2024 Muallif: Gavin MacAdam | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 13:46
Qishloq bog'larini bezab turgan Malvaceae oilasining o'simliklari orasida qadim zamonlardan beri dunyoning ko'plab xalqlari tomonidan muvaffaqiyatli iste'mol qilingan turlari mavjud. Ular oddiy, qurg'oqchilikka chidamli, hech qanday g'amxo'rliksiz o'sadi
Ko'p nomlar
O'sish joyiga qarab, bir xil o'simlik "non" deb birlashtirilib, boshqacha nomlanadi.
Eng mashhur ismlar: Yahudiy Mallow, Bush Okra, Jut, Molochea.
Erdagi manna
Xudo tanlagan odamlar tarixining qiyin paytlarida Qudratli Xudo har doim yordamga keladi, ularni er yuzidagi eng oddiy o'simliklar bilan ochlikdan qutqaradi.
Misr sahrolarida 40 yil kezib yurganida, U ularga "osmondan manna" yubordi, bu zamonaviy tadqiqotchilar ishonganidek, osmon bilan hech qanday aloqasi yo'q, balki er o'simlikidir. Yosunlar va qo'ziqorinlarning hayratlanarli simbiyozi bo'lgan qutulish mumkin liken donalari odamlarga o'z kuchlarini yuqori kaloriyali ovqatlar bilan mustahkamlash imkoniyatini berib, yo'l bo'ylab qum bilan birga yo'ldan urdi.
Ammo odamlarni "er mannasi" - Malva zavodi ham qutqardi. Barglari va mevalari mayda bo'lak nonga o'xshab ovqat uchun ishlatilgan. Eramizdan avvalgi I asrda, 60 ta shaharni egallash uchun ziyofat uyushtirgan yahudiy qiroli Aleksandr Yanay, bu o'simlikni eygan ota -bobolarining xotirasini hurmat qilish maqsadida, Malvadan taomlarni ko'rgazma sifatida namoyish qilgan.
To'g'ri, Yanay diniy murtad edi, u yahudiylar o'rtasida fuqarolar urushini boshlagan, natijada xalq 50 ming odamini yo'qotgan. Garchi u o'limidan oldin qilgan ishidan tavba qilgan bo'lsa -da, Tavrotni o'rganadigan odamlarning xursand bo'lishining sababi uning o'limidir.
Malva 1948 yilda arablar tomonidan qamal qilingan Quddusda yahudiylarga omon qolishga yordam berdi. Barglar ismaloqqa o'xshash tarzda tayyorlangan. Odamlar silliq va xom shaklida yoqimsiz Mallowni qanday to'g'ri pishirishni bilishgani uchun retseptlar radio orqali aytilgan. Arablar, bunday xabarlarni eshitib, kambag'allar va eshaklarning taomlarini eyishni boshlasalar, qamal qilinganlarning ahvoli qanchalik og'irligini anglab, g'alabaga tayyorgarlik ko'rishardi. Buni bilib, bunday dasturlar to'xtatildi va retseptlar maxsus yuguruvchilar tomonidan og'izdan og'izga uzatildi.
Mustaqillik kunini nishonlayotgan Quddusliklar bugun Malvadan taomlar tayyorlaydilar.
Malva nimaga boy?
Polisaxaridlarning yuqori darajasi Mallow barglariga shilimshiq to'qimalarni beradi, bu har kimning didiga mos kelmasligi mumkin. Yangi barglar salatlarda ishlatilgan bo'lsa -da, ular ko'pincha issiqlik bilan ishlov berishadi, sho'rvalar, go'sht va baliq idishlari uchun soslar tayyorlashadi.
Mallow sopi to'qimachilik tolasini ishlab chiqarish uchun ishlatiladi, u asosan qadoqlash mahsulotlari, juda kuchli arqonlar va karton ishlab chiqarishda ishlatiladi. Xom ashyoning mavjudligi, ishlab chiqarish qulayligi, arzonligi Malvani tadbirkorlar uchun juda jozibali zavodga aylantiradi. Jut qadoqlash materiallari plastik o'ramga qaraganda ancha ekologik toza.
