Bog 'uchun "tez" Ko'katlar

2024 Muallif: Gavin MacAdam | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 13:46

Bog'da har doim yangi o'tlar bo'lishi foydalidir. U idishlarni bezash, sho'rvaga qo'shish yoki vitaminli salat tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin. Biz tez va oson o'sadigan bog 'ko'kalamzorlari haqida gapiramiz

Sabzavotlar va ko'katlarda, ayniqsa yangi sabzavotlarda kasalliklarga qarshi muvaffaqiyatli kurashishga imkon beradigan ko'p miqdorda vitamin va minerallar mavjud. Ko'p ko'katlar va tolalar - ortiqcha vaznga qarshi kurashda yaxshi yordamchi. Oziqlantiruvchi qiymati tufayli u sizni uzoq vaqt to'ydiradi. Bu erda tez o'sadigan va sog'lom ovqatlanish uchun foydali bo'lishi mumkin bo'lgan ko'katlar turlari:

Yashil loviya

Bu beta-karotin va likopen shaklida karotenoidlarni o'z ichiga olgan, juda ozuqaviy qiymatga ega, juda mazali ko'p qirrali sabzavot. Sabzavot bog'ida etishtirish oson bo'lgan yashil loviya navlari bor. Bordo yoki binafsha loviya - bu turli xil yashil loviya. Ular quyoshli joylarda qurigan tuproqda o'stiriladi.

2. Lavlagi barglari

Lavlagi tepalarida ko'p miqdorda mis, temir va K vitamini, boshqa foydali minerallar va vitaminlar mavjud. Siz lavlagi ko'katlarini salatlar, sho'rvalar, kokteyllarga qo'shishingiz mumkin. Lavlagi hamma joyda yaxshi o'sadi va o'sishda alohida parvarishni talab qilmaydi.

3. Ismaloq

Ismaloqni muntazam iste'mol qilish astma, saraton va gipertenziya xavfini kamaytiradi, soch va terini davolaydi, qandli diabetdan xalos qiladi. Saytga ekilgan ismaloq atigi 3-5 hafta ichida o'sadi. U eng yaxshi erta bahorda ekilgan.

4. Hammayoqni

Dorivor sabzavot, kaloriya miqdori past, shuning uchun u hatto ortiqcha vaznli odamlarga ham zarar etkazmaydi. Hammayoqni tarkibida C, A va K vitaminlari, minerallar, antioksidantlar bor. Yallig'lanishga qarshi xususiyatlarga ega, artrit, yurak-qon tomir kasalliklari, diabet va otoimmun kasalliklarning oldini oladi. Hammayoqni sovuqqa qadar mavsum davomida etishtirish mumkin.

5. No'xat

No'xat - bu shirin taomlar, sho'rvalar, salatlar tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin. Bundan tashqari, bolalar uni juda yaxshi ko'rishadi. No'xat etishtirish tajribasiz bog'bonlarga ham mavjud. Agar saytda joy cheklangan bo'lsa, siz unga vertikal to'shaklarni tashkil qilishingiz mumkin. No'xat S vitamini o'z ichiga oladi. Bu sabzavot past haroratdan qo'rqmaydi, lekin juda quruq va issiq havoga chidamaydi.

6. Chard

Chard - lavlagi va ismaloq oilasining sabzavotidir. Bu A, C, E vitaminlari manbai, sink va marganetsni o'z ichiga oladi. Bu juda qoniqarli va o'sishi oson. Yorqin qizil novdalarning mavjudligi har qanday bog'ni yanada jozibali qiladi. Chard transportga yaxshi bardosh bermaydi, shuning uchun bahorda uni darhol bog'ga ekish yaxshidir.

7. Xantal

Achchiq qalampir xantalini salatlarga qo'shish mumkin. U nam tuproqda o'sadi, ozuqa moddalariga boy va quyoshni yaxshi ko'radi. Xantalli ko'katlar tarkibida ko'p miqdordagi A, C, K vitaminlari, foliy kislotasi, antioksidantlar mavjud bo'lib, ular xolesterin miqdorini kamaytiradi va jigarni detoksifikatsiyalashga yordam beradi.

8. Peking karam

Bu mashhur sabzavot turli xil taomlarga qo'shiladi, salatlardan sho'rvagacha. Uning ta'mi oddiy karamga qaraganda ancha yumshoq. Barglarini xuddi shunday tishlash yoki ertalabki sendvichni ular bilan to'ldirish foydalidir. Peking karam barglarida A vitamini, beta-karotin, C, K vitaminlari mavjud. Bu sabzavot tarkibida ko'p kaliy, magniy, kaltsiy, marganets bor. Hammayoqni erta bahorda, tuproq isishi bilanoq ekishadi.

9. Shallots

Bu piyozning yashil tuklarida sog'likni mustahkamlovchi birikmalar, tola, vitaminlar va kaliy bor. Yong'oqni har kuni iste'mol qilish og'iz saratoni xavfini kamaytiradi, qon bosimi va xolesterinni kamaytiradi. Bu piyoz ham xom, ham salat, qovurilgan yoki qovurilgan holda yaxshi bo'ladi.

10. Salat ekish

Marul ekish ekilganidan keyin 3-4 hafta ichida pishadi. U bahor yoki kuzning salqin mavsumida o'sishni afzal ko'radi, o'sishi oson, alohida g'amxo'rlikni talab qilmaydi. Oziqlantiruvchi va shifobaxsh xususiyatlarga ega.

11. Dandelion

Ko'plab bog'bonlar dandelionlarni begona o'tlar kabi davolashadi, ularning bog'lari va bog'larida ularning mavjudligidan tezda qutulishga harakat qilishadi. Ammo hamma momaqaymoqlarni kompost qilishga shoshilmang. Bu o'simliklar ozuqaviy qiymati va dorivor xususiyatlarining mavjudligi bilan ajralib turadi. Ularda ko'plab antioksidantlar, A va C vitaminlari, antioksidant karotenoidlar, beta-karotin mavjud.

Dandelion ko'katlar tarkibida kaltsiy, temir, mis, marganets, fosfor, kaliy, magniy va ko'plab muhim aminokislotalar mavjud. Dandelionlarda ismaloqdan ko'ra ko'proq protein mavjud. Dandelion ildizi qondagi qand miqdorini tartibga solishga yordam beradigan insulin va luteolinga boy.

Karahindiba etishtirish uchun hech qanday kuch kerak emas, ular har qanday hovlida, dasht va dalalarda o'sadi. Har xil navlari bor. Oddiy momaqaymoqlar ozgina achchiqdir, shuning uchun siz o'z bog'ingizda yanada yoqimli ta'mga ega navlarni o'stirishingiz mumkin: jingalak, erta yaxshilangan, katta bargli.