Kaju Mevasi - Ikkitasida

2024 Muallif: Gavin MacAdam | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 13:46

Bugungi kunda rus savdo peshtaxtalarida ekzotik bo'lishni to'xtatgan, chiroyli va tushunarsiz "kaju" so'zi bilan atalgan sutli yong'oqlar xuddi shu nomdagi daraxt mevasining bir qismidir. Albatta, o'simlikning rasmiy lotin nomi bor, u keng tarqalgan "Kaju" nomidan ancha uzun va u qisqa nomidan ham sirli ko'rinadi. Bu o'simlik mevasining ikkinchi qismi - bu suvli "olma" bo'lib, u tabiiy ko'rinishida eksport qilish uchun mos emas, shuning uchun kaju yong'og'ini sevuvchilarning hammasi ham bu haqda bilishmaydi

Yong'oq kabi mahsulotlarning narxi ba'zida juda "tishlab" ketishiga qaramay, ruslar vaqti -vaqti bilan bu sog'lom va mazali oziq -ovqat mahsulotlarini sotib olishga ruxsat berishadi. Menga yong'oqning ko'p navlari yoqadi. Eng sevimli beshtalikka "kaju" nomli yong'oq kiradi.

Rostini aytsam, men Tailandda yoyilgan daraxtga duch kelmagunimcha, bu ajoyib tabiat mo''jizasi qayerda va qanday o'sadi, deb o'ylamagan edim. Daraxtning past tanasidan, har xil yo'nalishlarga tarqalgan, kuchli shoxlari deyarli tanasining o'zi kabi qalin. Buni magistralning bir qismi va magistralning o'ng tomoniga cho'zilgan, ikkiga bo'linib ketgan kuchli shoxini olgan quyidagi fotosuratda ko'rish mumkin. Taxminan bir xil filial magistraldan chapga cho'zilib, daraxtga muvozanat beradi. Borgan sari o'sib borayotgan novdalar-novdalar shox-shabbasini davom ettirib, ajoyib daraxtning tojini hosil qiladi.

Ehtimol, men anjard daraxtidan, o'nlab yoki yuzlab marotaba o'tib o'tgan bo'lsam kerak, lotincha nomi "Anacardium occidental" ("G'arbiy anakard") ga o'xshaydi. Ammo ularning terisidan yasalgan elliptik barglari, bir qarashda, boshqa tropik o'simliklarning barglariga juda o'xshash (evropaliklar uchun qanday qilib "xuddi shu odam" kabi ko'rinadi, va aksincha), bu odamni o'ziga xosligini aniqlashga imkon bermadi. o'simliklar. Faqat novdalardagi miniatyurali mevalar bilan kesilgan mayda gullardan tashkil topgan supurgi paydo bo'lishi, ularning shakli xatolikka yo'l qo'ymaydi, men oldimda mening sevimli yong'oqlarim bor daraxt borligini tushunib, xursand bo'ldim.

Men kichkina gullarni o'ylamagan edim, ayniqsa, ko'p sonli yashil "boks miniatyura qo'lqoplari" osilgan ayol gullarning qisman changlangan hasharotlari bo'lgan panikulyar gullar boshimdan ancha balandda joylashgani uchun. Men olgan fotosuratlarda, men Kaju haqida o'qigan ma'lumotimda aytilganidek, gullarning beshta bargidan iboratligini hisoblab chiqdim. Mana ular - kichkina go'zallar:

Ammo, men keyingi "tadqiqotlar" uchun o'zim bilan bir nechta "kelishgan erkaklar" ni olib ketishga muvaffaq bo'ldim. Ulardan biri buzilmagan bo'lib, fotosuratda yashil qo'ng'iroq shaklidagi pedikel va yashil yong'oq-embrion ko'rsatilgan, uning chetiga allaqachon ba'zi tropik zararkunandalar hujum qilgan. Ichkariga qarash uchun ikkinchisini ichakdan tortib olish kerak edi. Yashil qobiq juda qalin bo'lib chiqdi va uning ostida miniatyurali oq embrion - kelajakdagi qutulish mumkin bo'lgan kaju yong'og'i bor edi.

Ikki -uch hafta o'tgach, pedunkulaning kattaligi yong'oqning o'lchamidan oshib ketdi. Endi botaniklar tomonidan o'simlikning bu qismiga berilgan ikkinchi ism - "idish" unga yanada mos tushdi. Haqiqatan ham, yong'oq bu go'shtli va suvli mevaning tepasida yotganday tuyuldi. Bu butunlay qutulish mumkin bo'lgan meva, faqat juda mayin va shuning uchun u o'sadigan joyda eyishga yaroqlidir, yong'oqdan farqli o'laroq, undan ikkita himoya chig'anoq chiqariladi va boshqa mamlakatlarga yuboriladi.

Men uchrashgan kassa idishi sariq rangda. Ammo u qizil rangga ega bo'lishi mumkin, tashqi ko'rinishida suvli pulpa bilan qizil olmalarga o'xshaydi, ular har xil nomlarga ega: Malabar olxo'ri, chompu, gulli olma …

Bu o'simlikning ikki xil qismining yaqin hamkorligi edi: go'shtli idish va qattiq yong'oqli meva botaniklarga o'simlik turining rasmiy nomi - "Anakard" ning sababini berdi. Internetda men bu so'zning turli xil talqinlarini topdim. Menga ulardan biri boshqalardan ko'ra ko'proq yoqdi, shuning uchun men o'z versiyamga asoslanaman.

"Anakard" so'zi ikkita yunoncha so'zga asoslangan. Birinchi so'z - "ava" ("ana" kabi eshitiladi) "tashqarida" degan ma'noni anglatadi. Ikkinchi so'z "kardiya", ya'ni "yurak" degan ma'noni anglatadi. "Yurak" deganda tashqarida, ya'ni "meva" tashqarisida joylashgan yong'oq tushuniladi. Ma'lum bo'lishicha, o'simlikka nom berilganda, botanik go'shtli pedunkulani meva deb hisoblagan. Ammo, o'simlikning bu qismi, qutulish mumkin bo'lsa -da, meva emas. Bu vaqt o'tishi bilan o'sgan pedikel. Va meva er -xotin himoya qobig'i ostida yashiringan, mening sevimli kaju yong'og'im.