2024 Muallif: Gavin MacAdam | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 13:46
Qovoq mashhur, sevilgan va talabga ega. U boy vitamin va mineral tarkibga ega, u bolalar ovqatida, parhez ovqatlarida ishlatiladi, ovqatlanishning o'rnini bosa olmaydi, vazn yo'qotadi. Qovoqni bahorgacha qanday saqlashni bilish orqali mavsumiy foydalanish muddatini uzaytirish mumkin. Endi siz bu sabzavotni saqlash sirlari va nozikligini bilib olasiz
Qishda saqlash uchun qovoq navlari
O'z mahsulotlarini bahorga qadar iste'mol qilmoqchi bo'lgan sabzavotli paxtakorlar yaxshi saqlanadigan qovoq navlarini etishtirishadi. Kichik urug'li va qalin po'stli mevalar uzoq muddatli saqlash uchun ideal. Ekish materialini sotib olayotganda siz quyidagi navlarni tanlashingiz kerak: Aeronavt, Armut shaklidagi, Orol F1, Sariq mevali, Anchor, Negritonok, Tsukesha.
Mevalarni saqlash uchun tayyorlash
Olingan qovoq yaxshi pishgan va mukammal ko'rinishi kerak. Chirish, mexanik shikastlanish belgilari qabul qilinishi mumkin emas. Saqlash uchun tanlov tashqi ko'rinish holatiga bog'liq: suvli sopi, zich qobig'i. Tayyorlangan namunalar uzoq vaqt yolg'on gapira olmaydi, ta'mi ham tez o'zgaradi: bir oy ichida pulpa bo'sh tolali bo'ladi.
Uzoq muddatli saqlash uchun meva yig'ish maxsus kesishni nazarda tutadi. Uzunroq sopi (kamida 5 sm) qoldirish kerak, bu qovoqning bu qismi infektsiyalar va kasalliklarning kirib kelishidan himoya qiladi. O'sgan gigantlar ham mos kelmaydi, 45 sm gacha bo'lgan sabzavotni tanlang. Hosil qilingan qovoq yumshoqlik va aniqlikka muhtoj. Erning qoldiqlari terining shikastlanishiga yo'l qo'ymaslik uchun ehtiyotkorlik bilan olib tashlanadi. Yuvish taqiqlangan. O'rim -yig'imdan so'ng, kesilgan chiziqni ob -havoga etkazish uchun sabzavotlarni quyoshda ikki kun quritib turish kerak.
Qovoqni qayerda saqlash kerak
Ideal sharoit - namlik 80%, harorat + 4 … + 10. Bodrumda maxsus javonlarning mavjudligi nafaqat meva uchun, balki qovoq uchun ham yaxshi joy bo'lib xizmat qiladi. Yuqori namlik zararli, shuning uchun omborda davlumbaz bo'lishi yoki muntazam ventilyatsiya qilinishi kerak.
Podvalning yo'qligi umidsizlikka sabab emas. Qovoq kvartirada mukammal saqlanadi, asosiy shart - markaziy isitishdan masofa, namlikning yo'qligi. Agar sizning balkoningiz sirlangan va izolyatsiya qilingan bo'lsa, unda bu yaxshi saqlash joyi bo'ladi. Agar siz mevalarni tepasi ochiq yog'och qutiga joylashtirsangiz yaxshi bo'ladi. Bundan tashqari, siz bunday tuzilmani balkon yoki old eshik yaqinida joylashtirishingiz mumkin, u erda oshxonaga qaraganda har doim sovuqroq bo'ladi. Agar kvartiraning o'lchamlari juda oddiy bo'lsa, har bir qovoqni qog'ozga yoki tabiiy matoga soling va uni karavot, yotoqxona, stol ostiga qo'ying.
Ko'p odamlar muzlatgich bu ishni eng yaxshi bajaradi deb o'ylashadi. Afsuski, u erda qovoq faqat 3-4 hafta davomida o'zgarishsiz qolishi mumkin.
Qovoqni qanday saqlash kerak
Uzoq muddatli saqlash izolyatsiyani o'z ichiga oladi, ya'ni. mevalarning bir -biri bilan aloqa qilishiga yo'l qo'yilmaydi. Buning uchun siz barcha misollarni shunday tartibga solishingiz kerakki, ular "nafas olsinlar" va tegmasinlar. Agar podval ishlatilsa, u holda javon somon yoki talaş bilan qoplangan. Raflar yo'q - har bir mevani neylon paypoqqa solib osib qo'ying. Sabzavotlar yangi bo'lib qoladi va bahorgacha yaxshi ta'mga ega bo'ladi.
