2024 Muallif: Gavin MacAdam | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 13:46
Edamame - eng foydali dukkakli, bu juda ko'p foydali xususiyatlari bilan ajralib turadigan soya fasulyesi.
Tavsif
Edamame - bu soya fasulyesi pishguncha yig'iladigan sabzavot ekinlari. Barcha loviya yoqimli yashil ranglarda bo'yalgan va nafaqat juda nozik tuzilishga ega, balki nihoyatda nozik shirin ta'mga ega.
Edamame loviya juda katta hajmga ega va juda silliq yuzaga ega. Va tepada ular ma'lum bir yog 'plyonkasi bilan qoplangan.
O'rim -yig'im paytida faqat po'stlog'i olinadi, ularning rangi yashildan oq rangga silliq o'zgara boshlaydi. Va barcha podalar yig'ilgandan so'ng, ular o'n daqiqa davomida qaynoq suvda qaynatiladi, shundan so'ng ular darhol muzli suvga botiriladi. Shu tarzda tayyorlangan loviya po'stlog'idan tozalanadi va maqsadli ishlatiladi.
Agar siz edamame ekish jarayonini cho'zsangiz, kuzning boshlanishigacha yig'im -terimdan zavqlanishingiz mumkin. Agar bu bajarilmasa, siz yiliga bir marta hosildan qoniqishingiz kerak bo'ladi.
Qaerda o'sadi
Sharqiy Osiyo edamamning tug'ilgan joyi hisoblanadi - bu ekin uzoq vaqt o'sgan. Biroq, hozirgi vaqtda u boshqa ko'plab mamlakatlarga faol tarqalmoqda.
Ilova
Edamame Xitoy, Koreya va Yaponiya oshxonalarida eng ko'p ishlatiladi. U, ayniqsa, sog'lom ovqatlanishni yaxshi ko'radiganlar tomonidan seviladi (hatto qo'shiqchi Madonna o'zining yulduzli ratsioniga edamamni ham qo'shgan). Bu loviya ishtiyoq bilan bug'lanadi, qovuriladi, qaynatiladi va qovuriladi va ular har qanday shaklda mazali va sog'lom bo'lib qoladi. Ko'pincha edamame har qanday go'sht mahsulotlarini to'liq almashtiradigan atıştırmalık sifatida ishlatiladi. Yaponlar bu qimmatbaho donlardan pivo uchun atıştırmalık sifatida keng foydalanadilar. Edamame tez -tez birinchi taomlarga, pishiriqlarga yoki salatlarga qo'shiladi. Va u ham ajoyib pyuresi tayyorlaydi! Bundan tashqari, bu o'ziga xos donlarning shirin ta'mi ularga turli xil shirinliklarni tayyorlash uchun eng muhim ingredientlardan biri sifatida harakat qilish imkonini beradi! Va bu mahsulot qo'shilgan soslar ham zo'r.
Ba'zilar edamamni urug'lar kabi iste'mol qilib, ozgina tuz bilan aralashtirilgan qovoqchalarni aralashtirishadi.
Edamamning past kaloriya tarkibi (147 kkal) uni vazn yo'qotganda ham ishlatishga tavsiya qilish imkonini beradi - bu noyob madaniyat, albatta, ajoyib shaklni saqlashga yordam beradi. Bu mahsulot semizlikdan aziyat chekayotganlar uchun juda foydali bo'ladi. Edamame shuningdek, suvning ko'pligi uchun ham qadrlanadi.
Bundan tashqari, edamame tarkibida qarishga faol qarshilik ko'rsatadigan omega-3 yog 'kislotalari mavjud. Va undagi tola ichaklarni tozalashga yordam beradi va uning keyingi ishiga eng foydali ta'sir ko'rsatadi. Agar siz edamame -ni muntazam iste'mol qilsangiz, ich qotish xavfini kamaytirasiz va xolesterin miqdorini kamaytirasiz.
U edamam va foliy kislotasiga, shuningdek temirga boy, bu ayol salomatligini saqlash uchun zarurdir. Bu yoqimli donalar menopauzani yaxshiroq o'tkazishga yordam beradi.
Bu g'ayrioddiy mevalarni muntazam iste'mol qilish yurak faoliyatini yaxshilashga yordam beradi - ularning tarkibidagi moddalar qondagi aminokislotalar darajasini pasaytirishga yordam beradi.
Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar
Shaxsiy intolerans - edamamdan foydalanishning yagona kontrendikatsiyasi. Shunga qaramay, siz uni suiiste'mol qilmasligingiz kerak - bu shishib ketishi va gaz hosil bo'lishining ko'payishi bilan bog'liq bo'lib, bu nafaqat odamning o'ziga, balki uning atrofidagilarga ham noqulaylik tug'dirishi mumkin.
