Pilla

2024 Muallif: Gavin MacAdam | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 13:46

Pilla (lotincha Solanum sessiliflorum) - Solanaceae oilasiga tegishli mevali buta. Pilla ko'pincha Orinoks olma deb ataladi.

Tarix

Evropaliklarning g'alati pilla bilan birinchi tanishuvi 1760 yilda sodir bo'lgan - bu kulgili mevani Orinoko daryosi havzasida Apolinar Diez de la Fuente ismli ispan sayohatchisi topgan. Va hindular bu o'simlikni loviya va makkajo'xori bilan birga dalalarda etishtirishgan.

Keyin, 1800 yilda, frantsuz botanigi Ame Bonpland va Aleksandr Gumboldt, buyuk nemis olimi, Orinoko va Amazonka bo'ylab sayohatlari chog'ida qattiq pilla po'stloqlarini topdilar. Bundan tashqari, ular bu meva mahalliy aholi orasida juda mashhur bo'lganini ta'kidladilar. Va keyin ular bu madaniyatga faqat 20 -asrning o'rtalarida e'tibor berishdi.

Tavsif

Pilla - balandligi ikki metrgacha o'sadigan, dumaloq dumaloq barglari bilan qoplangan, uzunligi 38 sm va uzunligi taxminan 45 sm bo'lgan juda chiroyli o'tli buta va bu madaniyatning poyalari mo'l -ko'l o'tkir tikanlar bilan qoplangan.

Pilla oval yoki yumaloq bo'lishi mumkin. O'rtacha ularning uzunligi 2,5 - 4 sm, kengligi esa taxminan 6 sm. Pishmagan mevalarning ingichka po'stlog'i yengil tuklar bilan qoplangan, pishgan sari ular silliq bo'lib, binafsha, qizil yoki sariq rangga aylanadi. To'g'ridan -to'g'ri achchiq terining ostida siz qaymoqli va juda zich pulpaning yupqa qatlamini topishingiz mumkin. Bundan tashqari, har bir mevaning ichida juda ko'p mayda mayda urug'lardan tashkil topgan, jelega o'xshash sarg'ish yadrochani topishingiz mumkin. Meva pishib etishining o'rtacha davomiyligi taxminan yuz yigirma kun.

Pillalarning yovvoyi navlari mayda-chuydali mevalar bilan farq qiladi va mayda tikanlar bilan qoplangan, ularning vatandoshlari urug'siz va mevasi katta.

Qaerda o'sadi

Pillalarning vatani - Janubiy Amerika va Argentinaning Amazoniya qismi. Ayniqsa, tez -tez And tog 'yonbag'irlarida ko'rish mumkin. Endi bu o'simlik Peru, Venesuela, Kolumbiya, Braziliya va Lotin Amerikasining boshqa bir qator mamlakatlarida keng o'stiriladi.

Afsuski, pilla Rossiyaga etkazib berilmaydi - yig'ilgan mevalar tashishga yaxshi toqat qilmaydi, chunki ular juda tez parchalanadi. To'g'ri, hozirda tashishga yaroqli pillalarni etishtirish bo'yicha naslchilik ishlari olib borilmoqda. Va ba'zi rus bog'bonlari ekzotik o'simlik sifatida pilla etishtirishga harakat qilmoqdalar.

Ilova

Tozalangan mevalar ko'pincha yangi iste'mol qilinadi. Ular turli xil soslar va salatlar tayyorlashda faol ishlatiladi. Shuningdek, pillalardan ajoyib sharbatlar, jele, murabbo va marmelad olinadi. Va pishmagan mevalarni pomidor kabi tuzlash mumkin.

Bu mevaning sharbatida qondagi xolesterin miqdorini pasaytirishga yordam beradigan moddalar bor (albatta, bu faqat sharbatni muntazam ishlatish bilan mumkin). Sharqiy Perudan kelgan hindular bitlardan qutulish uchun sharbatdan faol foydalanadilar.

Pilla mevalari ajoyib umumiy tonik bo'lib xizmat qiladi - ularni operatsiyadan keyingi davrda yoki kamqonlikda iste'mol qilish tavsiya etiladi.

Pilla, shuningdek, niatsinning yuqori miqdori bilan ajralib turadi, bu esa uni asab tizimining turli kasalliklarini davolash va oldini olishda o'zgarmas yordamchiga aylantiradi. Va mevalarning kaloriya miqdori past bo'lganligi sababli, ular dietada bo'lgan odamlar tomonidan xavfsiz iste'mol qilinishi mumkin.

Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar

Hozirgi vaqtda bu tropik mevani ishlatishga qarshi ko'rsatmalar yo'q. Ammo allergik reaktsiyalar va individual intolerans ehtimolini butunlay istisno qilmaslik kerak.