2024 Muallif: Gavin MacAdam | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 13:46
Muqaddas kitoblarda tilga olingan eng qadimgi madaniy o'simliklardan biri, albatta, baxt, tinchlik va abadiy hayotning ramzi hisoblangan anjirdir. Bu bargli buta O'rta er dengizi mamlakatlarida, Krasnodar o'lkasining Qora dengiz sohilida, Gruziya va Armanistonda keng tarqaldi. Ushbu maqolada qimmatbaho mevali daraxtni etishtirishning foydali xususiyatlari va xususiyatlari haqida o'qing
Anjir - hurmatli va sevimli o'simlik, u boshqa ko'plab nomlarga ega - anjir, anjir, "sharob berry", ficus caricum. "Fikus" umumiy nomidan kelib chiqqan holda, bu so'z rus tiliga o'zgartirildi - "anjir", shuning uchun bu madaniyatning nomi - "anjir daraxti". Anjir subtropik daraxt hisoblansa -da, uni sovuqroq zonada muvaffaqiyatli etishtirish mumkin. Moskva viloyatida sovuqqa chidamli navlarni qish uchun boshpana qilingan ochiq maydonda buta shaklida etishtirish tavsiya etiladi.
Botanika tavsifi
Anjir daraxti nimaga o'xshashligini hech kim ko'rmagan, keyin barglari kesilgan va armudga o'xshash mevalari ko'p bo'lgan keng tarqalgan fikusni tasavvur qiling. Qulay tabiiy sharoitda anjir daraxti 300 yilgacha yashaydi. Issiq hududlarda bu daraxt balandligi 12 metrga etadi, magistral diametri yarim metrdan oshadi. Qobig'i och kulrang, silliq. Barglari navbatma -navbat, qisqichli, ba'zida butun, qo'pol, qattiq. Armut shaklidagi inflorescences etarlicha katta, teshikka ega, barg oqsillarida rivojlanadi. Gullar mayda, ikki xil. Bir urug'li mevalar - yong'oqlar, pishganida, tuklari ingichka qobig'i bilan qoplangan shirin mevalarga aylanadi. Turiga qarab "anjir" sariq yoki to'q ko'k rangda bo'lishi mumkin.
Ochiq havoda anjir o'sadi
Anjir sovuqqa chidamli ekinlarni nazarda tutadi, yozni quritadi va meva berib, g'amxo'rlik ko'rsatishda oddiy. Rossiya bog'bonlarining Moskva viloyatida ochiq maydonda anjir yig'ish tajribasi bor. Rossiyaning sovuq hududlarida o'simliklar o'sishining o'ziga xos xususiyatlarini hisobga olish kerak, chunki uni etishtirishda muvaffaqiyatsizlikka uchrashining asosiy sababi qisqa yoz mavsumi va issiqlik etishmasligi. Bunday sharoitda mevalar daraxtda pishib etish uchun vaqt topolmaydi. Ammo bu muammoni sirlangan issiqxonalarda yoki quyoshli teraslarda anjir etishtirish orqali hal qilish mumkin.
Anjir mo'l hosil olish uchun ma'lum miqdorda namlikka muhtoj. Daraxt ekish uchun shamoldan himoyalangan, yaxshi yoritilgan maydonni tanlang. Qum qo'shilgan kompost tuproq sifatida mos keladi. Yuqori kiyinish vegetatsiya davrida oyiga bir marta kaliyli o'g'itlar bilan amalga oshiriladi. Erta bahorda, faol o'sishdan oldin anjir o'simlikini eking. Siz "anjir" ni eng oson usullar - ildiz asirlari yoki havo qatlamlari yordamida targ'ib qilishingiz mumkin. Daraxtning uyg'un va chiroyli tojini yaratish uchun erta bahorda kesing. Buzilgan, kesilgan va uzun novdalarni olib tashlang.
Meva uchun dastur
Anjir yangi, quruq yoki kigizdan iste'mol qilinadigan shirin, nozik mevalar uchun o'stiriladi. Anjir salatlarga, go'shtli idishlarga, konservalarga qo'shiladi, undan murabbo, sharob tayyorlanadi. Yangi uzilgan mevalar pishganidan deyarli yorilib ketadi va shu bilan birga tezda yomonlashadi, muzlatgichda ham saqlash muddati uch kundan oshmaydi. Meva qanchalik kichik bo'lsa, anjir shunchalik mazali bo'ladi, degan fikr qabul qilinadi.