Kvartirada qog'ozga o'ralgan qovoq qutiga yoki qutiga joylashtirilishi kerak, har bir sabzavot orasiga kartondan bo'linma o'rnatish kerak. Pastki qismiga qo'shimcha qalin karton yoki latta qo'yish yaxshiroqdir. Agar somondan foydalanish mumkin bo'lsa, u yaxshi havo almashinuvini ta'minlaydi va saqlash muddatini uzaytiradi. Joylashuvidan qat'i nazar, nazorat tekshiruvi muntazam o'tkazilishi kerak. Mog'or va chirigan belgilari bo'lgan mevalar qo'shni qovoq uchun xavflidir. Ularni imkon qadar tezroq izolyatsiya qilish va iste'mol qilish kerak.
Qovoq qancha vaqt saqlanishi mumkin
Barcha sabzavotlar singari, qovoq ham namlikni yo'qotadi, quriydi va ta'mini o'zgartiradi. Albatta, siz mevani yozgacha saqlay olasiz, lekin … Ochsangiz, unib chiqqan urug'lari va butunlay boshqacha pulpa bo'ladi, ular mayin bo'ladigan, ba'zida achchiq ta'mga ega bo'ladi. Qobiq qattiqlashadi va qattiqlashadi. Shuning uchun qovoqni mazali va yangi bo'lganda ishlatish yaxshidir.
Optimal saqlash muddati 4-5 oy. Sentyabr oyida yig'ib olinganda, siz fevral oyida zaxirangizdan mazali taom tayyorlash imkoniga ega bo'lasiz. Meva bilan mohirlik bilan ishlash va saqlashga malakali yondashish bilan sabzavotning umrini bahorgacha uzaytirish mumkin.
Tavsiya:
Qovoqni Qanday To'g'ri Saqlash Kerak
Bizga Tibetdan kelgan ruborb juda to'yimli va nihoyatda mazali. U hazm qilishda muhim rol o'ynaydigan qo'pol tolalar tarkibida birinchi o'rinda turadi. Va limonli olma navbati bilan ikkinchi va uchinchi o'rinlarni egallaydi. Qisqacha aytganda, ravent har bir insonning ratsioniga kiritilishi kerak. Uni tez -tez ishlatish uchun siz rovonni to'g'ri saqlashni o'rganishingiz kerak. Biroq, buni qilish umuman qiyin emas
Qovoqni Qachon Yig'ish Kerak Va Qanday Saqlash Kerak
Tez -tez savollar tug'iladi: "Qachon qovoq yig'ish kerak?" va "Mevalarni yaxshi saqlash uchun nima qilish kerak?" Pishishni tezlashtirish va o'z vaqtida yig'ib olish haqida batafsil ma'lumotni o'qing. Poyani qanday to'g'ri kesish kerak va bahorgacha hosilni saqlab qolish uchun nima qilish kerak
Qovoqni Qanday To'g'ri Saqlash Kerak. 2 -qism
Qovoqning qaysi navlari saqlash uchun eng mos bo'lganligi, shuningdek uni qayerda va qanday shaklda saqlash yaxshiroq ekanligi va podvalda qanday hosilni xavfsiz saqlash kerakligi haqidagi ma'lumotlarni o'rganib chiqqandan so'ng, asosiy nuanslarga o'tish vaqti keldi. qovoqni uyda saqlash. Oddiy shahar kvartirasida siz shirali qovoqlarni kilerda, oynali lojikada yoki balkonda yoki muzlatgichda saqlashingiz mumkin. Agar juda ko'p sabzavotlar yig'ib olinsa, hosilning bir qismidan nihoyatda mazali shirin mevalar tayyorlanishi mumkin
Qovoqni Qanday To'g'ri Saqlash Kerak. 1-qism
Qovoq har qanday shaklda juda sog'lom va mazali. Bundan tashqari, u parhez va bolalar ovqatlari uchun juda mos keladi, chunki u tarkibida boshqa sabzavotlarda topilmaydigan noyob T vitamini bor. Agar siz qovoqli idishlarni muntazam iste'mol qilsangiz, siz nafaqat charchoq va asabiylikni yo'qotasiz, balki kayfiyatingizni sezilarli darajada yaxshilaysiz. Shuning uchun, ko'plab yozgi fuqarolar uni iloji boricha uzoqroq saqlash uchun qo'llaridan kelganini qilishadi. Buni qilish juda mumkin - agar siz ba'zi tavsiyalarga quloq solsangiz, bu qimmatbaho sabzavot bo'lishi mumkin
Qovoq: Chet Eldagi Qovoqni Qanday Etishtirish Kerak?
Ko'pgina sabzavot bog'larida biz odatlangan odatdagi qovoqni chet ellik hamkasbi bilan almashtiradi. Nega bu yaqin qarindosh yaxshi, ular uning foydasiga uzoq vaqt sinovdan o'tgan navidan voz kechishadi? Ma'lum bo'lishicha, u ham ixcham, uning hosildorligi yuqori va mevalari tez pishadi. Biroq, sabzavot ham o'ziga xos injiqliklarga ega. Keling, bu qiziqarli sabzavot va uni etishtirishning o'ziga xos xususiyatlarini batafsil ko'rib chiqaylik
