2024 Muallif: Gavin MacAdam | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 13:46
Odamlar ziravorlar uchun Yerning "oxirigacha" ketishgan. Bunday ekzotikning narxi yuqori edi, shuning uchun hamma ham uni qo'lga kirita olmaydi. Ammo Rossiyada hamma asrlarda dehqonlar o'z ziravorlarini etishtirishgan. Bugun biz arpabodiyon, arpabodiyon va qizilmiya haqida gaplashamiz
Nima uchun biz ziravorlarni qadrlaymiz
Yaratuvchi hazm qilish jarayonini rag'batlantiruvchi va ba'zi o'simliklarda hayotni yorqin ranglarda bo'yaydigan xushbo'y moddalar va efir moylarini yashirdi, ularning ba'zilari bizning to'shagimizda yaxshi o'sadi.
Qadim zamonlardan beri, odam odatdagi kundalik taomlarga o'ziga xos lazzat qo'shishni o'rgandi. Bundan tashqari, ziravorlar sabzavot, meva, qo'ziqorin, baliq va go'shtni konservalashda faol ishlatiladi. Axir, ularning qobiliyatlari faqat aromalar bilan chegaralanib qolmaydi. Achchiq sabzavotlarning bakteritsid xususiyatlari oziq -ovqat mahsulotlarini uzoq vaqt saqlanishiga yordam beradi va ular uchun yomon oqibatlarga olib kelmaydi.
Ammo ovqatlanish mutaxassilari, ayniqsa, achchiq ziravorlarni g'ayratli sevuvchilarni haddan tashqari ishlatishdan ogohlantiradilar. Hamma narsa me'yorida yaxshi degan so'z, ayniqsa, ziravorlar uchun to'g'ri keladi.
Arpabodiyon
Ko'rinishidan, hamma joyda oddiy arpabodiyon bog'ning turli joylarida paydo bo'lishni bilmaydi. Ammo bu har doim ham to'g'ri emas. Ba'zi bog'bonlar uchun u hatto paydo bo'lmaydi yoki u nozik va zaif o'simlik sifatida o'sadi.
Bu xatti -harakatlarning sabablari ohakli tuproq, soyali ekish joyi, quruq tuproq bo'lishi mumkin. Bu serhosil tuproqli bog'bonlar orasida, u quyoshli va nam bo'lgan bog 'bo'ylab joylashadi.
Epik davrda arpabodiyon dorivor maqsadlarda o'stirilgan. Axir, o'sha paytda ham odamlar kasallikdan aziyat chekardilar va arpabodiyon ovqat hazm qilish jarayonini yaxshilaydi, yo'talni yumshatadi, og'riqni ketkazadi va yaramas nervlarni tartibga keltiradi.
"Tibbiyot" toifasidan ukrop asta -sekin eng qulay ziravorga aylandi. Ular sho'rvalar va baliq sho'rvalarini, mavsumiy asosiy taomlarni, sabzavotli salatlarni xushbo'y qilish uchun ishlatiladi. U hatto sut mahsulotlariga, masalan, tvorog massalariga qo'shiladi. Marinadlar va tuzlangan bodringni arpabodiyonsiz tasavvur qilish qiyin.
Yaxshi hosil olish uchun arpabodiyon turini to'g'ri tanlash muhim, chunki bugungi kunda ular juda ko'p. Erta bahorda tabiatning kutilmagan hodisalariga chidamli erta pishadigan "Gribovskiy" navi ekiladi. Urug'lik soyabonida Gribovskiyning kech pishadigan "Qibray" naviga o'xshab, plyonka himoyasi ostida yanada muvaffaqiyatli o'sadi. Uyda o'sadigan "Salom" buta navi "erkinlik" ni talab qiladi, shuning uchun har bir buta 100 kvadrat santimetr erga ega bo'lishi uchun uni yupqalash kerak. "Lesnogorodskiy" xushbo'y navi mo'l hosil beradi.
Arpabodiyon
Arpabodiyon - o'ziga xos xususiyatlarga ega o'simlik. U juda mag'rur va shuning uchun kamdan -kam hollarda boshqa o'simliklarning yaqinligiga toqat qilib, ularning o'sishiga to'sqinlik qiladi.
Tashqi tomondan, u arpabodiyon bilan aralashtirilishi mumkin, garchi uning hidi yanada o'tkirroq bo'lsa. Arpabodiyon, arpabodiyon kabi, doridir. Odamlar buyrak, jigar, ko'z kasalliklarida, shuningdek, mavsumiy shamollashda uning yordamiga murojaat qilishadi.
Oddiy arpabodiyondan tashqari, arpabodiyonning egizak ukasi, sabzavotli arpabodiyon etishtiriladi, u to'g'ri parvarish bilan ko'p kasalliklarga chalingan odamlar uchun karamning parhezli boshini hosil qiladi.
