Tarragon

2024 Muallif: Gavin MacAdam | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2024-01-07 15:53

© qo'lda tasvirlar / Rusmediabank.ru

Lotin nomi: Drakunculus artemisiyasi Oila: Astral yoki murakkab Kategoriyalar: o'tlar

Tarragon (lat. Artemisia dracunculus) - oddiy ziravorlar o'simliklari; Astrovlar oilasiga mansub ko'p yillik o'simliklar yoki Asteraceae. U tez -tez tarxun deb ataladi. Tabiiy sharoitda o'simlik Osiyo va Shimoliy Amerikada uchraydi. Rossiya hududida o'simlik Sibirda va Primorskiy o'lkasida keng tarqalgan.

Tavsif

Tarragon ko'p yillik o'simliklar bilan ifodalanadi, ular kam, tik, tarvaqaylab qo'yilgan, 40-150 sm balandlikka etadi, poyalari butun, nayzali yoki cho'zinchoq barglari bor. Ko'rib chiqilayotgan madaniyat gullari ko'zga ko'rinmas, sarg'ish, panikulalar yig'ilgan. Ko'p sonli urug'larni o'z ichiga olgan aken shaklidagi mevalar. Gullash yoz oxirida sodir bo'ladi. Meva oktyabr oyida paydo bo'ladi.

O'sishning nozik jihatlari

Tarragon-quyoshni yaxshi ko'radigan ekin, uni quyoshga ochiq joylarda etishtirish tavsiya etiladi. Shamol himoyasi ma'qul. Madaniyat uchun tuproqlar - engil, o'tkazuvchan, to'yimli, neytral, chuqur er osti suvlari. Madaniyat og'ir, sho'r, nam va kislotali tuproqli hamjihatlikka toqat qilmaydi.

Ko'paytirish xususiyatlari

Tarragon urug'lar, so'qmoqlar va butaning bo'linishi bilan ko'payadi. Urug'lar erga bahorda yoki kuzda ekilgan. Ikkinchi holda, boshpana tushgan barglar yoki talaş shaklida talab qilinadi. Siz ko'chatlar orqali madaniyatni o'stirishingiz mumkin. Urug'lar 1 sm chuqurlikka ko'milgan. Ko'pgina tajribali bog'bonlar urug'lar bilan hosilni o'stirmaslikni maslahat berishadi, chunki o'simliklar haqiqiy lazzat xususiyatlarini yo'qotadi.

Butani bo'laklash orqali madaniyatni ko'paytirish tavsiya etiladi. Ushbu protsedura avgust oyining ikkinchi o'n kunligida amalga oshiriladi. Kesish may oyining o'rtalarida amalga oshiriladi. Ikkinchi usul eng yaxshi natijalarni beradi. Uzunligi 20 sm gacha bo'lgan so'qmoqlar kesiladi, kesma qiyshiq qilinadi. Ildiz olish uchun so'qmoqlar issiqxonalarga ekilgan, 30 kun ichida ular transplantatsiya uchun etarli bo'lgan ildiz tizimini rivojlantiradilar.

Xizmat ko'rsatish tartiblari

Madaniyat g'amxo'rlik qilishni talab qiladi. Yovvoyi o'tlarni muntazam ravishda olib tashlash, gevşetmek va muntazam sug'orish kerak. Ekishdan keyingi yil, estragon organik moddalar va mineral o'g'itlar bilan oziqlanadi. Qozoqlarga baland namunalarni bog'lash maqsadga muvofiqdir. Qish uchun o'simliklar kesiladi, qisqa dumg'aza qoldiriladi. Qish uchun boshpana zarur.

Hosil

O'simliklar 15-20 sm balandlikda, lekin gullashdan oldin yig'ib olinadi. Maysa tom ostida quritiladi. Quritish paytida quyosh nurlari uning uchun halokatli bo'ladi. Keyin quritilgan estragon bankalarga joylashtiriladi va qopqoq bilan yopiladi.

Foydalanish

Tarragon oshpazlik maqsadlarida salatlar, ichimliklar, atirlar va hokazolarda faol ishlatiladi. Tarragon ayniqsa go'sht bilan beriladi. Tarragon barglari ko'pincha sabzavotlarni tuzlash uchun ishlatiladi.. Qo'ziqorinlar ham tarragon bilan tuzlanadi va tayyorlashga o'tning bir -ikki novdasini qo'shadi.

Evropa mamlakatlarida tarragon turli xil soslar va hatto sirka tayyorlash uchun ishlatiladi, undan turli xil baliq taomlarini kiyish mumkin. Bu mo''jizaviy o'simliklardan yana biri - "Tarxun", ham kattalar, ham bolalar uchun sevimli tetiklantiruvchi ichimlik.