Pod Turp

2024 Muallif: Gavin MacAdam | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 13:46

Bahorgi sabzavotlarning eng sevimli turlaridan biri turp bo'lib, u o'rta bo'lak aholisi uchun ham, mamlakatimizning janubiy va shimoliy hududlari aholisiga ham yaxshi ma'lum

Vitaminlar va minerallarga boy turp mazali yangi salatlarning asosiga aylanadi, odatdagi menyuga xilma -xillikni olib keladi. Ammo ildiz ekinlarining pishib etish davri juda qisqa va yozgi aholining aksariyati mavsum davomida yangi sabzavotlardan bahramand bo'lishni xohlashadi. Va bu holda, uning ekzotik qarindoshlari turp uchun an'anaviy variantlarga ajoyib alternativa bo'lishi mumkin. Xususan - g'ayrioddiy ko'rinishga ega, ammo ta'mi bilan tug'ma ildiz sabzavotiga o'xshash pod yoki yava turp.

Krovatlaringizda turp

Ekzotik sabzavot ekinlari, bizning kenglikda pod turp nomi bilan tanilgan, balandligi ikki yuz santimetrga etadigan, go'shtli poyali o'simlik bo'lib, uning turiga qarab uzunligi 10 va undan ko'p santimetrga teng bo'lakchalar hosil bo'ladi. Yava sabzavotli qarindosh -urug'larning ba'zi navlari biz och binafsha rangga o'rganganmiz, lekin ko'pincha ular pishganidan keyin ham yashil bo'lib qoladi.

Dastlab tropik iqlimda topilgan pod turp ko'p yillik o'simlik bo'lib, uni etishtirish uchun ozgina kuch sarflanadi. Biroq, sovuq iqlim sharoitida, bu o'simlikni o'rtacha turp kabi o'stirish, o'rtacha kunlik haroratning barqaror ijobiy qiymatlari boshlanishi bilan yaxshi qurigan tuproqqa urug'lar yoki ko'chatlar ekish yaxshidir.

Qalampir etishtirish xususiyatlari

Yava turpini etishtirish uchun joy tanlashda, ortiqcha soyalanmagan joylarni tanlashga harakat qilish kerak - bu o'simlik quyoshni yaxshi ko'radi va hatto qisqa muddatli qurg'oqchilikka ham toqat qiladi.

Urug'larni ekish oddiy turp bilan bir xil tarzda amalga oshiriladi. Ba'zi hollarda, siz oldindan o'sgan ko'chatlarni - ochiq erga ekish uchun ishlatishingiz mumkin.

O'simlik ekilganidan o'n kundan ko'p bo'lmagan vaqt ichida o'sadi va birinchi kurtaklar paydo bo'lganidan bir oy o'tgach, pod turp butasining shakllanishi boshlanadi.

Ekish rejalashtirilayotganda, o'sayotgan o'simliklar uchun qo'llab -quvvatlash tizimini tashkil etish kerak, aks holda faol o'sish davrida ular o'z novdalari og'irligi ostida sindira boshlashlari mumkin.

Yava turp butasining to'liq shakllanishi urug'lanishdan taxminan 50 kun o'tgach tugaydi. Aynan shu davrda o'simlikda birinchi pedunkullar paydo bo'ladi. Gullash tugagandan so'ng, butada podalar paydo bo'ladi - suvli, go'shtli, ajoyib ta'mga ega. Pishganida mevalar o'tkir ta'mga va biz o'rgangan turpning ta'm sifatiga o'xshashlikka ega bo'ladi.

Meva davri tugagach, qolgan urug 'po'stlog'i bo'lgan novdalar butalardan kesiladi va shoxlarga bog'lanadi. Keyin hosil bo'lgan to'plamlar tabiiy tarzda quritiladi va shundan keyingina urug'lar kelgusi yil ekish uchun yig'iladi.

Pod turp - sizning stolingizda sog'lom ekzotik

Yashil turp an'anaviy ravishda parhez mahsuloti hisoblanadi - uning achchiq ta'mi an'anaviy sabzavotli salatlar bilan to'liq mos keladi va 100 grammda 16 kaloriyadan oshmasligi uni ro'za tutish paytida ham yoki parhez cheklovlariga rioya qilgan holda ham eyishga imkon beradi. Boshqa sabzavotlar singari, u ham tolaga boy, bu ovqat hazm qilish jarayonlarini tartibga solishga, toksinlarni olib tashlashni va tanani detoksifikatsiyasini ta'minlaydi. Java turpida topilgan xantal yog'i ishtahani ochish qobiliyatiga ega, hatto eng yumshoq taomni ham mazali qiladi.

Bu o'simlikning ajoyib xossalari organizmga umumiy mustahkamlovchi, tonik, ogohlantiruvchi ta'sir ko'rsatishga imkon beradi. Oziq -ovqat mahsulotlarini muntazam ravishda ishlatish bilan Yava turplari yurak va qon tomirlari ishiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi, ba'zi vitamin va minerallar etishmasligini to'ldiradi. Pyure yoki sharbat shaklida o'simlik sovuqni davolash uchun ishlatilishi mumkin.

Qalampirni gastronomik ishlatishga kelsak, u nafaqat salat yoki mustaqil taom sifatida, balki okroshka yoki sendvichga qo'shimcha sifatida engil yozgi garnitür yoki go'shtli taomlarning ta'mini yaxshilashga yordam beradi.