2024 Muallif: Gavin MacAdam | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 13:46
Maniok (lat. Manihot) - Euphorbia oilasiga mansub butazor o'simliklar turkumi. Jins 100 dan ortiq turga ega, ulardan eng keng tarqalgani - Ovqatlanadigan Maniok (lat. Manihot esculenta). O'simlik subtropik va tropik iqlimi bo'lgan mamlakatlarda oziq -ovqat ekinlari sifatida etishtiriladi. Boshqa ismlar maniot yoki kassava.
Madaniyatning o'ziga xos xususiyatlari
Maniok-balandligi 4 m gacha bo'lgan ko'p yillik tez o'sadigan o'simlik, barglari barmoq bilan ajratilgan, yashil, qalqonsimon, navbat bilan joylashtirilgan. Gullar mayda, ikki pallali, uzun panikulyar gulzorlarda to'plangan. Meva kapsuladir. Ildizli rizomlar, shishgan, uzunligi 1 m gacha, o'rtacha vazni - 10-12 kg.
O'sishning nozik jihatlari
Maniok-bu kuchli shamollardan himoyalangan yaxshi yoritilgan joylarni afzal ko'radigan termofil madaniyat. Salbiy uzoq muddatli qurg'oqchilikni bildiradi. Butun vegetatsiya davrida optimal harorat 25-30 ° S dir. Kassava uchun tuproqlar bo'shashgan, qurigan, unumdor, neytral, gumus miqdori yuqori bo'lishi kerak. Sho'r, suvli, kislotali va suvli tuproqlarning madaniyati qabul qilmaydi. Soya madaniyatning rivojlanishiga ham salbiy ta'sir ko'rsatadi.
Kassava vegetativ va urug'lar bilan ko'payadi. Urug'lik usuli faqat naslchilik maqsadlarida qo'llaniladi. Kesish - eng keng tarqalgan usul. Qalamchalar 9-12 oylik o'simliklar poyasining o'rta yoki pastki qismidan kesiladi. Kesishning optimal uzunligi 10-40 sm. Qurg'oqning oxiri va yomg'irli mavsum boshlanishi o'rtasida so'qmoqlar ekish tavsiya etiladi. Ekish materialining namlik bilan ta'minlanishi muvaffaqiyatli etishtirishning asosiy shartlaridan biridir. Madaniyat uchun uchastka rejalashtirilgan ekishdan 20-30 kun oldin tayyorlanadi: tuproq 15-20 sm chuqurlikda qaziladi va mineral o'g'itlar qo'llaniladi. Tuproqni chuqur etishtirish kerak emas, chunki bu holda o'simliklar juda uzun ildiz ildizlarini hosil qiladi, ularni yig'ish juda qiyin.
Cassava ekish keng qatorli usulda amalga oshiriladi. Yam, loviya, tarvuz va boshqalar kabi boshqa ekinlarni nazorat qilish taqiqlangan emas. Qalamchalar uzunlamasına holatda ekilgan. Yivlar orasidagi masofa 80-120 sm, so'qmoqlar orasida-60-70 sm. Vertikal ekish ham mumkin. Bu usul uchun baland tizmalari tayyorlanadi. Bu holda so'qmoqlar orasidagi masofa 80-160 sm. Massaning erta pishgan navlarini zichroq ekish mumkin.
Ehtiyotlik hilling, begona o'tlar, sug'orish va yuqori kiyimlarga to'g'ri keladi. Kassava barcha minerallarni tuproqdan tortib olgani bois, oziqlantirish juda muhim jarayondir. Madaniyat ayniqsa azot, kaliy va fosforli o'g'itlarga muhtoj, mikroelementlar zarar qilmaydi. Erta pishgan kassava navlarining vegetatsiya davri 6 oydan 8 oygacha, kech pishishi-12 oydan 16 oygacha o'zgarib turadi. Shu sababli Rossiyada hosil etishtirish qiyin.
O'rim -yig'im va saqlash
Kassani yig'ish urug'larning katta pishishi va barglarning tushishi bilan boshlanadi. Pishmagan ildiz mevalari o'ziga xos ta'mga ega emas, ular yaxshi qaynatilmaydi. O'rim -yig'im qo'l bilan amalga oshiriladi. Kassava sopi 40-50 sm balandlikda kesiladi, shundan keyin rizomlar chiqariladi. Rizomlar yomon saqlanadi, ayniqsa subtropik va tropiklarda. Qoida tariqasida, ular o'rim-yig'imdan 2-3 kun o'tgach yaroqsiz holga keladi. Shuning uchun yig'ish kunida ular yuviladi, tozalanadi, maydalanadi, ochiq quyoshda 3-5 kun quritiladi va chang holatiga keltiriladi.