Quritilgan anjir yangi mevalardan kam mazali va sog'lom emas. Odatda quruq teri va diametri 5 sm bo'lgan quritilgan mevalar. Quritish to'g'ridan -to'g'ri quyosh ostida 3-4 kun davomida amalga oshiriladi. Quritilgan anjirni suvga botirish yoki bug 'bilan isitish orqali jonlantiradi. An'anaga ko'ra, bunday anjir shirinliklar va pishiriqlarda ishlatiladi. Qiyma go'shtiga anjir qo'shilsa juda mazali bo'ladi, bu taomga shirin ta'm beradi.
Foydali xususiyatlar
Anjir parhez ovqatlanish uchun foydalidir, xolesterolni pasaytiradi, chunki uning tarkibida faqat 1,3% yog 'bor. Anjir mevalarining kimyoviy tarkibiga vitaminlar, tola, shakar, yog 'kislotalari, minerallar, temir, fosfor kiradi. Anjir barglari tibbiyotda ham ishlatiladi. Alopesiya isata qarshi dori quritilgan xom ashyodan tayyorlanadi. Anjir qaynoq suv yoki sut bilan pishiriladi va tomoq va yo'talga davo sifatida ichiladi. Meva pulpasi antipiretik, diaphoretic, diuretik va laksatif ta'sirga ega. Anjir tarkibida ko'p miqdorda temir borligi sababli, kamqonlik holatida uni iste'mol qilish tavsiya etiladi. Anjirdan tayyorlangan sirop ishtahani oshiradi va hazm qilishga yordam beradi.
Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar
Qandli diabet, ortiqcha vazn, oshqozon yarasi uchun anjir yemang!
Tavsiya:
Fikus Ta'msiz, Yoki Anjir Ta'msiz
Ta'msiz ficus yoki ta'msiz anjir (lat. Ficus insipida) - botaniklar reytingida Ficus turkumidagi doimiy yashil o'simlik tut oilasi (lat. Maceae) … Bu tur o'zining kuchli ildizlari, yumshoq yog'ochlari va ichki po'stlog'i bilan mashhur bo'lib, undan Amerikaning mahalliy aholisi evropalik mustamlakachilar kelishidan oldin qog'oz tayyorlagan.
Anjir Bargli Qovoq
Qovoq bizning bog'larimizda klassik sabzavot hisoblanadi, chunki bu g'ayrioddiy sog'lom mahsulot. Qovoq botanika jinsi bir nechta turlarni o'z ichiga oladi va juda serhosil o'simlik hisoblanadi. Odatda, oddiy qovoq shaxsiy uchastkalarda o'sadi, lekin yaqinda sabzavot yetishtiruvchilar tajriba o'tkazib, yong'oqli qovoq etishtirishni boshladilar. Bunday qovoqning o'ziga xos xususiyati - qora urug'lar, ular hatto tarvuz urug'idan ham bir necha baravar katta. Qulupnay, qovoq mevalari ilmiy jihatdan shunday nomlanadi, pishiriladi, qaynatiladi yoki
Anjir Daraxti Quyosh Va Namlikni Yaxshi Ko'radi
Har bir anjir daraxti yopiq sharoitda o'smaydi va meva bermaydi. Yopiq gulchilikda, u qanchalik haqoratli bo'lmasin, uning yaqin qarindoshi ficus ko'proq tarqalgan. Biroq, bu maqsadlar uchun maxsus ishlab chiqariladigan o'z-o'zini changlatadigan navni tanlayotganda, sizning uyingiz ajoyib palma barglari va asl ko'k, binafsha va binafsha mevalari bilan ajoyib bezakli o'simlik bilan bezatilgan bo'ladi
Uyda Anjir Etishtirish
Ko'p odamlar anjir mevalari bilan bayram qilishni yaxshi ko'radilar, lekin afsuski, Rossiyaning markaziy qismidagi yozgi uylarda anjir etishtirish mumkin emas. Nega bu jozibali va sog'lom madaniyatni uyda o'stirishga harakat qilmaysiz? Aytgancha, ko'plab evropaliklar uzoq XVI asrdan buyon uyda anjir etishtirish bilan shug'ullanishadi! Va ular juda muvaffaqiyatli mashq qilishadi! Shunday qilib, qimmatli tajribani o'rganish va kamida bir nechta anjir butalarini olishga harakat qilish vaqti keldi! To'g'ri parvarish bilan, a
