2024 Muallif: Gavin MacAdam | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 13:46
Yorqin va suvli marul barglari styuardessalar tomonidan turli xil oshpazlik asarlarini tayyorlashda faol ishlatiladi. Ammo, afsuski, ular uzoq vaqt saqlanmaydi. Va bu ajablanarli emas: marul juda injiq - u transportga juda toqat qiladi va agar u noto'g'ri saqlansa, jozibali barglar odatda bir necha soat ichida yomonlashadi. Bundan tashqari, salat barglarini yig'ib olgandan keyin har kuni saqlash ular tarkibidagi ozuqa moddalarining qariyb 25 foizini yo'qotadi. Xo'sh, qandaydir tarzda ularning saqlash muddatini uzaytirish mumkinmi? Aniq bo'lib chiqadi
Salatni qanday yig'ish va saqlash kerak?
Er uchastkalari egalariga salat barglarini faqat quruq ob -havoda yig'ish tavsiya etiladi. Gap shundaki, shudring yoki yomg'ir ularning tez yomonlashishiga olib keladi. Ko'katlar ildizlari bilan birga qazib olinishi kerak, ularni kichik qutilarga joylashtiring.
Agar ilgari nam sochiq bilan o'ralgan salat barglarini muzlatgichdagi tokchaga qo'ysangiz, ular atigi ikki kun davomida yangi bo'lib qoladi. Yaroqlilik muddatini bir necha kunga uzaytirish uchun salat barglari qog'oz ro'molchaga o'raladi, shundan so'ng har qanday kumush buyum qadoq ichiga joylashtiriladi. Va keyin salat muzlatgichning sabzavot bo'linmasida saqlashga yuboriladi. Bu kichik hiyla hafta davomida ajoyib bargli sabzavotni saqlashga yordam beradi.
Agar siz hosilni ikki haftagacha yangi saqlamoqchi bo'lsangiz, salat barglari qopqoqli plastik yoki shisha idishlarga joylashtiriladi. Konteynerlarda begona hidlar bo'lmasligi uchun ko'katlar uchun alohida idishlar ajratish kerak. Idishning taglari qog'oz sochiq bilan o'ralgan, so'ng ko'kat qatlami yotqizilgan, keyin ko'katlar ustiga boshqa qog'oz sochiq bilan yopilgan, qopqog'i bilan mahkam yopilgan va muzlatgichdagi tokchaga joylashtirilgan. Agar baland idishlar salat barglarini saqlash uchun ishlatilsa, ko'katlarning har bir qatlami qog'oz peçete bilan qoplangan bo'lishi kerak.
Marul barglarini saqlash uchun qanday tayyorlash kerak?
Yig'ilgan yoki sotib olingan salat barglari katta idishga solinadi va sovuq suv ostida yaxshilab yuviladi. Keyin, barglardan ortiqcha suyuqlikni to'kib tashlash uchun, ular bir muddat filtrga o'tkaziladi.
Stol yoki boshqa ish joyi qog'oz peçete yoki paxta sochiq bilan qoplangan, shundan so'ng ularni to'liq quritish uchun salat barglari sepiladi. Siz barglarni to'liq quruq holda saqlashingiz kerak, chunki quritgandan keyin qolgan eng kichik suv tomchisi ham bu sog'lom mahsulotning ta'mini umidsiz ravishda buzishi mumkin.
Marul barglarini uzoq vaqt nurda qoldirish qat'iyan tavsiya etilmaydi - ularni toza sochiq bilan o'rash kerak. Va agar siz salat barglarini maydalashni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, pichoqsiz qilish yaxshidir - metall bilan aloqa ularning ta'miga salbiy ta'sir qiladi. Marul barglarini maydalash uchun ular qo'lda yirtilib ketadi.
Marul barglarini muzlatgichda saqlash
Dondurucu - salat barglarini saqlash uchun ajoyib echim, chunki uni hatto qishda ham saqlash mumkin!
Muzlatishdan oldin, tayyorlangan marul barglarini oqartirish kerak - bu nafaqat ko'katlarning yorqin rangini va ajoyib xushbo'yligini, balki tarkibidagi ozuqaviy tarkibiy qismlarni ham saqlab qoladi. Salat tom ma'noda bir necha daqiqa qaynoq suvga botiriladi, shundan so'ng barglari olib tashlanadi va ustiga muzli suv quyiladi. Keyin salat barglari tekis yuzaga yotqiziladi, shunda ular yaxshi quriydi va to'liq qurigandan keyin sumkalarga solinadi. Xaltalar, o'z navbatida, mahkam bog'langan va muzlatgichga qo'yilgan.