U oshpazlik mutaxassislari tomonidan mustaqil ravishda desert sifatida qo'shilib, salatlarga qo'shiladi. Urug'lar non va pechenega lazzat berish, marinad va tuzlangan bodring qo'shish uchun ishlatiladi.
Anis
Bu yillik boshqa ziravorlarning xushbo'y hidi bo'lmagan o'ziga xos kuchli hidni sevuvchilar uchun mo'ljallangan. Qandolat mahsulotlari, non va sut mahsulotlari, turli xil soslar va, albatta, tuzlangan va marinadlangan taomlarni tatib ko'rish uchun uning urug'lari ziravor sifatida ishlatiladi.
Urug 'infuziyalari ovqat hazm qilish jarayonini yaxshilaydi, nafas yo'llarini tozalaydi va yo'talni yengillashtiradi.
O'simlik tuproqning unumdorligi va haroratini talab qiladi.
Arpabodiyon, arpabodiyon va qizilmiyaning mevalari orasidagi farq
Mevalarga kelsak, arpabodiyon, qizilmiya va arpabodiyon odatda dorivor o'simliklar sifatida tilga olinadi, aynan shu yorliq yordamida siz dorixonadagi kiosklarda bu o'simliklarning to'plamlarini topishingiz mumkin.
Bog'bonlar urug 'tushunchasiga yaqinroq.
Urug'lar, arpabodiyon urug'lari kichikroq, tekis va cho'zinchoq emas. Anisning eng katta urug'lari bor, uning urug'ining o'ziga xos xususiyati nafaqat o'ziga xos yorqin hid, balki ko'pincha urug'ning uchida soyabonga bog'lab qo'yilgan kichik oyog'i bo'ladi.
Bu o'simliklarning boshqa xususiyatlari va ularning dorivor xususiyatlari haqida maqolalarda bilib olishingiz mumkin:
www.asienda.ru/plants/fenhel/
www.asienda.ru/lekarstvennye-rasteniya/vyrashhivaem-anis/
www.asienda.ru/plants/ukrop/
Tavsiya:
Arpabodiyon
Arpabodiyon ba'zida farmatsevtik ukrop deb ham ataladi. Oddiy arpabodiyon ko'p yillik navlari mavjud bo'lsa -da, bir yillik o'simlik hisoblanadi. Arpabodiyonli chaqaloqlarda qorin bo'shlig'i kasalliklarini davolash odatiy holdir, ammo bu uning foydali xususiyatlarini yo'qotmaydi.
Qaynatilgan Arpabodiyon
Men arpabodiyonni birinchi marta ko'rganimda, uni arpabodiyon deb adashtirdim. Lekin uning hidi arpabodiyon hidiga o'xshamasdi. Chaynash barglari, arpabodiyon umuman emas. Qanday hujum? Men bog'dorchilik haqidagi adabiyotlarni ko'rib chiqishim kerak edi. Ma'lum bo'lishicha, arpabodiyon va arpabodiyon turli qobiliyatli yaqin qarindoshlardir. Hamma narsa odamlarga o'xshaydi
Arpabodiyon Va Maydanozning Xushbo'y Juftligi
Qishda vitaminli ko'katlar deyarli o'z vazniga teng oltin bilan sotiladi. Lekin nima uchun o'zingizni xushbo'y yangi ziravorlardan bosh tortasiz, agar ular qishda issiqxonalarida yoki yopiq joylarda o'stirilsa
Sotish Uchun O'sayotgan Arpabodiyon
Dereotu, ayniqsa kuz va bahor kunlari aholi orasida talab katta bo'lgan va talab qilinadigan o'simliklardan biridir. Va yozda okroshka va salatlar uchun kam odam bunday yangi ko'katlarni sotib olishni rad etadi. Bu turdagi ko'katlarni etishtirishning o'ziga xos xususiyatlari nafaqat arpabodiyonni bozorda sotmoqchi bo'lganlar uchun, balki o'zlari va yaqinlari uchun yuqori sifatli ko'kat etishtirmoqchi bo'lgan yozgi kottejlar, bog'larning oddiy egalari uchun ham muhim bo'ladi. birlar
Iyul Oyida Arpabodiyon: Nimani Bilishingiz Kerak
To'shakda arpabodasiz qanday styuardessa qila oladi? Bu ko'katlar hamma uchun yaxshi: yangi salatlarda, konservada va sho'rvalar uchun quritilgan holda! Bu ingichka oqlangan filamentli barglarda qanday vitaminlar va mikroelementlarning kuchi bor! Efir moyining foydasi haqida gapirmasa ham bo'ladi, uning xushbo'yligini biz novdalarni sindirish yoki urug'larni surtish orqali sezamiz. Bir umidsizlik - bu xushbo'y o't juda tez ishlatiladi! Ammo bog'da siz Buyuk Britaniyani ko'paytirish uchun haqiqiy yashil konteyner yaratishingiz mumkin
