2024 Muallif: Gavin MacAdam | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 13:46
Jujuba (lat. Ziziphus jujuba) - mevali o'simlik Krushinovye oilasidan.
Tavsif
Juyuba - bu bargli buta yoki mayda daraxt (u ayniqsa qulay sharoitda daraxtga aylanadi), balandligi beshdan o'n metrgacha. Har bir daraxt etarlicha qalin po'stloq bilan qoplangan va uning shoxlari zich tikanlar bilan qoplangan.
Oddiy, butun qirrali dukkakli barglari elliptik shaklga ega va novdalarga kalta petiole yordamida biriktiriladi.
Bu madaniyatning gullashi va mevasi iyundan oktyabrgacha bo'lgan davrga to'g'ri keladi. Yashil-oq rangdagi jujube gullari juda sezilmaydi va juda kichik.
Junjube mevalari suvli druplarga o'xshaydi. Ular silliq va juda go'shtli bo'lib, ularning shakli ellipsoid yoki ovoid yoki sharsimon bo'lishi mumkin. Pishmagan mevalar och-sarg'ish rangga bo'yalgan va pishgan sari ular boy qizil-jigarrang rangga ega bo'ladi. Biroq, madaniy shakllarda, druplar butunlay boshqacha rang va shaklga ega bo'lishi mumkin, bu xilma -xillik bilan belgilanadi.
Druplarning xamiri juda to'yimli, nihoyatda shirin va aql bovar qilmaydigan darajada mazali, lekin ularning ta'mi ham siz xohlagan darajada xilma -xil bo'lishi mumkin, chunki bu ham ko'p jihatdan xilma -xillikka bog'liq. Bu rezavorlarning ozuqaviy qiymatini ortiqcha baholab bo'lmaydi!
Qaerda o'sadi
Rossiyada bu madaniyat birinchi marta Pyotr I davrida paydo bo'lgan - o'sha uzoq vaqtlarda u "frantsuz ko'krak berryasi" deb nomlangan. Biroq, bu daraxtni uyga qaytarish tarixi bir necha ming yilliklarga borib taqaladi - hatto Injilgacha bo'lgan davrda ham u Janubiy Osiyo va Sharqiy Osiyo xalqlari orasida nihoyatda mashhur bo'lgan. Bizning eramiz boshlanishidan ancha oldin, ular uni O'rta er dengizida etishtirishni boshladilar - u erda shu kungacha juja etishtiriladi.
Hozirgi kunda jujube Markaziy Osiyoning ayrim mamlakatlarida, shuningdek Yaponiya va uzoq Avstraliyada etishtiriladi. Va Rossiyada bu madaniyatni Kavkazda ko'rish mumkin. Umuman olganda, dunyoda jujubaning to'rt yuzga yaqin navlari bor.
Shunisi e'tiborga loyiqki, jujubani yovvoyi tabiatda ham ko'rish mumkin - qoida tariqasida, u tog'lar va tepaliklarning quyoshli quruq yon bag'irlarida o'sishni afzal ko'radi.
Ilova
Bu mevalar ko'pincha yangi iste'mol qilinadi, lekin ular yaxshiroq saqlanishi uchun quritiladi.
Juyuba qimmatli dorivor o'simlikdir, chunki uning barcha qismlari istisnosiz dorivor maqsadlarda ishlatilishi mumkin. Ildizdan olingan po'stlog'i, shuningdek barglari va mevali mevalari Xitoy an'anaviy tibbiyotida faol ishlatiladi - bu ularning kuchli diuretik va gipotenziv, shuningdek, aniq tonik va ajoyib tinchlantiruvchi ta'siri bilan bog'liq. Jyuba urug'lari butun oshqozon -ichak trakti uchun ajoyib tonikdir. Ildizlardan olib tashlangan qobiqqa kelsak, u diareya uchun yaxshi xizmat qiladi.
Yaqinda jujubadan turli xil xun takviyeleri ishlab chiqarishda foydalanila boshlandi, chunki u har xil foydali moddalarga juda boy va tarkibida limondan yigirma barobar ko'p S vitamini bor.
Bu mevalarda juda ko'p karotenoidlar bor - ulardan inson tanasi A vitamini sintez qiladi, bu tirnoq, soch va terining salomatligi va go'zalligini saqlash uchun juda muhimdir. Bu mevalar homilador yoki emizikli onalar uchun juda foydali.
Shunisi e'tiborga loyiqki, dukkakli barglarda maxsus anestetik modda mavjud - agar siz ularni chaynasangiz, bu modda bir vaqtning o'zida odamning birdaniga ikkita ta'mga: shirin va achchiq ta'miga to'sqinlik qiladi. Agar siz bu vaqtda og'zingizga ta'sirchan shakar bo'lagini qo'ysangiz ham, uning ta'mi bo'r ta'mi bilan bir xil bo'ladi. Shu bilan birga, sho'r va nordon ta'm hissi to'liq saqlanib qoladi, ya'ni shirin ananas yoki xushbo'y qulupnay bunday vaqtda tuzlangan bodringga o'xshab ketishi mumkin.
Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar
Jujuba ba'zida allergik reaktsiyalarni qo'zg'atishi mumkin, shuning uchun uni iste'mol qilmoqchi bo'lgan har bir kishi individual intoleransga asoslanishi kerak.