Agar siz sog'lom bargli sabzavot muzdan tushgandan keyin juda yoqimsiz massaga aylanishidan qo'rqsangiz, uni kartoshka pyuresi shaklida saqlashingiz mumkin. Buning uchun barglar go'sht maydalagichdan o'tkaziladi, sumkalarga solinadi va muzlatiladi. Qopqoq bilan jihozlangan plastik idishlarda ularni muzlatish taqiqlanmagan. Bunday holda, siz bir vaqtning o'zida ishlatmoqchi bo'lgan salat miqdorini bitta idishda yoki sumkada muzlatib qo'yganingiz ma'qul, chunki uni boshqa muzlatib bo'lmaydi.
Siz marul barglarini boshqa yo'l bilan muzlatib qo'yishingiz mumkin - maydalangan barglar muz qoliplariga solinadi, qaynatilgan suv bilan quyiladi va muzlatgichga qo'yiladi. Suv qotib qolishi bilan o'tlar bilan kublar sumkalarga o'tkaziladi va yana muzlatgichga qo'yiladi. Bu shaklda salat ikki yilgacha saqlanishi mumkin, hatto kubiklarni eritishdan keyin ham uning ajoyib aromati saqlanib qoladi!
Tavsiya:
Dandelion Yog'i: Qanday Saqlash Va Ishlatish Kerak
May oyining karahindiba gulidan nima tayyorlanmagan: murabbo, choy, infuzion va salat .. Lekin biz sizga karahindibadan boshqa foydali mahsulot - moy bilan tanishishni taklif qilamiz
Anjirni Qanday To'g'ri Saqlash Kerak
Anjir - bizning kengliklarda kamdan -kam uchraydigan mehmon, bu shirinliklarga ajoyib tabiiy alternativa. U chaqirilishi bilan: anjir, anjir yoki anjir daraxti. Bu nomlarning ortida yong'oq ta'mini noaniq tarzda eslatuvchi juda yoqimli ta'mga ega xushbo'y va juda shirin mevalar bor. Biroq, anjir ham yangi, ham quritilgan darajada yaxshi. Va u o'zining ajoyib ta'mini yo'qotmasligi uchun uni to'g'ri saqlashni o'rganish muhimdir
Hovuz Suvini Qanday Toza Saqlash Kerak?
Zamonaviy yozgi kottejlardagi hovuzlar tobora ko'proq o'rnatilmoqda. Ular statsionar, tayyor panel, shishiruvchi bo'lishi mumkin. Biroq, hovuz nima bo'lishidan qat'i nazar, undagi suv cho'milish uchun toza qolishini talab qiladi. Qanday qilib uni iloji boricha toza va hammomda saqlash kerak? Bu bir vaqtning o'zida bir nechta shartlarga rioya qilishni talab qiladi
Lola Lampochkalari: Qachon Qazish Kerak, Qanday Saqlash Va Ekish Kerak
Bir paytlar lola lampochkalari oltinga teng edi. Endi hamma bu nozik gulni sotib olishi mumkin. Va baribir, men ekish materialining yo'q bo'lib ketishini yoki yomonlashishini xohlamayman. Axir, bu yorqin bahor gullari sizni qishki sovuqdan keyin qanday xursand qiladi! Biroq, yoz har doim o'simliklar uchun qulay ob -havo bilan yoqimli emas. Va agar mavsum haddan tashqari yomg'irli bo'lgan bo'lsa, shunday bo'ladiki, taqvimdagi lolalarni qazish vaqti kelganda, ular hali ham bunga tayyorlik belgilarini ko'rsatmaydilar
Qovoqni Qachon Yig'ish Kerak Va Qanday Saqlash Kerak
Tez -tez savollar tug'iladi: "Qachon qovoq yig'ish kerak?" va "Mevalarni yaxshi saqlash uchun nima qilish kerak?" Pishishni tezlashtirish va o'z vaqtida yig'ib olish haqida batafsil ma'lumotni o'qing. Poyani qanday to'g'ri kesish kerak va bahorgacha hosilni saqlab qolish uchun nima qilish kerak
