2024 Muallif: Gavin MacAdam | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 13:46
Kivi - bu bizning kengliklarda bir zumda mashhurlikka erishgan ajoyib xorijiy meva. Darhaqiqat, kivi juda mazali va sog'lom! Aytgancha, bu ajoyib mevalar biologik rezavorlar bo'lib, ular qiziqarli nomini Yangi Zelandiya kivi qushi sharafiga oldi. Kivi - bu vitaminlarning haqiqiy ombori, shu jumladan hayotiy muhim S vitamini, shuning uchun bu ajoyib tropik mevalar bizning stollarimizda tez -tez paydo bo'ladi. Hamma ularni qanday saqlashni biladimi?
Qanday tanlash kerak?
Kivi tanlashda, birinchi navbatda, ularning yumshoqlik darajasiga e'tibor qaratish lozim. Barcha mevalar o'rtacha yumshoq bo'lishi kerak va engil bosilganda engil chiziqlar paydo bo'lishi kerak. Qoida tariqasida, kivining haddan tashqari yumshoqligi mevalarning buzilganligini, haddan tashqari qattiqligi esa mevalarning pishmaganligidan dalolat beradi.
Sifatli kivilar yumshoq va yoqimli mevali xushbo'y hidi bilan ajralib turadi. Bu ajoyib xorijiy mevalarning o'ziga xos ta'mi qulupnay, Bektoshi uzumni yoki qovunning ozgina ta'mini his qilish imkonini beradi. Bundan tashqari, yangi mevalarda hech qanday fermentatsiya hidi yoki aniq sharob hidi bo'lmasligi kerak.
Bundan tashqari, kivi tanlashda siz har bir mevani diqqat bilan o'rganishingiz kerak. Sifatli mevalarning tuklari juda qattiq bo'lishi kerak, lekin ular ham osonlikcha qirib tashlanishi kerak. Va mevalardagi qora dog'lar turli kasalliklarning belgisidir - bunday mevalarni sotib olishning hojati yo'q.
Sopi biriktiriladigan joylarda nam joylar bo'lmasligi kerak va ularni bosganingizda ham namlik chiqmasligi kerak. Agar hatto bir tomchi namlik paydo bo'lsa, bu kivi saqlash yoki tashish paytida shikastlanganligini yoki undan ham yomoni, ular shunchaki yomonlashganini ko'rsatadi.
Qanday saqlash kerak?
Kivini juda past haroratlarda saqlash kerak, ammo termometr noldan pastga tushmasligi kerak. Tavsiya etilgan harorat rejimiga rioya qilib, siz kivini muzlatgichda saqlashingiz mumkin. Bunday holda, ekzotik mevalar bir oy yoki undan ham ko'proq davom etishi mumkin. Va saqlash uchun eng mos kivi juda qattiq hisoblanadi.
Saqlash uchun yuborilgan barcha mevalar kichik shamollatish teshiklari bilan jihozlangan idishlarga joylashtirilishi kerak. Agar mos plastik idishlar bo'lmasa, teshiklari bo'lgan oddiy sumkalardan foydalanish mumkin. Agar kiviga havo berilmasa, mevalar yoqimsiz mayin gul bilan qoplana boshlaydi va tezda chiriydi.
Bundan tashqari, kivini har qanday xushbo'y ovqatdan ajratib turish maqsadga muvofiqdir - bu ekzotik mevalar har qanday begona hidni yaxshi o'zlashtiradi.
Siz kivini muzlatilgan holda saqlashingiz mumkin, lekin bu foydali mevalarni to'liq emas, balki bo'laklarga bo'lib muzlatish yaxshidir: muzlatish uchun mo'ljallangan mevalar tozalanadi, mayda halqalarga yoki kublarga bo'linadi, polietilen yoki idishlarga joylashtiriladi va muzlatgichga yuboriladi.
