2024 Muallif: Gavin MacAdam | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 13:46
Uzoq qishdan so'ng, men har kuni, har kuni menyuga yangi bahor ko'katlarini qo'shmoqchiman. Ammo siz ehtiyot bo'lishingiz va haddan oshmasligingiz kerak. Ba'zi o'simliklar kontrendikatsiyaga ega. Bu sog'lom mahsulotlardan tayyorlangan idishlar, xizmat qilishdan bir oz oldin tushlikka tayyorlanadi (pishirish uchun 30-45 daqiqadan oshmaydi) yoki kechki ovqat uchun - o'tlar, yangi sabzavotlar, limon sharbati va aromatik soslar bilan
Bahor va yoz boshidagi sovg'alar bilan shug'ullanish vaqti keldi: otquloq, xarobalik, arpabodiyon, qichitqi o't, quinoa, qobiq, ismaloq, yashil piyoz, yangi turp, salat, maydanoz, lovage, tarragon va boshqa xushbo'y o'tlar. Bahor va yozning barcha "premyerasi" sovg'alari mavsumiy taomlarni tayyorlash uchun ajoyib ingredientlar - yashil, sog'lom va tozalovchi ta'sir ko'rsatadi.
Bahor-yoz ovqatlari tanamiz uchun zarur bo'lgan vitamin va mikroelementlarga to'la, ular uzoq qishdan keyin keskin tanqislikni boshdan kechirmoqda. Bahor va yoz uchun maxsus tayyorlangan ikkita retseptni sinab ko'ring. Bu sog'lom va mazali ovqatlar sovuq davrda organizm qisman yo'qotgan vitamin va minerallar ta'minotini tiklashga yordam beradi.
Sabzavotli yunon go'shti
Yunonlar tez, sodda va sog'lom sabzavotli taomlarni tayyorlashda o'z mahoratlari bilan mashhur.
Ushbu taom uchun sizga kerak bo'ladi:
bir bosh boshi brokkoli karam, yarim kilogramm yashil no'xat va bir xil miqdordagi yashil loviya, bitta katta piyoz, 100 g sariyog ', ikkita tup yashil piyoz patlari va bitta sarimsoq (yoki sarimsoq o't), arpabodiyon, maydalangan Parmesan pishloq (2-3 osh qoshiq), ta'mga tuz va qora murch. Va xizmat qilish uchun taxminan 200 g yunon (yoki oddiy) yogurt.
Tayyorlanishi:
Suvdan boshlashga arziydi. U ozgina qaynatiladi va tuzlanadi. Qaynatishi bilanoq, ichiga brokkoli gulzorlari quyiladi va biroz yumshaguncha biroz qaynab turishiga ruxsat beriladi. Shundan so'ng, karam plastinka ustiga qo'yiladi va bir muddat chiqariladi. Fasol xuddi shu tarzda qaynatiladi, keyin no'xat. Ular filtrga tashlanadi va ortiqcha suyuqlik chiqariladi. Rang uchun bug'langan mitti sabzi qo'shing.
Tayyorlangan ko'katlarni piyoz bilan birga mayda to'g'rab, sariyog 'bilan qovurish kerak. Keyin yashil loviya, brokkoli bilan no'xat qo'shing, panani yoping va sabzavotlar past olovda qovurilganicha 5-10 daqiqa kuting. Tuz va qalampir ta'mga qo'shiladi.
Bu vaqtda pechda pishiriladigan idish tayyorlanadi. U o'simlik moyi bilan yog'langan, unga o'simlik aralashmasi sous bilan birga qo'yiladi (pishirish paytida hosil bo'lgan suyuqlik), unga mo'l-ko'l mayda maydalangan Parmesan, tug'ralgan arpabodiyon sepiladi va bularning hammasi o'choqqa 10 daqiqa davomida yuboriladi. 15 daqiqa. Taom issiq va qatiq bilan ta'mlanadi.
Petrushka salatasi
Bu salat o'ziga xos, u nafaqat vitaminlar zaxirasini to'ldiradi, balki kerakli energiya bilan ham zaryadlanadi.
Tarkibi:
Bir kichkina selderey ildizi, uchta to'r petrushka va ikkitasi - arpabodiyon, salat (har qanday), bir dasta yovvoyi sarimsoq va 5-7 ta yangi yashil sarimsoq o'qi, bir dasta yashil piyoz, yarim limon sharbati, bir osh qoshiq asal, bir choy qoshiq maydalangan horseradish, 100-150 g oddiy qatiq (qo'shimchalarsiz), bir hovuch maydalangan engil qovurilgan yong'oq (qovoq urug'idan foydalanishingiz mumkin), ta'mga tuz va murch.
