2024 Muallif: Gavin MacAdam | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 13:46
Ilon bodring (lat. Trichosanthes bodring) - Qovoq oilasidan olingan sabzavot ekinlari.
Tavsif
Ilon bodring-uzum shaklidagi poyali o'tli o'simlik, uning mevalari tashqi ko'rinishida taniqli bodringga o'xshaydi. Bu uzun mevalar oddiy bodring kabi pishirishda ishlatiladi.
Ilon bodringining gullari shunchalik go'zalki, ularga e'tibor bermaslik mumkin emas. Qor parchalariga tashqi o'xshashligi bor bu gullarning diametri o'rtacha to'rt santimetrni tashkil qiladi va har bir gulning uchida siz kechaning boshlanishi bilan ajoyib hidni boshlaydigan kulgili iplarni ko'rishingiz mumkin. ajoyib xushbo'y hid.
Biroq, bu o'simlikning silindrsimon mevalari ekzotizm bilan faxrlanishi mumkin - ularning qalinligi to'rtdan besh santimetrgacha, uzunligi esa bir yarim metrga etishi mumkin! Og'irligiga kelsak, u ko'pincha bir kilogrammga etadi. Deyarli barcha mevalar egri shaklga ega, tashqi tomondan juda g'alati ilonlarga o'xshaydi - aynan shu xususiyat bu ekzotik sabzavotning g'ayrioddiy nomini tushuntiradi. Pishgan mevalar asta -sekin engil chiziqlar bilan qoplangan va yanada "oqlangan" bo'lib, o'z og'irligi ostida cho'zila boshlaydi.
Ilon bodringining mevasi juda nozik, uning ostida shilimshiq, mayin va yumshoq pulpa bor. Asosan pishmagan namunalar yoqimli och yashil ranglarda bo'yalgan oziq -ovqat uchun ishlatiladi - haqiqat shundaki, oxirgi pishganidan so'ng, pulpa qizarib, terisi to'q sariq rangga aylanganda, mevalar endi xushbo'y va mazali bo'lmaydi.
Ilon bodringining ta'mi noaniq tarzda shirin turpning ozgina ta'mi bilan yosh qichqirgan bodring ta'miga o'xshaydi.
Qaerda o'sadi
Ilon bodring asosan Janubiy va Janubi -Sharqiy Osiyoning tropik va subtropik mintaqalarida etishtiriladi. Uni ko'pincha Avstraliyada topish mumkin. Va yaqinda bu sabzavot rus bog'bonlarining e'tiborini tortdi.
Foydalanish
Ilon bodring Osiyo oshxonasida keng qo'llaniladi - uning g'ayrioddiy mevalarini nafaqat yangi iste'mol qilish, balki qovurilgan, konservalangan, tuzlangan va hatto qaynatilgan holda ham iste'mol qilish mumkin. Aytgancha, ilon bodringining antennalari, barglari va poyalari ham qutulish mumkin - ular odatda yashil sabzavotlarga o'xshab iste'mol qilinadi.
Bu g'ayrioddiy o'simlik ajoyib antiseptik hisoblanadi, shuningdek aniq biriktiruvchi va yallig'lanishga qarshi ta'sirga ega. Agar shamollash yoki virusli kasalliklar paytida isitmani tushirish kerak bo'lsa, albatta ilon bodringini sinab ko'rishingiz kerak. Bundan tashqari, bu o'simlikning mevalari turli teri kasalliklari (ekzema va boshqalar) va yallig'lanishni davolashda ajoyib yordamchi bo'ladi. Va ular tanaga diuretik ta'sir ko'rsatadi (ammo, oddiy bodring kabi).
Ilon bodring ko'k yo'tal va o'pkaning ayrim kasalliklarini davolashda keng qo'llaniladi. Va bu qimmatbaho sabzavotlardan qaynatmalar yoki sharbatlardan muntazam foydalanish chandiq va izlardan qutilishga yordam beradi.
Ilon bodring kosmetologiyada ham qo'llaniladi - u ko'pincha turli kremlarga, malhamlarga, niqoblarga va yog'larga qo'shiladi. Va bu g'alati mevalarning damlamalari kesilgan joylar, yaralar va yaralarning tez shifo berishiga yordam beradi.
Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar
Ilon bodringining mevalari yog'li yog 'va kraxmalga boy bo'lgani uchun, ularni diabet bilan og'rigan bemorlarga suiiste'mol qilish tavsiya etilmaydi - g'ayrioddiy sabzavotni me'yorida va ehtiyotkorlik bilan iste'mol qilish kerak.
O'sish va g'amxo'rlik
Maxsus tayanchlarda ilon bodringini o'stirish tavsiya etiladi. Achchiq mevalarning egilishini oldini olish uchun og'irliklarni uchlariga osib qo'yish zarar qilmaydi (oddiy toshlar yoki boshqa og'ir narsalar bunday vazifani bajarishi mumkin).
Tavsiya:
Xushbo'y Ilon Boshi
Xushbo'y ilon boshi bu labiatlar oilasining o'simliklaridan biri, lotincha bu o'simlikning nomi shunday bo'ladi: Dracocephalum fetum Bunge. Xushbo'y ilon boshli oilaning nomiga kelsak, lotin tilida shunday bo'ladi: Lamiaceae Lindl. Xushbo'y ilon boshining tavsifi Xushbo'y ilon boshi-qip-qizil tukli bir yillik o'simlik, qisqa tukli, ko'pincha bunday poyasi poydevordan tarvaqaylab ketgan, balandligi taxminan besh-o'n besh santimetrga teng.
Ilon Boshi
Ilon boshi (lotincha Dracocephalum) - yillik yoki ko'p yillik o'tlar, kamdan -kam hollarda Yasnotkovlar oilasining butalari yoki mitti butalari yoki lipotsitlar. Hammasi bo'lib 40 ga yaqin tur mavjud bo'lib, ulardan 38 turi sobiq SSSR hududida o'sadi.
Ilon Boshi Moldavian
Ilon boshi moldavian - labiatlar oilasining o'simliklaridan biri, lotin tilida bu o'simlikning nomi quyidagicha eshitiladi: Dracocephalum moldavica L. Moldaviya ilon boshli oilasining nomiga kelsak, lotincha: Lamiaceae Lindl. Moldaviya ilon boshining tavsifi Moldaviya ilon boshi - bir yillik o't, yupqa ildiz bilan ta'minlangan.
Butaning Ilon Boshi
Butaning ilon boshi bu labiyatlar oilasining o'simliklaridan biri, lotincha bu o'simlikning nomi shunday bo'ladi: Dracocephalum fruticulosum Steph. Butaning ilon boshli oilasi nomiga kelsak, lotin tilida shunday bo'ladi: Lamiaceae Lindl. Butaning ilon boshining tavsifi Buta ilon boshi - ko'p yillik mitti buta.
Ilon Boshi Egilib
Ilon boshi egilib - labiatlar oilasining o'simliklaridan biri, lotin tilida bu o'simlikning nomi quyidagicha eshitiladi: Dracocephalum nutans L. Ilon boshi cho'kib ketgan oilaning nomiga kelsak, lotincha shunday bo'ladi: Lamiaceae Lindl. Yiqilgan ilon boshining tavsifi Yiqilgan ilon boshi bir yillik yoki ikki yillik o't bo'lib, balandligi beshdan qirq santimetrgacha o'zgarib turadi.
