2024 Muallif: Gavin MacAdam | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 13:46
Ko'pchiligimiz qish uchun kartoshka, sabzi, lavlagi, piyoz va, albatta, karamni zaxiralaymiz. Albatta, siz karamni qishda sotib olishingiz mumkin, lekin uning narxi ancha qimmat bo'ladi, va uning ta'mi teng bo'lmaydi. Va sotuvchilar, ayniqsa, karamning boshini to'g'ri saqlash shartlariga ahamiyat bermaydilar. Shu bilan birga, karam uzoq muddatli saqlash uchun juda mos keladi. Agar siz unga eng qulay sharoitlarni yaratib bersangiz, unda butun qishda dasturxonda vitaminlar va ozuqa moddalarining haqiqiy ombori bo'ladi
Hammayoqni yig'ish
Hammayoqni odatda quruq ob -havoda yig'ib olishadi. Hammayoqni uzoq kutilgan boshini yig'ish uchun eng yaxshi kunduzgi harorat atigi 5 daraja bo'ladi. Va ayni paytda tungi harorat nolga tushishi mumkin. Ko'pincha, karam oktyabr oyining boshlarida, birinchi sovuq sovuqlar paydo bo'lishidan oldin yig'iladi (minus to'rt darajagacha).
Agar karam boshlari tavsiya etilgan vaqtdan oldin yig'ilsa, ularni keyinchalik havoda yoki podvalda sovutish kerak bo'ladi. Bu karamni o'z vaqtida yig'ib olishdan ko'ra qiyinroq bo'ladi.
Hammayoqni qish davomida saqlamoqchi bo'lganlar uchun kech yoki hech bo'lmaganda o'rta kech karam navlarini tanlash yaxshidir. O'rim -yig'im paytida barcha karam boshlarida ularga mahkam yopishgan uchta, hatto to'rtta yashil bargni qoldirish kerak. Bunday barglar har xil kasalliklarga, shu jumladan mog'orga nisbatan kamroq sezgir, shuning uchun ular karam boshlarini turli kasalliklardan himoya qila oladilar. Bundan tashqari, ular karam boshlarini ortiqcha bug'lanishdan va mumkin bo'lgan mexanik shikastlanishlardan mukammal himoya qiladi.
Agar rozet karam boshida qolsa, ularni darhol olib tashlash kerak, chunki ular tez -tez karam boshlari orasidagi bo'shliqlarni yopib qo'yadi va hayotiy toza havoga kirishni sezilarli darajada to'sqinlik qiladi.
Uzoq muddatli saqlash navlari
Hamma karam navlari qish davomida saqlash uchun mos emas. Eng yaxshi echim, albatta, kech navlarni etishtirish bo'ladi.
Ajablanishga moyil bo'lmagan karamning juda zich boshlari bilan ajralib turadigan "turkiz" navi qishki saqlash paytida o'zini yaxshi ko'rsatdi. Bu turdagi karam fermentatsiya uchun va uzoq muddatli qishda saqlash uchun ideal. Hammayoqning yorilib ketmaydigan zich boshlari ham Amager naviga xosdir. Bu turdagi karam vilkalar odatda yumaloq va biroz yassilangan bo'lib, ularning vazni ko'pincha 3, 8 kg ga etadi.
Qishki saqlash uchun juda mos va "Aros F1", "Creumont F1" va "Jeneva F1" navlari. Aros F1 odatda etti oydan sakkiz oygacha qish saqlash uchun ishlatiladi. U eng yoqimsiz patogenlarga chidamli va ajoyib ta'mga ega. "Creumont F1" punktli nekrozga chidamli, shuningdek etti oygacha mukammal saqlanadi. Va "Jeneva F1" keyingi hosilga qadar omon qolish qobiliyati bilan ajralib turadi.
