2024 Muallif: Gavin MacAdam | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 13:46
Tarvuzlar har xil - qorong'i va engil, katta va kichik, shirin va unchalik emas. Bu pishgan mevalarni kesib, biz nafaqat suvli pulpa va tarvuz urug'larining xilma -xilligini, balki oq va sariq rangdagi ko'p miqdordagi tomirlarni ham ko'ramiz. Bundan tashqari, yaqinda qo'pol tomirli, go'shti bo'sh yoki hatto achchiq tarvuzlar tobora ko'proq uchramoqda. Bu omillar nimani ko'rsatmoqda va bunday tarvuzlarda bayram qilish qanchalik xavfsiz?
Sariq va oq chiziqlar bizga nima deydi?
Tarvuz pulpasida ko'plab sariq va oq tomirlar bunday mevalarda azotli o'g'itlar, xususan, selitra kabi nitratli o'g'itlar ko'pligini ko'rsatadi. Albatta, azot istisnosiz barcha o'simliklarning to'liq rivojlanishi uchun juda muhim, lekin uning ortiqcha bo'lishi zaharlanishga olib kelishi mumkin. Shunga qaramay, ba'zi zamonaviy qovun yetishtiruvchilar azotli o'g'itlarni ruxsat etilgan me'yordan ortiq miqdorda qo'llashdan tortinmaydilar, chunki bu usul ularga atigi ikki-uch hafta ichida o'n kilogrammgacha bo'lgan mevalarni olish imkonini beradi! Va bu iqtisodiy foyda, shuning uchun ular iste'molchilar sog'lig'i evaziga bu foyda olishlariga umuman ahamiyat bermaydilar!
Nitrat eritmasi bilan mo'l -ko'l oziqlantirish va sug'orish, tarvuz o'sishni boshlaydi, go'yo xamirturush kabi, ko'pincha bir oy oldin pishadi (va oxir -oqibat, yetmishdan to'qson kungacha bo'lgan vaqt oralig'i ularning pishishi uchun me'yor hisoblanadi. !). Va har bir bunday meva nitratlarga to'la, inson salomatligi uchun xavfli emas!
Sariq va oq chiziqlar tarvuzda aynan selitra ta'siridan hosil bo'ladi - bunday tarvuzlardan muntazam foydalanish ovqat hazm qilish tizimining ishiga salbiy ta'sir qiladi, asab tizimiga tushkun ta'sir ko'rsatadi va organizmdagi metabolik jarayonlarni buzadi. Immun tizimi asta -sekin yomonlasha boshlaydi va turli to'qimalarga kislorod etkazib berish sezilarli darajada buziladi. Bunday tarvuzlar ayniqsa bolalar uchun xavflidir.
Meva ichidagi bo'sh pulpa - nima uchun?
Tarvuzda nitratlar borligining yana bir belgisi - meva ichidagi juda bo'sh go'sht. Shu bilan birga, bunday pulpa past tutarlılık, ba'zi bir siqilish va ba'zi hollarda nosog'lom soya bilan ajralib turadi.
Biroq, tarvuzlar noto'g'ri saqlansa ham bo'shashib qolishi mumkin. Masalan, bir necha hafta ichida kuydiruvchi quyosh ostida yotgan tarvuzlar namlikning ta'sirchan qismini yo'qotishi mumkin va ularning go'shti quruq oq yoki qizg'ish donalar ko'rinishida bo'ladi.
Nima uchun tarvuzning ta'mi achchiq bo'lishi mumkin?
Ko'plab zamonaviy iste'molchilar vaqti -vaqti bilan achchiq tarvuzlarga duch kelishadi. Va bunday noqulaylikning sabablari yana boshqacha bo'lishi mumkin. Eng zararsiz - noto'g'ri saqlash, buning natijasida mevalar tabiiy sabablar ta'sirida asl ta'mini yo'qotadi. Ammo ikkinchi sabab, yuqorida aytilgan selitra ichida. Selitra tushadigan tarvuz tuxumdonlari chindan ham chaqmoq tezligida rivojlana boshlaydi, buning natijasida mevalar tez -tez kerakli og'irlikka o'n, ba'zan esa hatto yigirma kilogrammgacha etadi. Shundan so'ng, vijdonsiz qovun yetishtiruvchilar tarvuzlarga yotish uchun yana bir necha kun vaqt berishadi - bu davrda ular qizil rangga aylanadi, lekin ular baribir kerakli shirinlikka erisha olmaydilar. Bunday o'zgarishlar jarayonida mevalarda to'plangan glyukoza va fruktoza asta-sekin saxarozaga aylanadi va uning ta'siri ostida tarvuz pulpasi asta-sekin nordon bo'lib, ta'mini jirkanch nordon-achchiqqa o'zgartiradi.