Tayyorlanishi:
Tayyorlangan ko'katlar yaxshilab yuviladi, mayda tug'raladi va katta idishga solinadi. Yashil piyoz va sarimsoqni iloji boricha mayda to'g'rab oling, selderey ildizini mayda qirg'ichdan o'tkazing, tuz qo'shing va aralashmani qo'llaringiz bilan siqib oling, shunda sabzavotlar sharbat chiqarishi uchun. Keyin bularning barchasi, sharbat bilan birga, idishga yuboriladi. Sosni tayyorlash uchun sizga asal, ozgina iliq suv, limon sharbati, qatiq, murch va tuz kerak. Ular aralashtiriladi va o'tlar kosasiga quyiladi. Oxirida piyola maydalangan horseradish va tug'ralgan yong'oq yoki urug'larga sepiladi. Barcha ingredientlarni yaxshilab aralashtiring va kruton yoki mayda bo'lak qovurilgan bug'doy noni bilan xizmat qiling.
Yaxshi ishtaha va quyoshli kayfiyat!
Tavsiya:
Marigoldlar - Bog'da Va Sabzavot Bog'ida Bizning Go'zal Yordamchilarimiz
Biznesni zavq bilan qanday birlashtirish mumkin - marigold o'sadigan shaxsiy uchastkalarning egalari bu savolga javob berishlari mumkin. Bu yorqin gullar ko'zni quvontiradi va bog'bonlarga sezilarli foyda keltiradi, ularning mavjudligi bilan turli ekinlarni kasallik va zararkunandalardan himoya qiladi. Keling, bu ajoyib o'simliklarni batafsil ko'rib chiqaylik
Sabzavot Bog'i Va Maysazor Uchun Yozgi Uyni Tekislash
Ko'plab yozgi fuqarolar orzu qilingan uchastkani sotib olib, qanday qilib kichkina qishloq uyini qurishni va uning yoniga ulkan sabzavot bog'ini yoki ajoyib maysazorni joylashtirishni oldindan xursand bo'lishadi. Va agar uy qurish uchun uchastkani tekislash kifoya bo'lsa, unda bog 'yoki maysazorni joylashtirish bilan hamma narsa unchalik oson emas, chunki bu holda tuproqqa zarar bermaslik uchun hamma narsani qilish kerak. va o'sayotgan ekinlarni to'g'ri suv ta'minoti bilan ta'minlash. Qanday qilib saytni kelajakka to'g'ri moslashtirish kerak
Bog 'va Sabzavot Bog'ida Bahorgi Ishlar
Bahor kelishi bilan bog'bonlar va yuk mashinalari fermerlari uchun faol vaqt boshlanadi. Yozgi yozgi uyning ko'rinishi va kelajakda sabzavot, rezavorlar, meva va o'tlarning yig'ib olinishi bajarilgan ishlarning o'z vaqtida va sifatiga bog'liq. Oldindan tuzilgan reja yozgi aholini istiqbolli masalalarga yo'naltirishga yordam beradi, bu esa barcha ishlarning o'z vaqtida yakunlanishiga yordam beradi. Lekin oldin siz bahorda qaysi protseduralarni bajarish kerakligini aniqlashingiz kerak
Osiladigan Bog 'yozgi Yozgi Uyni Bezash Usuli Sifatida
Osiladigan bog ' - bu metall, yog'och yoki plastmassadan yasalgan va ma'lum balandlikda osilgan turli xil tuzilmalar. Bunday bog'ning bo'laklari devorga, shipga va maxsus mo'ljallangan stendlarga yoki nayzalarga yopishtirilgan. Biroq, ko'pincha bu bog 'mahkamlagichlarga (odatda ko'ndalang) yoki verandalar va gazebolarga o'rnatilgan eng oddiy osma hisoblanadi. Hozirgi vaqtda yozgi uylarni bog'dorchilik qilish juda zamonaviy tendentsiya, shuning uchun osilgan bog 'juda qiziqarli echim bo'ladi
Bir Bog'dan Ikkita Hosil
Ratsionalizm har bir biznesda bo'lishi kerak. Ko'rinib turibdiki, bu erda o'simliklar ekilgan, hosilni yig'ib, keyingi mavsumni kutish qiyin. Lekin siz to'shaklarning ko'pini yiliga 2 marta ishlatishingiz mumkin. Endi men sizga qanday qilib tushni haqiqatga aylantirish kerakligini aytaman
