2024 Muallif: Gavin MacAdam | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 13:46
Ugni (lot. Ugni molinae) - Mirtllar oilasiga tegishli mevali buta. Ilm -fan, bu o'simlik Chili Ugni yoki Molina Ugni deb ataladi. Va odamlar orasida uni Unyi deb ham atashadi.
Tarix
Ugnining birinchi ta'rifi 1782 yilda paydo bo'lgan va uni Xuan Ignasio Molina yaratgan (aslida bu madaniyatning to'liq lotincha nomini aniqlab beradi). Va 1844 yilda botanik va o'simliklarni yig'uvchi Uilyam Lobb bu o'simlikni birinchi marta Angliyada etishtirdi va hatto g'aroyib mevalarni qirol saroyiga taqdim etdi. Aytgancha, bu rezavorlar qirolicha Viktoriyaning sevimli taomiga aylangan.
Tavsif
Ugni - balandligi o'ttizdan yuz etmish santimetrgacha bo'lgan ixcham, doim yashil buta. Balandligi uch metrga yaqin namunalar juda kam uchraydi.
Yaltiroq quyuq yashil lansolat yoki oval barglari uzunligi bir yoki ikki santimetrgacha, kengligi esa bir yarim santimetrgacha o'sadi. Agar bu o'simlikning barglari sizning qo'llaringizga ozgina surtilsa, ular yoqimli xushbo'y hid chiqara boshlaydi.
Ugni gullari diametri bir santimetrga yaqin bo'lgan korolla, ko'plab kalta stamens va och pushti yoki oq barglari to'rtdan besh bo'lakgacha hosil bo'ladi.
Ugni mevalari - diametri bir santimetrga etadigan va qulupnayning juda kuchli hidiga ega bo'lgan nisbatan kichik o'lchamdagi qizil mevalar. Biroq, rezavorlarning rangi turlicha bo'lishi mumkin - ba'zida mevalar binafsha yoki hatto oq rangda bo'ladi. Bundan tashqari, barcha rezavorlar aniq nordon ta'mga ega. Har bir buta mavsumda bir necha kilogrammgacha rezavor meva berishga qodir. Bundan tashqari, janubiy yarim sharda rezavorlar martdan maygacha, shimoliy yarim sharda - avgustdan oktyabrgacha pishadi.
Qaerda o'sadi
Janubiy Amerika (asosan Argentina hududlari) Ugnning vatani hisoblanadi. Bu o'simlik Chilida, mo''tadil yomg'irli o'rmonlarda yovvoyi holda o'sadi. So'nggi bir necha o'n yilliklarda, bu hosil achchiq qulupnay hidi chiqadigan rezavor mevalar uchun faol ravishda etishtirildi. Hozirgi vaqtda siz Yangi Zelandiya, Meksika yoki Yaponiyada uchrashishingiz mumkin.
Ilova
Ovqatlanadigan mevalar an'anaviy chililik likyor va aromatik jele tayyorlash uchun ishlatiladi. Shu bilan birga, murabbo, konserva va boshqa ko'plab konserva navlari ham juda yaxshi.
Ogne mevalari kuchli antioksidant xususiyatlarga ega bo'lgan polifenollarning yuqori miqdori bilan ajralib turadi.
Qovurilgan urug'lar qahvani juda yaxshi almashtiradi va bu o'simlikning barglari ko'pincha quritiladi va choy kabi pishiriladi.
Ognaning ajoyib dekorativ xususiyatlari bu o'simlikni peyzajda ishlatishga imkon beradi - undan hashamatli to'siqlar olinadi.
Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar
Qisqichbaqasimon mevalarda allergik reaktsiyalarni keltirib chiqaradigan moddalar borligi sababli, ular individual intoleransga ega odamlar uchun mos kelmasligi mumkin.
O'sish va g'amxo'rlik
Ugni yopiq sharoitda juda yaxshi o'sadi. Ammo shuni yodda tutish kerakki, uning to'liq rivojlanishi uchun zaif kislotali tuproqlar (ohaksiz), yaxshi drenaj va juda kuchli yoritish zarur. Biroq, bu madaniyat qisman soyada o'sishi mumkin, lekin u to'liq soyadan omon qolmaydi. Va u sovuqqa minus o'n darajagacha bardosh bera oladi.
Eelsni so'qmoqlar va urug'lar yordamida ko'paytirish mumkin. Bu odatda yozda amalga oshiriladi. Va qish mavsumida ugne shakllanishi amalga oshiriladi - barcha butalar to'g'ri shaklga ega bo'lishi va etarlicha ixcham bo'lishi uchun ular kesiladi.