Mallow barglarida 80% suv, 12,4% uglevodlar, 5,3% oqsil, 2% tola va 0,3% yog 'bor.
Barglar "A", "B", "C" vitaminlarining ajoyib manbaidir; kaltsiy, temir, fosfor, muhim aminokislotalar va minerallar. Ular diuretik xususiyatlarga ega, yaralarni davolashga yordam beradi, shishishni engillashtiradi, sochlarni mustahkamlaydi va semirishni oldini oladi.
Mallow urug'lari antibakterial xususiyatlarga ega, ishtahani oshiradi, tanaga kuch va quvvat qo'shadi.
Ajablanarlisi shundaki, bunday o'simlik qobiliyatlari bilan ko'p odamlar Mallowni begona o't deb hisoblashadi, chunki u hamma joyda o'sadi, hayot sharoitlariga befarq emas.
Albatta, agar siz Malve uchun qulay sharoit yaratib, unga azot va namlikka boy tuproqdan joy bersangiz, uning qobiliyatlari va tashqi go'zalligi ancha yorqinroq va samaraliroq namoyon bo'ladi.
Tavsiya:
Ovqatlanadigan Asal
Ovqatlanadigan asal - oilaning o'simliklardan biri, asalak deb nomlanadi, lotincha bu o'simlikning nomi shunday bo'ladi: Lonicera edulis Turcz. sobiq Freyn. Ovqatlanadigan chuqurchalar oilasining nomiga kelsak, lotincha bu shunday bo'ladi: Caprifoliaceae Juss.
Ovqatlanadigan Yoki Chufa
Ovqatlanadigan yoki Chufa (lat. Cyperus esculentus) - otsu qutulish mumkin ko'p yillik o'simlik, Sedge (Lotin Cyperaceae) oilasining Syt (Lotin Cyperus) turkumining vakili. U qarindoshlari orasida o'simlikning ildizida hosil bo'ladigan, yoqimli ta'mga ega bo'lgan qutulish mumkin bo'lgan tugunlar bilan ajralib turadi.
Ovqatlanadigan Qo'ziqorinlar Uchun Yurish
Kimdir qo'ziqorin shohligining vakillarini yig'ishni boshladi, kimdir qo'ziqorin yomg'irini kilerdan to'qilgan savat olishini va qo'ziqorin oviga ketishini kutmoqda. Ovqatlanadigan qo'ziqorinlarga zararli kimyoviy moddalarni (namlash, qaynatish) olib tashlash uchun oldindan ishlov berishga hojat bo'lmagan qo'ziqorinlar kiradi. Ularni er qoldiqlaridan tozalash, suv bilan chayish va qovurilgan idishga yoki yirtqichlarga yuborish kifoya
Ovqatlanadigan Mevali Butalar
Ovqatlanadigan mevali butalar mevali daraxtlarga qaraganda jozibali, chunki ular ekilgan paytdan boshlab birinchi yoki ikkinchi yilda vitaminli rezavorlar bilan davolay boshlaydilar, eski hamkasblarining mevalari ba'zan bir necha yil kutishga to'g'ri keladi. Va ularga g'amxo'rlik qilish har qanday bog'bon uchun osonroq va arzonroq
Ovqatlanadigan Pitahaya Kaktusi. O'sib Borayotgan
Rossiya hududida pitahaya (hilocereus) faqat yopiq joylarda o'stiriladi: issiqxonalar, qishki bog'lar, uyda, izolyatsiya qilingan balkonlarda. O'simlik balandligi bo'sh joyning katta maydonlarini nazarda tutadi. Butalarga g'amxo'rlik qilishning qanday usullari sog'lom namunalarni etishtirishga yordam beradi?
