2024 Muallif: Gavin MacAdam | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 13:46
Qo'ziqorinlarning katta oilasida chanterelle ekologik tozaligi bilan ajralib turadi, foydali xususiyatlari bilan qadrlanadi va hech qachon qurt emas. Biz sizga bu qo'ziqorinlar bilan yaxshiroq tanishishni taklif qilamiz, chunki chanterellalar har xil - 60 dan ortiq turlari bor. Keling, eng keng tarqalganlari va ularni qanday etishtirish haqida gapiraylik
Chanterellesdan nima foyda?
Chanterellalar gepatit C ni davolash va jigar faoliyatini tiklash uchun ishlatiladi. Ratsionga kiritilganda patogen organizmlarning o'sishi, saraton o'smalarining rivojlanishi bloklanadi va immunitet kuchayadi. Sabzi-qizil rang karotinning yuqori konsentratsiyasini ko'rsatadi. Aminokislotalar va vitaminlar spektri mavjud bo'lganda. Ko'rish muammolarida foydalanish bilan mashhur.
Ma'lumki, qo'ziqorinlar zararli moddalarni o'zlashtira oladi va zararli bo'lishi mumkin. Bu chanterellesga taalluqli emas - bu eng xavfsiz qo'ziqorinlar. Ular faqat toza joylarda o'sadi va qulay ekologiyaning ko'rsatkichi hisoblanadi. Siz ularni shahar chegarasida va megapolis yaqinida hech qachon uchratmaysiz.
Chanterelle haqiqiy
U chanterelle guruhining eng mashhur vakili. Sariq-qizil rang va faol guruh o'sishi bilan farq qiladi. O'rmonda qo'ziqorin idilining keng chiziqlarini yoki doiralarini sezmaslik qiyin. Bargli va ignabargli o'rmonlarni afzal ko'radi, erta va uzoq hosilni (iyun-oktyabr) yaxshi ko'radi.
Asosiy xususiyati-to'lqinli qirrali, oyoqqa silliq aylanib turadigan, lamelli huni shaklidagi qopqoq. Sirt oq yoki och sariq rang bilan silliq. Pulpa go'shtli, qopqog'idagi eski qo'ziqorinda mo'rt. Bu rang, tuzilish, ta'mni o'zgartirmasdan, har qanday issiqlik bilan ishlov berishga qodir. Saqlash, qovurish, tuzlash uchun javob beradi.
Dumaloq chanterelle
Kambag'al chanterelle
Ilmiy nomi cantarellul. Qarag'ay o'rmonlarida, mox bilan qoplangan tuproqda avgust va sentyabr oylarida uchraydi. U oddiy chanterelladan rangi bilan farq qiladi - butun mevali tanasi kulrang. Shlyapa har doim yaltiroq, u tutunli soyaga ega bo'lishi mumkin. Xarakterli xususiyat-jigarrang tusli konsentrik doiralar, odatda 2-3 halqa ko'rsatiladi.
Oyog'ida oqartuvchi tukli bo'lishi mumkin; etuk namunalarda, kepkaga yaqinroq, u qizil nuqta bilan qoplangan. Pulpa kulrang rangga ega, kesilganidan keyin havo bilan aloqa qilganda qizilga aylanadi.
Chanterelle sarg'ayadi
Chanterelle sarg'ayadi
Yozning oxirida va sentyabrda eski archa o'rmonlarida kichik guruhlarda uchraydi. Qopqoq sarg'ish-jigarrang, huni shaklida, qirrasi jingalak, jingalak. Oyoq har doim bir tonna engilroq, to'q sariq rangga ega. Oyog'i uzun, ichi bo'sh, egri, poydevorida ingichka, 10 sm ga etadi. Tana har doim och sariq mo'rt, hidsiz.
Chanterelle kulrang
O'rta kenglikdagi bargli o'rmonlarda kuzda (sentyabr, oktyabr) yakka holda o'sadi. Rang chanterelles guruhidan tubdan farq qiladi, chunki u boy kulrang-jigarrang ohangning deyarli qora rangiga ega. O'xshashlik faqat huni shaklidagi qopqoqda, qirralari tukli. Qadimgi qo'ziqorin so'nib, kul rangga aylanadi. Oyoq ichi bo'sh, kepkadan ancha engil, 4 sm gacha o'sadi Pulpa ta'mi va hidi yo'q.
Chanterel Gray
Chanterellesni qanday etishtirish kerak
Chanterellesdan yaxshi hosil olish uchun siz mitseliyni ekishingiz va uning o'sishi uchun maqbul sharoit yaratishingiz kerak. Qo'ziqorinlarni bog'da, olma yoki nok daraxti ostida o'stirish mumkin emasligini tushunish kerak, chunki ular ba'zi daraxtlarning ildiz tizimiga "do'stona" munosabatda bo'lishadi.
