Xabanera Qalampiri

2024 Muallif: Gavin MacAdam | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 13:46

Habanero qalampir (lat. Capsicum chinense) - Solanaceae oilasidan, Janubiy Amerikadan kelib chiqqan va chili qalampirining bir turi.

Tavsif

Xabanero qalampirining mevalari juda chiroyli yurak shakliga ega va ularning vazni odatda o'n besh grammdan oshmaydi. Pishish bosqichida yashil qalampir asta -sekin rangini to'q sariq yoki to'q qizil rangga o'zgartira boshlaydi. To'g'ri, vaqti -vaqti bilan siz oq yoki hatto pushti rang variantlarini uchratishingiz mumkin.

Habanero qalampirlari eng issiq qalampirlar qatoriga kiradi, urug'lari esa eng issiq qismi. Aytgancha, bunday qalampirning o'ziga xos xususiyati - kuchli chiqadigan vertikal qovurg'alar.

Sotuvda bu turdagi qalampirni ko'pincha quritilgan holda topish mumkin. Bunday mevalarning yorqinligi - bu ularning yangi hamkasblarining yorqinligidan pastroqdir. Quritilgan mevalarning og'irligi odatda bir yarim grammdan oshmaydi va ularning o'rtacha uzunligi taxminan to'rt santimetrga teng.

Qaerda o'sadi

Siz habanero qalampirini tabiiy shaklda Meksikada (ayniqsa, Yucatan yarim orolida), Kolumbiya va Braziliyada, shuningdek, go'zal Karib orollarida uchratishingiz mumkin. Biroq, eng qulay tropik iqlimi bo'lgan boshqa mintaqalarda, bu qalampir faol ravishda etishtiriladi.

Ilova

Xabanero qalampir yordamida siz deyarli har bir taomning ta'mini sezilarli darajada yaxshilashingiz mumkin - gurmeler uning nihoyatda yoqimli gulli xushbo'y hidi borligini da'vo qilishadi. Hech kimga sir emaski, qalampirning bu turi taniqli Tabasko sosining eng muhim tarkibiy qismi hisoblanadi. Va boshqa issiq soslar tarkibida bu komponentni kamdan -kam uchratish mumkin.

Ko'pincha habanero qalampiri turli xil idishlarni tayyorlashda ishlatiladi. Styuardessalar uni sabzavotli pishiriqlar, garnitürlar va sho'rvalarga qo'shib tayyorlaydilar va go'sht va baliqdan ajoyib taomlar bilan xushbo'y hidi qo'shadilar. Va siz habanerodan ham quritilgan, ham yangi ishlatishingiz mumkin.

Ba'zi tadqiqotchilar habanero qalampirining og'riqni kamaytirish qobiliyatiga ega ekanligini aniqladilar. Shu bilan birga, bu mo''jizaviy qalampir og'riq paydo bo'lishining markaziga to'g'ridan -to'g'ri ta'sir qilmaydi - og'riqni boshdan kechirgan odam bu mahsulotdan kelib chiqqan yonish tuyg'usiga to'liq o'tadi. Bundan tashqari, habanero tarkibidagi moddalar og'riq chegarasining oshishiga katta hissa qo'shadi. Bu moddalar fanda kapsaitsinlar deyiladi. Aytgancha, ular bo'g'imlardagi og'riqni ketkazish uchun mo'ljallangan har xil krem va losonlarda faol ishlatiladi. Ular kosmetologiyada o'z qo'llanmalarini topdilar - kapsaitsinlar yordamida siz selülitdan tezroq qutulishingiz mumkin.

Agar siz muntazam ravishda ozgina habanero qalampirini iste'mol qilsangiz, siz nafaqat uyquni normallashtirasiz yoki saraton rivojlanish xavfini kamaytirasiz, balki tushkunlikdan chiqib ketasiz va hatto hissiy holatingizni sezilarli darajada yaxshilaysiz. Va bunday qalampir energiya va kuch berishga qodir, bu ham muhimdir.

Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar

Xabanero yonishi faqat individual intolerans bilan zarar etkazishi mumkin. Ichki organlarga yoki shilliq pardalarga jiddiy zarar etkazmaslik uchun bunday qalampirni juda ehtiyotkorlik bilan ishlatish kerak.

Oshqozon -ichak traktining har qanday kasalliklari: gastrit, oshqozon yarasi va boshqalar bilan og'rigan odamlarga habanero qalampiridan foydalanmang. Agar siz bir vaqtning o'zida juda ko'p qalampir iste'mol qilsangiz, sizda kuyish paydo bo'lishi mumkin.

Yangi habanero -dan foydalanib, uning mevasining sharbati ochiq yaralar va shilliq pardalarga tegmasligiga ishonch hosil qilish zarar qilmaydi - bu muqarrar ravishda kuchli og'riq va yonishga olib keladi.