2024 Muallif: Gavin MacAdam | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 13:46
Mana, piknik taomlari uchun yana bir qancha retseptlar, men bog'bonlarga kelgusi yoz mavsumining yopilishini do'stlari va oilasi bilan munosib tarzda nishonlash uchun e'tibor berishni maslahat beraman
Anor urug'i va yalpizli baqlajon
Juda mazali, o'ziga xos mazali, sog'lom sabzavotli piknik taom. Siz baqlajonni go'shtli taomlar uchun garnitür kabi xizmat qilishingiz mumkin, masalan, barbekyu, biftek, panjara qilingan go'sht va boshqalar uchun.
Sizga kerak bo'ladi: bir juft baqlajon, bir xil miqdorda o'simlik yog'i, ozgina maydalangan qora murch, tuz (yaxshisi dengiz). Biz baqlajonni anor urug'i, yalpiz barglari, o'simlik yog'i (ikki osh qoshiq va yaxshisi zaytun moyi), limon sharbati (yarim limondan), soya sousi (bir choy qoshiq), maydalangan qora murch, dengiz tuzi bilan ziravorlaymiz.
Baqlajonlarni yuvish, tozalash va yupqa plastmassalarga uzunasiga kesish kerak. Har bir tomonni zaytun moyi yoki boshqa o'simlik yog'i bilan surting va ikkala tomondan panjara qiling. Katta, tekis plastinka ustiga qo'ying.
Qolganlari juda oddiy. Yalpiz barglarini va qolgan ingredientlarni anor urug'iga qo'shing. Hamma narsani aralashtirish uchun. Bu sousni baqlajon ustiga to'kib tashlang. Stolga xizmat qiling.
Issiq biftek
Bu biftek juda achchiq. Go'shtning achchiq, achchiq ta'mini sevuvchilar uchun. Uni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi: maydalangan chili (bir juft choy qoshiq), maydalangan dolchin (bir yarim choy qoshiq), oregano (doljin kabi), maydalangan o'tlar (maydanoz, yaxshisi bir choy qoshiq), maydalangan qora murch (yarim choy qoshiq qoshiq), gril uchun bir xil miqdordagi zira va har qanday go'shtli sosdan ikki osh qoshiq. Bundan tashqari, sizga biftekning o'zi kerak bo'ladi, bu miqdordagi ingredientlar uchun taxminan to'rttasi.
Pishirish har qanday barbekyu biftek kabi oddiy. Buning uchun go'shtni marinadlashning hojati yo'q. Bifteklarni ziravorli ingredientlar, ziravorlar aralashmasi bilan ishlov berish va panjara ustiga, panjara ustidagi panjara yoki har tomondan 8-10 daqiqa davomida "mangalda" qovurish kerak.
Kabob uchun eng yaxshi marinad
Ko'pchilik kabobni yaxshi ko'radiganlar uni "prezidentlik" deb bilishadi, chunki cho'chqa go'shti suvli, xushbo'y va yumshoq bo'lib chiqadi.
Go'shtni marinadlash uchun sizga cho'chqa go'shti (bir kilogramm), bir xil miqdordagi piyoz kerak bo'ladi (ha, tuzlamaning bu versiyasi juda ko'p piyozni yaxshi ko'radi, shuning uchun go'sht ayniqsa yumshoq bo'ladi), bir choy qoshiq tuz, yarim stakan. har qanday o'simlik yog'idan, 100 ml mineral yoki buloq suvidan …
Piyozni tozalash kerak (achchiq emas, balki shirin, masalan, Oltin navini tanlash tavsiya etiladi). Go'sht maydalagichda butun piyozni burish kerak (hayron bo'lmang).
Go'sht kabob kabi kesilishi kerak. Tovoqning pastki qismiga piyoz qatlamini, ustiga go'sht qatlamini, yana piyoz va go'sht qatlamini qo'ying. Go'shtning oxirgi qatlamida eng katta piyoz qatlami bo'lishi kerak. Keyin hamma narsani panadan qopqoq bilan yoping va muzlatgichga bir kechaga qo'ying.
Kabobni qovurish to'g'risida qaror qabul qilinishi bilan, uni ko'mirda pishirishdan bir soat oldin, uni sovuqdan olib tashlash, piyozdan tozalash kerak. Ushbu protsedura qiyin emas. Endi go'shtga o'simlik yog'ini quying, tuzlang va qo'llaringiz bilan besh daqiqa chaying.
Keyin go'shtni (u juda yumshoq bo'ladi) shishlarga tolalar bo'ylab qadab qo'yish kerak. Agar siz go'shtni shishning ustiga qo'yib qo'ysangiz, u ustiga aylanadi va yonadi.
Endi biz odatdagidek kabobni qovuramiz. Ularni sirka suvi bilan emas, balki gazsiz buloq yoki mineral suv bilan seping. Tayyor kabob yumshoq bo'ladi, siz tatib ko'rgan hamma narsadan eng shirali.