Pishmagan mevalarga kelsak, ularni xona haroratida saqlash tavsiya etiladi - bu ularga asta -sekin pishib, yumshoqroq bo'lishiga imkon beradi.
Aytgancha, butun saqlash muddati davomida to'yimli kividagi S vitamini miqdori deyarli to'liq saqlanib qoladi. Bu saqlanish mevalar tarkibidagi maxsus kislotalar, shuningdek, mevaning ishonchli qobig'i bilan ta'minlanadi.
Foydali maslahatlar
Eng yaxshisi, kivi 90-95% namlikda saqlanadi - bu holda ular o'z ta'mini to'liq saqlaydilar.
Ko'p styuardessalar kivini saqlashga jo'natishdan oldin yuvishga arziydimi, degan savol tug'iladi. Bu mevalarni faqat muzlatgichda saqlashdan oldin yuvish maqsadga muvofiqdir, boshqa hollarda buni qilishning hojati yo'q - agar siz yuvilgan mevalarni muzlatgichda yoki xona haroratida saqlasangiz, ular tezroq buziladi.
Chet elda sog'lom mevalarning pishib etish jarayonini tezlashtirish uchun siz olma ishlatishga murojaat qilishingiz mumkin - agar siz kivini olma bilan bitta qog'ozli sumkaga solib qo'ysangiz, ular bir necha kun ichida pishadi.
Tavsiya:
Dandelion Yog'i: Qanday Saqlash Va Ishlatish Kerak
May oyining karahindiba gulidan nima tayyorlanmagan: murabbo, choy, infuzion va salat .. Lekin biz sizga karahindibadan boshqa foydali mahsulot - moy bilan tanishishni taklif qilamiz
Anjirni Qanday To'g'ri Saqlash Kerak
Anjir - bizning kengliklarda kamdan -kam uchraydigan mehmon, bu shirinliklarga ajoyib tabiiy alternativa. U chaqirilishi bilan: anjir, anjir yoki anjir daraxti. Bu nomlarning ortida yong'oq ta'mini noaniq tarzda eslatuvchi juda yoqimli ta'mga ega xushbo'y va juda shirin mevalar bor. Biroq, anjir ham yangi, ham quritilgan darajada yaxshi. Va u o'zining ajoyib ta'mini yo'qotmasligi uchun uni to'g'ri saqlashni o'rganish muhimdir
Lola Lampochkalari: Qachon Qazish Kerak, Qanday Saqlash Va Ekish Kerak
Bir paytlar lola lampochkalari oltinga teng edi. Endi hamma bu nozik gulni sotib olishi mumkin. Va baribir, men ekish materialining yo'q bo'lib ketishini yoki yomonlashishini xohlamayman. Axir, bu yorqin bahor gullari sizni qishki sovuqdan keyin qanday xursand qiladi! Biroq, yoz har doim o'simliklar uchun qulay ob -havo bilan yoqimli emas. Va agar mavsum haddan tashqari yomg'irli bo'lgan bo'lsa, shunday bo'ladiki, taqvimdagi lolalarni qazish vaqti kelganda, ular hali ham bunga tayyorlik belgilarini ko'rsatmaydilar
Qovoqni Qachon Yig'ish Kerak Va Qanday Saqlash Kerak
Tez -tez savollar tug'iladi: "Qachon qovoq yig'ish kerak?" va "Mevalarni yaxshi saqlash uchun nima qilish kerak?" Pishishni tezlashtirish va o'z vaqtida yig'ib olish haqida batafsil ma'lumotni o'qing. Poyani qanday to'g'ri kesish kerak va bahorgacha hosilni saqlab qolish uchun nima qilish kerak
Armud Mevasini Qanday Tezlashtirish Mumkin: 6 Usul
Olma daraxtlari bilan taqqoslaganda, nok ko'chatlari nozik va keyinchalik hosil bera boshlaydi. Meva berishni tezlashtirish usullari mavjud
