2024 Muallif: Gavin MacAdam | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 13:46
O'zingizning bog 'to'shaklaringizda o'stiriladigan achchiq ta'mli sabzavot o'simliklarini qo'shsangiz, har qanday oshxona taomini ishtahani ochadigan va chiroyli ta'mga aylantirish mumkin
Agar ilgari rus sabzavot bog'larining baharatlı o'simliklari assortimenti ikki yoki uchta navdan iborat bo'lsa, bugun siz shunchaki yo'qolasiz, bunday o'simliklarning urug'ini sotib olishda tanlov qilsangiz, u shunchalik keng va jozibali bo'lib qoldi. Keling, noyob xushbo'y hid beradigan, o'sishda nisbatan oddiy talablarga ega va shifobaxsh qobiliyatga ega uchta o'simlik haqida to'xtalamiz.
Bazil yoki Regan
Sayyoradagi Basil (lat. Ocimum) turkumini ifodalovchi, xushbo'y hidli o'simlik haqida gap ketganda, qaysi turdagi epitet ishlatilsa - "bog '", "oddiy", "xushbo'y", "kofur" … mo''jizaviy tarzda moddalar o'simlikda to'planadi.
Ziravorlarni sevuvchilar bunday tabiiy mo''jizadan befarq o'tib keta olmadilar va pishirishda xushbo'y barglari va tukli poyalaridan foydalanish uchun bir yillik o'simlikni bog 'to'shaklariga qo'yib, o'zlarini bo'ysundirdilar. O'simlik bir yillik bo'lgani uchun, agar shunday imkoniyat bo'lsa yoki barglari bor poyalari gullashdan oldin kesilsa va kelajakda salatlarga, har xil sho'rvalarga, garniturga, baliqlarga ta'm berish uchun quritilsa, yangi ishlatiladi. va go'shtli idishlar, shuningdek pishloq va kolbasa, sabzavot konservalari va tuzlangan bodring ishlab chiqarishga qo'shiladi. Qalampir o'rniga kukunli reyhan va bibariya aralashmasi ishlatiladi.
Bazilning shifobaxsh kuchlari isitma bilan, zararli mikroblarga qarshi kurashda, diuretik kerak bo'lganda namoyon bo'ladi. Buning uchun rayhon o'tidan damlamalar va suv ekstraktlari tayyorlanadi. Bulyon bosh og'rig'ini engillashtiradi va ekstraktlar ovqat hazm qilish tizimida ishlaydi, gastrit, oziq -ovqat zaharlanishi va kolikni engishga yordam beradi. Barglar cho'milish paytida suvni xushbo'y qiladi, og'izni chayadi, bu nafaqat teriga va nafasga tazelik beradi, balki bezovta qiluvchi mikroblardan ham xalos bo'ladi.
Yillik faslag'anga g'amxo'rlik - bu bog'bonning ishining standart to'plami: sug'orish, yumshatish, begona o'tlarga qarshi kurash.
Marjoram
Insoniyatga qadimdan manzarali, dorivor va achchiq o'simlik sifatida ma'lum bo'lgan marjoram - issiqlikni yaxshi ko'radigan Oregano (lat. Origanum) turkumining ko'p yillik vakili. Mo''tadil iqlim sharoitida o'stirilishi mumkin bo'lgan bir yillik Majorana turlari mavjud, ular doimiy issiqlik paydo bo'lganda ochiq erga ko'chatlar ekish uchun ko'chat usuliga murojaat qilishadi.
Marjorana barglari va gul kurtaklarining kuchli xushbo'y hidi, shuningdek ularning o'tkir o'tkir ta'mi boshqa o'tli xushbo'y hidlarga o'xshamaydi, garchi ular kekik, kardamom hidlari bilan solishtirishga harakat qilsalar. Marjoram pishirishda Basilga o'xshaydi.
O'simlikning shifobaxsh kuchi keng. Quruq o'tlardan tayyorlangan damlamalar bosh og'rig'ini, bosh aylanishi va burun oqishini, astma xurujlarini yengillashtiradi. Marjoram yog'i podagra, revmatizm, varikoz tomirlarida og'riqni ketkazishga yordam beradi.