Saqlash uchun tayyorgarlik
Hammayoqni yig'ib olingan boshlarini saqlashga jo'natishdan oldin, ularni eng ehtiyotkorlik bilan ajratishga harakat qilish kerak. Uzoq muddatli saqlash uchun unchalik katta bo'lmagan karam boshlari mos keladi - kichik namunalar odatda tozalash jarayonida juda ko'p miqdordagi chiqindilarni beradi va katta boshli karam juda erta yoriladi. Saqlash uchun yaroqsiz, shuningdek, har xil zararlangan karam va karam kam rivojlangan, shuning uchun uni tashlab yuborish kerak. Quritilgan va muzlatilgan karam boshlarini ham tashlab yuborish kerak. Saqlash uchun tayyorlanayotgan karam orasida namlik bilan to'yingan karam boshlari yo'qligiga ishonch hosil qilish kerak - bunday mahalla butun hosilga salbiy ta'sir ko'rsatishi mumkin.
Hamma karam boshlari quruq xonada bir qatlamda joylashtiriladi va u erda taxminan o'n ikki dan yigirma soatgacha qoldiriladi, shunda ular yaxshi quriydi va keyinchalik uzoqroq saqlanadi. Hammayoqning boshlari quriganidan so'ng, dumlarni kesib tashlash kerak.
Tavsiya:
Lola Lampochkalari: Qachon Qazish Kerak, Qanday Saqlash Va Ekish Kerak
Bir paytlar lola lampochkalari oltinga teng edi. Endi hamma bu nozik gulni sotib olishi mumkin. Va baribir, men ekish materialining yo'q bo'lib ketishini yoki yomonlashishini xohlamayman. Axir, bu yorqin bahor gullari sizni qishki sovuqdan keyin qanday xursand qiladi! Biroq, yoz har doim o'simliklar uchun qulay ob -havo bilan yoqimli emas. Va agar mavsum haddan tashqari yomg'irli bo'lgan bo'lsa, shunday bo'ladiki, taqvimdagi lolalarni qazish vaqti kelganda, ular hali ham bunga tayyorlik belgilarini ko'rsatmaydilar
Qovoqni Qachon Yig'ish Kerak Va Qanday Saqlash Kerak
Tez -tez savollar tug'iladi: "Qachon qovoq yig'ish kerak?" va "Mevalarni yaxshi saqlash uchun nima qilish kerak?" Pishishni tezlashtirish va o'z vaqtida yig'ib olish haqida batafsil ma'lumotni o'qing. Poyani qanday to'g'ri kesish kerak va bahorgacha hosilni saqlab qolish uchun nima qilish kerak
Hammayoqni Qanday Saqlash Kerak. 3 -qism
Maqolaning bu qismida biz karamni saqlashning juda qiziqarli usulini ko'rib chiqamiz - qor yog'ishi. Bu usul, ayniqsa, qishda qattiq karam hosilini saqlamoqchi bo'lganlar va sovuq iqlimi ustun bo'lgan hududlarda yashovchilar uchun mos keladi. Hammayoqni janubiy viloyatlarida, shuningdek, odatdagi kvartira sharoitida saqlash masalalari ham e'tibordan chetda qolmaydi, chunki har doim ham podval yoki podval bog'bonning ixtiyorida
Hammayoqni Shira Bilan Qanday Kurashish Kerak
Hammayoqni bitlari tom ma'noda hamma joyda uchraydi. Hammayoqni, sholg'om, rutabagas, turp - bu uning ta'mga bo'lgan afzalliklarining to'liq ro'yxati emas. Bu zararkunanda ayniqsa zararli va yoz mavsumining ikkinchi yarmida ko'p. Rossiyaning janubiy qismida ommaviy ko'payishi natijasida karamning kech navlarining hosildorlik yo'qotishlari ba'zan 65-90 foizgacha bo'lishi mumkin. Saytda bunday dushmanning mavjudligi, u bilan darhol jang boshlash uchun sababdir
Hammayoqni Qanday Saqlash Kerak. 2 -qism
Hammayoqni uzoq kutilgan hosilini yig'ib, keyinchalik saqlashga to'g'ri tayyorlab, karam qayerda va qanday saqlanadi degan savolga hayron bo'lish kerak. Yog'och qutilar, gazeta qog'ozi yoki polietilen paketlar karam ekinlarini saqlash uchun juda yaxshi. Yoki siz uzoqqa borib, karamning boshini loyda saqlashga harakat qilishingiz mumkin. Shu bilan birga, qaysi usul eng yaxshi ekanligini aniq aytish mumkin emas - ularning har biri o'ziga xos tarzda yaxshi
