot tayyorlashingiz mumkinmi? Qovoq murabbo haqli ravishda noziklik deb atash mumkin
Qanday Qilib Derazada Mazali Piyoz Etishtirish Kerak
Yashil piyozning foydasi shubhasizdir. Hamma biladiki, uning ishlatilishi immunitetni oshiradi, tanani vitaminlar bilan boyitadi va ovqat hazm qilish jarayonlariga foydali ta'sir ko'rsatadi. Metabolizmning tezlashishiga va me'da shirasining ishlab chiqarilishiga yordam beradi, shuningdek qon tarkibini yaxshilaydi, gemoglobin darajasini normallashtiradi va tishlarning holatiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi. Sovuq va virusli infektsiyalar bilan kurashishga yordam beradi. Mutaxassislarning ta'kidlashicha, patning eng qimmat qismi uning asosi - lampochkadan 10 sm. Bunda