Ko'mir timyan kartoshkasi
Piknikli go'shtli taomlar uchun ajoyib taom. Xushbo'y kekik aromati bilan folga va ko'mirda pishirilgan xushbo'y kartoshka. Tayyorlash juda oson, shuning uchun u sizning yozgi yozgi pikniklaringizning tez -tez mehmoniga aylanadi.
Bunday kartoshkani tayyorlash uchun sizga bir kilogramm sabzavot, shuningdek, yangi kekik barglari (5-6 dona), bitta piyoz, zaytun moyi (2 osh qoshiq), bir choy qoshiq limon qobig'i (tepasi yo'q), maydalangan murch (bir chimdim) kerak bo'ladi., qalampir aralashmasini olish yaxshidir), bir chimdik tuz va 100 gramm sariyog '.
Kartoshkani chayish, qobig'idan tozalash kerak (ta'mingizga qarab, ularni tozalashning hojati yo'q), ikkiga bo'linib, idishga solingan bo'lishi kerak. Kartoshkaning ustiga tuz va murch sepib, qobig'ini, o'simlik yog'ini solib, hamma narsani yaxshilab aralashtiring.
Folga katta cho'ntak yasashingiz kerak, unga kartoshka tuzlangan, mayda tug'ralgan piyoz, kekik barglari, sariyog 'solasiz. Folga yaxshilab o'rang va yarim soat davomida stolga qo'ying. Bu orada siz panjara yoki barbekyu ustida ko'mirni isitishingiz mumkin. Ko'mirga panjara panjarasini qo'ying va uning ustiga folga cho'ntagini qo'ying. Kartoshkani 20 daqiqa pishirish kerak. Bir tomondan 10 daqiqa, boshqa tomondan 10 daqiqa. Bu kartoshka limon kekikining ajoyib ta'miga ega bo'ladi.
Tavsiya:
Biz Mamlakatda Champignons Etishtiramiz
Do'konda biz ko'pincha champignonlarni sotib olamiz va ularni mamlakatda o'zimiz etishtirishimiz mumkinligi haqida o'ylamaymiz. Keling, bu qo'ziqorinlarni bog'da etishtirishning nozik jihatlari haqida gapiraylik
Biz Mamlakatda G'ishtli Mangal Quramiz
Har bir dachada siz g'ishtli mangalni topa olmaysiz. Buning ajablanarli joyi yo'q, chunki er uchastkalari egalarining ko'pchiligi qurilishning qimmatligi, kamdan -kam ishlatilishi, shuningdek, egallab turgan katta maydoni tufayli bunday tuzilishga ega bo'lishning iloji yo'q deb hisoblaydilar. Biroq, bu qo'rquvlar har doim ham o'zini oqlamaydi. O'z qo'lingiz bilan qurilgan g'ishtli mangal qishloq uyidagi dam olish maskanini yanada funktsional va qulay qiladi, saytni ajoyib san'at ob'ekti sifatida bezatadi. Bu uning sevimli joyiga aylanadi
Lolalar: Biz Mamlakatda O'samiz
Lolalarning bahorgi gullashi hech kimni befarq qoldirmaydi. Ko'p rangli dengiz uning oldida turganida, qanday qilib befarq bo'la olasiz? Darhaqiqat, bizning davrimizda lolalar yo'q: qizil, sariq, binafsha, qora, to'q sariq, rang -barang. Va gulning shakli ajoyib! Bahorda ranglarning g'alayoniga qoyil qolish uchun saytingizda shunday ulug'vorlikni qanday etishtirish mumkin? Lolalarni qachon ekish kerak? Maqolada bu masalani ko'rib chiqaylik
Biz Mamlakatda Qizil Rovonni O'stiramiz
Rowan daraxti yozgi yozgi uyni butun yil davomida bezatadi. Bahorda, o'zining nozik yashil barglari va qalin qor-oq gullari bilan, avgust-sentyabr oylarida yashil barglarga to'q sariq-qizil rezavorlarning yorqin klasterlari qo'shiladi, ularni nafaqat qoyil qoldirib, balki kelajakda faol saqlashingiz mumkin. foydalanish, bo'sh joylarni patogen mikroblardan himoya qilish uchun tuzlangan va tuzlanganlarga qo'shing, sabzavotlarni samarali saqlash uchun barglari bilan seping. Hatto qishda, sizning yozgi uyingiz bahor qaytishini yolg'iz kutganda, yorqin gr
Biz Ishlarni Mamlakatda Tarqatamiz
Oxirgi maqolada biz "uzoqdan", ya'ni uyda bajarilishi mumkin bo'lgan barcha tayyorgarlik ishlarini ko'rib chiqdik. Biz saytning rejasini aniqladik, nimani va qaerga ekishimizni tarqatdik. Biz kerakli asboblarni sotib oldik, ish kiyimlari, ohak va chelak cho'tkalarini o'zimiz bilan oldik. Va ular eng muhim narsani - barbekyu uchun marinadlangan go'shtni unutishmadi
