2024 Muallif: Gavin MacAdam | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 13:46
Bu chet el mevasiga o'xshash birinchi narsa - bu pomidor. Ayniqsa, shakar olxo'ri navlari, ayollar barmoqlari, rom. Bu tashqi o'xshashlik tufayli bu mevani "pomidor daraxti" deb atashadi
Tamarillo mevasi yaqinda, o'tgan asrning o'rtalarida o'z nomini oldi. O'sha vaqtga qadar Yangi Zelandiya aholisi bu o'simlikni "pomidor daraxti" deb atashgan va faqat mevalar boshqa mamlakatlarga eksport qila boshlagach, unga yangi savdo nomi berilgan. Bu meva A, C, E va B6 vitaminlariga boy, demak u juda sog'lom. U tarkibida xolesterin va natriy yo'q, lekin kaliy va temir ko'p.
Ular nimaga o'xshaydi?
Tamarillo mevalari uzun bo'yli pomidorga o'xshaydi. Ular sarg'ish yoki to'q sariq rangga ega, ba'zida siz yorqin qizil, jigarrang, binafsha yoki binafsha mevalarni topishingiz mumkin. Meva silliq po'stlog'i, suvli pulpa va pomidornikiga o'xshash qora, tekis, yumaloq urug'lari bilan ajralib turadi. Faqat tamarillo katta urug'larga ega. Meva hajmi 10 sm gacha, diametri 5 sm gacha o'sishi mumkin. Tamarillo odatda baland daraxt butalaridan 5-7 dona, hatto undan ham ko'prog'ida osilib turadi.
Qaerda o'sadi?
Janubiy Amerika bu ekzotik mevaning tug'ilgan joyi hisoblanadi. Birinchi marta tamarillo mevalari XIX asr oxirida boshqa qit'aga (Hindistonga) ketdi. Hindlardan meva Yangi Zelandiyaga ko'chib o'tdi va u erda juda mashhur bo'ldi. Yillar mobaynida mamlakatda tamarilloning ko'plab navlari etishtirildi va Yangi Zelandiyaning o'zi meva -sabzavotlarni jahon bozorlariga etkazib beruvchiga aylandi.
To'g'ri birini qanday tanlash mumkin?
Meva tanlashda siz yorqin rangga bo'yalgan va sopi mahkam bog'langanlarga e'tibor berishingiz kerak. Meva tekshiring - unda dog ', chizish va boshqa shikastlanishlar bo'lmasligi kerak. Barmog'ingizni go'shtga bosib, barmoq izlari yo'qligiga ishonch hosil qiling va go'sht tezda asl shakliga qaytadi. Ko'pchilikning fikricha, eng yaxshi sifatli tamarillolar Yangi Zelandiyadan keltirilgan.
Qanday ishlatish?
Bu chet el mevasining eng yaqin qarindoshlari - pomidor, baqlajon va kartoshka, ya'ni tungi birodarlar. Biroq, tamarillo sabzavot emas. U shirin va nordon ta'mga ega bo'lib, uni pishirishda ishlatish uchun keng imkoniyatlar ochadi.
Tamarillo sabzavot va mevalardan tayyorlangan ko'plab idishlarga qo'shilishi mumkin, ularni xom, qovurilgan, qaynatilgan, qovurilgan va hatto pirogli to'ldirishga tayyorlash mumkin. Bu mevadan ko'plab soslar va soslar, marinadlar, mayonez, muss, muzqaymoq, marmelad, murabbo, sharbatlar va boshqa ko'plab mazali taomlar tayyorlanadi.
Tamarillo ovqatdan oldin to'g'ri qayta ishlanishi kerak. Birinchi qadam, yoqimsiz ta'mga ega bo'lgan va oshpazlik asarini buzishi mumkin bo'lgan terini olib tashlashdir. Buning uchun mevani bir necha daqiqaga issiq suvga soling, so'ngra o'tkir pichoq bilan ustki plyonkani olib tashlang.
Agar siz mevaning xomini tatib ko'rmoqchi bo'lsangiz, terini tozalashga vaqt sarflamasligingiz kerak. Tamarilloni yuvib, ikkiga bo'ling va pulpasini qobig'iga tegmasdan qoshiq bilan yeyish kifoya. Qizil va binafsha rang tamarilloning ta'mi nordonroq, shuning uchun ular sabzavot va go'shtli idishlar bilan yaxshi ketadi. Apelsin va sariq tamarillolar mustahkamlik jihatidan shirin va nozik bo'lib, turli xil shirinliklar va ichimliklar tayyorlash uchun juda yaxshi. Har qanday rangdagi mevalarni xom va pishirilgan holda iste'mol qilish mumkin, ular bir xil darajada mazali bo'ladi.
Tamarillo meva retseptlari
1. Bezatish.
Tozalangan mevalarni ikki qismga bo'ling, yaxshilab tuzlang, qalampir qo'shing va pechda 180 daraja o'n besh daqiqa davomida pishiring. Pishgan mevalarni yon piyola sifatida xizmat qiling.
2. Shirin.
Tamarilloni tozalang, bo'laklarga bo'ling va kartoshka pyuresiga ikki stakan shakar va bir stakan kam yog'li qaymoq bilan qamchilang.
3. Aperatif.
Tamarillo xom ashyoni ustiga ozgina shakar qo'shib yeyish mumkin. Siz mevalarni bo'laklarga bo'lishingiz va har bir o'rashni jambon bo'lagiga o'rashingiz mumkin.
Tavsiya:
Pomidor
© Sergey Ribin / Rusmediabank.ru Lotin nomi: Solanum lycopersicum Oila: Tulki Kategoriyalar: Sabzavot ekinlari Pomidor (Solanum lycopersicum) Bu mashhur sabzavot, Solanaceae oilasining yillik o'tlari. Madaniyatning o'ziga xos xususiyatlari Pomidor - yillik ekin.
Nima Uchun Pomidor Qattiq O'sadi
Oq va qattiq markazli pomidorlar issiqxonalarda va ochiq havoda o'sishi mumkin. Pomidor pulpasida oq, qattiq tomirlar paydo bo'lishining sabablarini, kurash va oldini olish usullarini ko'rib chiqing
Pishgan Pomidor Bilan Nima Qilish Kerak?
Yomonlasha boshlagan pomidorlarni qanday saqlash kerak. Agar siz hosilni yig'ishga vaqtingiz bo'lmasa va mevalar chiriy boshlasa, bu ularni tashlab yuborish uchun sabab emas. Yumshoq, darz ketgan pomidor ko'plab taomlar uchun asosdir. Biz pishgan pomidorlardan mazali atıştırmalıklar va soslar uchun retseptlar taklif etamiz
Pomidor Va Bodring Uchun Super Taom Ta'riflari
Ochiq va yopiq erlarda sabzavotlar tabiiy kiyimlardan foydalanganda yuqori hosil beradi. Men har qanday sharoitda ishlaydigan ko'chatlar va kattalar o'simliklari uchun 3 ta xalq retseptini taklif qilaman
Ochiq Erga Pomidor Ekish
Ko'p havaskor sabzavot yetishtiruvchilar xato qilishadi, pomidor va ko'chat ekishda pomidor to'liq o'simlik bo'lib o'smaydi. Ochiq erga pomidor ko'chatlarini ekish qoidalari va usullari haqida, sevimli sabzavotingizni boshpanasiz urug'lar bilan o'stirish haqidagi tafsilotlarni o'qing. Bog 'to'shagini qanday tayyorlash mumkin, bu erda teshiklarning joylashuvi diagrammasi