Limon Melissa yoki Melissa officinalis
Melissa officinalis, Lamiaceae oilasidagi qarindoshi Marjoram singari, qadim zamonlardan beri shifobaxsh o'simliklar ro'yxatiga kiritilgan. Melissa oshpazlar tomonidan ham faol ishlatiladi. Bundan tashqari, o'simlik hidini limon hidi bilan solishtirish mumkin, shuning uchun botaniklar o'simlikka o'ziga xos "limon" epitetini berishgan.
Limon ta'mi Melissaning oshpazlik maqsadlarini belgilaydi. Bu xushbo'y tetiklantiruvchi ichimlik va Melissaning nafaqat hidini, balki jozibali, ishtahali ko'rinishini, shuningdek baliq va go'shtli issiq taomlarni beradigan har xil turdagi salatlar.
Shifokor sifatida Melisa bosh og'rig'ini tinchlantirishga, ovqat hazm qilish organlarining faoliyatini yaxshilashga va yurak ritmini o'rnatishga yordam beradi.
Bundan tashqari, Melissa quruq barglarining hidi sichqonlar va yirtqich kuya ta'miga yoqmaydi. Hatto mog'or ham Melissa oldida orqaga chekinadi va shuning uchun uzoq vaqt saqlash uchun yangi qoldirilgan pomidorlar o'simlikning quruq barglariga sepilsa, saqlash shartlari va sifati ancha samaraliroq bo'ladi.
Tavsiya:
Bog'dagi Kamalak - Ajoyib Iris. Xilma -xillik
Irisning ismi yunon tilidan "kamalak" deb tarjima qilingan. O'simlik ranglarining xilma -xilligi tarjimani oqlaydi. Yashil gullash ko'zni qamashtiradi. Qaysi turlar floristlarning qalbini zabt etdi?
Bog'dagi Bolalar Yotoqlari
Dachada ochiq o'yinlar bolaga tor xonada bo'lish paytida to'plangan energiyani tashlab yuborishga, ko'p miqdorda ijobiy his -tuyg'ularni olishga yordam beradi. Kichkina er uchastkasi ko'rinishidagi o'zingizning sabzavot bog'ingiz yosh tabiatshunosga mas'uliyatni, kattalar hayoti uchun foydali bo'lgan mehnat ko'nikmalarini rivojlantirishga yordam beradi. Bolalar bog'chasini qanday tashkil qilish kerak?
Bog'dagi Qo'shnilar
Yaxshi qo'shnilar bo'lish qanchalik muhim. Ertalab liftda uchrashib, ular bilan yaxshi so'z almashish yoqimli; qo'ng'iroq qiling yoki noqulay paytda yordamga keling; shoshilinch masalalarga shoshilinch ravishda borish kerak bo'lganda, bir soat davomida ularga kichkina bolalarni berish uchun, va bobosi va buvasi dachada bo'lsa, er xizmat safarida … Ba'zida odamlar hamma yoqqan dachani sotib olishdan bosh tortishadi, agar qo'shnilarga yoqmaydi. Yaxshi qo'shni - katta muvaffaqiyat
Bog'dagi Hovuz
Hatto bog'dagi kichik hovuz ham yozgi yozgi uyni bezatadi va bog'ning muhim qismidir. Suv tanasi har qanday o'lcham va shaklda bo'lishi mumkin. Suv ombori atrofida ekilgan chiroyli gullar guruhi odatdagi gulzorga qaraganda ancha qiziqroq ko'rinadi. Hovuz nafaqat bog'ni bezatadi, balki havoni yangilaydi va namlaydi. Hatto iyul issiqligida ham suv omboridan salqinlik esadi. Uning yonida nafas olish osonroq va suv yuzasi lirik va falsafiy kayfiyatga moslashgan, asab tizimiga tinchlantiruvchi ta'sir ko'rsatadi
Bog'dagi Yashash Bezaklari
Bog'da peyzaj dizaynining tirik elementlarining mavjudligi saytga sir, o'ziga xoslik va tabiat bilan birlikka erishishga yordam beradi. Yozgi yozgi uyni tirik bezaklar bilan bezashning ko'plab variantlari mavjud. Bularga to'siqlar, tirik haykallar, mox bog'i, alp tog'lari va boshqalar kiradi