Miselyumni o'rmondan olib keling, qo'ziqorin ildizining tarmog'ini yo'q qilmaslik uchun qatlamni ehtiyotkorlik bilan olib tashlang. Qabul qilingan qatlamning qalinligi 15-20 sm bo'lishi kerak, o'sha joyda bir nechta sumka o'rmon axlatini yig'ib oling. Bu "ko'chatlar" ning rivojlanishi uchun ideal sharoit yaratadi.
Qo'ziqorin plantatsiyasi sherik daraxt yaqinidagi soyali joyda joylashgan bo'lishi kerak: archa, eman, qarag'ay, olxa, qayin. O'rmondan olib kelingan tuproqdagi o'simlik. 15 sm oralig'ida 15 sm chuqurlik qiling, ularda miselyum bo'laklarini joylashtiring, mox yoki opal barglari bilan yoping. Ekishni yaxshilab sug'orib, ustiga igna seping. Siz doimo sug'orishingiz kerak, lekin me'yorida. Bu masalada haddan tashqari g'ayrat mitseliyning chirishiga va o'limga olib kelishi mumkin.
Qo'ziqorin etishtirishning ikkinchi usuli bor - spora ekish. Bu pishgan qo'ziqorinlardan yaxshiroq, qalpoqchalarni talab qiladi. Ular singan va namlangan bo'lishi kerak. Ertasi kuni suv ekish materiallari bilan to'yingan bo'ladi. "To'shak" yuqorida ko'rsatilgan sxema bo'yicha tayyorlanadi. Namlangan o'rmon tuprog'iga sporali suv quyiladi, sirt mulchalanadi.
Har qanday usul iyundan sentyabrgacha amal qiladi. Qo'ziqorin etishtirishning asosiy sharti - o'rtacha namlikni saqlash va qurib ketishdan saqlanish. Kelgusi yozda siz birinchi qo'ziqorin hosilini yig'asiz.
Tavsiya:
O'sish Stimulyatorlari Osonlashtirildi
Bog'larini har doim ham xavfsiz bo'lmagan kimyoviy moddalar bilan o'g'itlash o'rniga, organik dehqonchilik tarafdorlari boshqa yo'lni tanlaydilar. Ya'ni, o'zingizni tayyorlashingiz mumkin bo'lgan xavfsiz mahsulotlar. Keling, o'simliklarning o'sish stimulyatorlarini o'zingiz qilishingiz mumkinligi haqida gapiraylik. Bu birinchi qarashda ko'rinadigan darajada qiyin emas
Bunday Boshqacha Romashka
Oshiqlarning eng talabchan guli - bu romashka. Uning oq barglari to'y libosining etagiga o'xshab, nafis, nozik va sirli. Biz gulbargni barglari bilan yirtib tashlaymiz, kelajakka qarashga, yaqin odamning his -tuyg'ularini tekshirishga harakat qilamiz. Gulbarglar kimningdir qalbini tinchlantiradi: "Albatta u sevadi!" Kimdir hafsalasi pir bo'ladi: "Siz hali taqdiringiz bilan uchrashmadingiz, qidiruv davom etmoqda"
Bunday Boshqacha Mallow
Qishloq bog'larida bolalikdan tanish bo'lgan Malva, "butun dunyo bo'ylab tarmoq" har qanday ma'lumot bilan tanishishni osonlashtirganda, unchalik oddiy bo'lmagan. Mallow - bu botaniklar har xil avlod va turlarga bo'linadigan o'simlik. Bundan tashqari, bir -biridan farq qiladigan bir nechta tasniflar mavjud. Tajribasiz go'zallikni sevuvchi uchun bu "bo'linishlar" inobatga olinmaydi, shuning uchun ularning gullashidan zavqlanadigan har qanday tur gulzorlarda o'z o'rnini egallaydi
Qalampir Juda Boshqacha: Yashil, Sariq, Qizil
Qudratli odam, "qalampir" so'zi bilan atalgan, dunyoviy mo''jizani yaratib, bo'yoqlarga qaramadi. Bu nomga ega bo'lgan turli xil o'simliklarning mevalari nafaqat yashil, sariq, qizil, balki to'q sariq, jigarrang, binafsha, qora. Va mevalarning ta'mi juda boshqacha, ba'zida achchiq-achchiq, ba'zida shirin-chiroyli
Bunday Boshqacha Mulch
Mulchalash - bu oddiy bog'dorchilik protsedurasi. Lekin har bir bog'bon buni o'ziga xos tarzda amalga oshiradi. Bu "mo''jizali kiyim" qanday xususiyatlarga ega? Va bu qanday foydali bo'lishi mumkin?