Uchinchi sabab, agar nitrat bilan to'ldirilgan meva etuk bo'lmagan holda sotib olingan bo'lsa: bu holda uning yoqimsiz ta'mi uchun aybdor cukurbitacin bo'ladi, buning natijasida momordikali bodring ham achchiq bo'ladi. Bu tabiiy toksin ovqat hazm qilish buzilishi va oshqozon og'rig'ining umumiy sababidir. Pishgan tarvuzlarda kukurbitatsin odatda juda oz bo'ladi, lekin ko'katlarda tom ma'noda ko'p. Shuning uchun yozda yig'ilgan mevalar achchiq ta'mga ega bo'lishi mumkin. Agar tarvuz qishda sotib olingan bo'lsa, demak u import qilinadi (Turkiyadan, Tailanddan, va siz boshqa qayerda ekanligingizni bilmaysiz) va bu holda uning achchiqligi mevalar qayta ishlanadigan etilen gazining tarkibiga bog'liq bo'ladi. eng yaxshi saqlash uchun.
Yuqoridagi barcha holatlarda, tarvuzlar yaxshi ovqatlanish uchun yaroqsiz, demak, ideal holda, ulardan butunlay voz kechish kerak! Siz bunday tarvuzlarga tez -tez duch kelasizmi?
Tavsiya:
Narx Haqida Nima Deyish Mumkin?
Acena (Lotin Acaena) - pushti oilasiga mansub yarim buta va butalar turkumi. Atsen tabiiy ravishda Janubiy Amerika, Yangi Zelandiya va Avstraliyada uchraydi. Jins 60 ga yaqin turga ega. Madaniyatning o'ziga xos xususiyatlari Acen - balandligi 30 sm gacha cho'zilgan mitti buta yoki buta bo'lib, ular o'sib ulg'ayganlarida bir -biri bilan chambarchas bog'lanib, juda zich tarvaqaylab ketgan kurtaklar bilan qoplangan.
Yovvoyi O'tlar Nima Haqida Gapiradi
Yovvoyi o'tlar, albatta, barcha bog'bonlar uchun bosh og'rig'i. Kosmik tezlik bilan yovvoyi o'tlar butun yoz davrini bezovta qiladi. Yovvoyi o'tlardan qutulish uchun ko'p vaqt va kuch kerak. Ammo, shu bilan birga, bu bezovta qiluvchi o'tlar foydali bo'lishi mumkin va bog 'uchastkasining egasiga tuproqning xususiyatlari haqida aytib berishi mumkin
Tarvuz Haqida Qiziqarli Ma'lumotlar
Qovun va tarvuzning muborak mavsumi o'rtasida, bu mazali va nihoyatda mashhur qovun va qovun haqida bir oz ko'proq ma'lumot olish zarar qilmaydi. Biz yaqinda qovun haqida gaplashdik, endi navbat tarvuzga keldi: keling, bilib olaylik, eng katta tarvuz qancha tortiladi, mevalari urug'siz qutulish mumkinmi, tarvuz urug'ini yoki qobig'ini eyish mumkinmi va nima uchun ular Yaponiyada tarvuzlarni kvadrat shaklida o'stirasizmi?
Tarvuz Haqida 7 Ta Fakt
Avgust an'anaviy ravishda tarvuz mavsumining boshlanishi hisoblanadi, u oktyabr oyining oxirigacha yoki undan ham ko'proq davom etadi. Bu ajoyib mahsulotni kattalar ham, bolalar ham yaxshi ko'radilar. Tarvuz haftalari va ro'za kunlarini tashkil qilishning katta sababi bor
Nima Uchun Tarvuz Qobig'i Foydali?
Tarvuzlar nafaqat ajoyib suvli pulpa uchun qimmatlidir - siz tarvuz qobig'idan xavfsiz foydalanishingiz mumkin! Ammo bu tengsiz mevalarning qobig'ining foydasi haqida hamma ham bilmaydi! Ayni paytda ular tarkibida xamiri bo'lgani kabi deyarli bir xil bioaktiv moddalar bor. Ammo bu hammasi emas - ularda shakar va hayot beradigan namlik juda kam, lekin eng muhim aminokislotalar, qimmatli xlorofil, foydali tolalar va inson tanasi uchun zarur bo'lgan boshqa bir qator birikmalar muhim ahamiyatga ega
