2024 Muallif: Gavin MacAdam | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 13:46
Foto: Anna Kompaniets
Lavlagi - oshxonada doimo kerak bo'ladigan juda mazali va sog'lom sabzavot. Lavlagi har doim yonida bo'lishi kerak, usiz rus oshxonasini tasavvur qilish qiyin. Borsch, salat yoki sabzavotli kotletlarni tayyorlash kerak. Eng yaxshi sharoitda lavlagi podvalda yoki podvalda saqlash yaxshidir. Ammo bu ildiz hosilini ta'mini yo'qotmasligi uchun qanday saqlash kerak, bu maqolada aytiladi.
Beetroot kartoshka yoki sabzi bilan solishtirganda saqlash sifati ancha yaxshi bo'lgan ildiz ekinlariga tegishli, shuning uchun lavlagi saqlash alohida muammolarga olib kelmasligi kerak. Lavlagi qanday to'g'ri saqlashni va umumiy massada yuqumli kasalliklarga chalingan namunalarni oldini olishni bilib, bahorda siz o'z taqdimotini yo'qotmagan sog'lom ildiz ekinlaridan xursand bo'lasiz.
Qish mavsumida lavlagi muvaffaqiyatli saqlanishi to'g'ri yetishtirilgan hosilga bog'liq. Lavlagi mo'l hosil olish uchun yaxshi saqlanadigan va sovuqqa chidamli navlarni tanlang. Qaysi lavlagi navlari bahorgacha saqlanishi rejalashtirilgani va qaysi birini darhol iste'mol qilish yaxshiroq ekanligi haqida ma'lumot to'plang. Unutmangki, sifatli ildizlar unumdor qumloq va qumloq tuproqlarda o'stirilishi mumkin.
Pancar yig'ish
Lavlagi yig'ish davri ma'lum bir mintaqaning ob -havo sharoitiga bog'liq. Sabzavot yetishtiruvchilarning ko'pchiligi, lavlagi birinchi barqaror sovuqdan oldin qazib olish kerakligiga ishonishadi, chunki ular qisman bog 'to'shagidan yuqoriga ko'tariladi va sabziga qaraganda ko'proq issiqlikni talab qiladi.
Lavlagi yig'ish vaqti nisbiy, barchasi sovuqning boshlanishiga bog'liq, Rossiyaning Uzoq Sharq va Sibirda, yig'im -terimning eng yaxshi vaqti oktyabr oyining boshigacha, janubda ko'proq vaqt bor. Ob -havoni kuzating, sinoptiklarning prognozlariga amal qiling, lavlagi yig'ish uchun qulay kunni tanlang. Agar kuz yomg'irli bo'lsa, unda sabzavotlar namlikka to'yingan va chiriy boshlaydi, va bunday lavlagi endi saqlash uchun yaroqsiz bo'ladi. Shuning uchun bog'bonlar tavakkal qilmaydi va uzoq vaqt lavlagi erga tashlamaslikka harakat qiladi. Lavlagi har doim sabzidan oldin yig'ib olinadi.
Madaniyatning pishib etishining omillaridan biri - barglar va ildizlarda o'simtalarning shakllanishi. Agar lavlagi etukligiga shubha qilsangiz va uni sinab ko'rmoqchi bo'lsangiz, bittasini qazib oling. Lavlagi yig'ish uchun siz bilan to'r yoki belkurak oling, chunki ba'zida ildiz ekinlarini qazishingiz kerak bo'ladi. Ba'zi odamlar, agar lavlagi deyarli er yuzida bo'lsa, nima uchun qazish kerakligini so'rashadi. Javob aslida oddiy. Lavlagi ildizi erga "o'tiradi" va buning uchun ildizlari bilan mahkam ushlangan. Qo'lda yig'ish paytida, ildiz hosilining bir qismini shikastlash ehtimoli bor. Shuning uchun, lavlagi to'mtoq pichan bilan qazish yaxshidir. Mexanik kesmalar qolmasligi uchun buni ehtiyotkorlik bilan qiling, aks holda virusli va qo'ziqorin kasalliklari rivojlanadi. Quritishdan oldin, ildiz ekinlari qoldiq axloqsizlikdan tozalanishi kerak, hech qanday holatda ildiz hosiliga urmang, erni tozalash uchun pichoq ishlatmang, bu lavlagi terisiga zarar etkazadi. Keyinchalik, yon ildizlarni olib tashlashingiz kerak, siz asosiy ildizni kamaytira olasiz, sabzavotning boshiga zarar bermasdan tepa qismini qaychi bilan olib tashlashingiz va saqlashdan oldin quritishni boshlashingiz mumkin. Yaxshi kuzgi ob -havo sharoitida quritish bog'dagi bog'da 2-3 soat davomida amalga oshirilishi mumkin. Keyin saralangan lavlagi quruq xonaga yotqiziladi, shunda ildizlar to'liq quriydi.
Lavlagi qanday saqlash kerak?
Lavlagi namligi 90%dan oshmaydigan podvalda, noldan uch darajagacha bo'lgan haroratda saqlash tavsiya etiladi. 4 darajadan yuqori haroratda lavlagi tepada o'sadi, ildiz ekinlari quriydi, kasalliklar rivojlanadi va parchalanish jarayoni boshlanadi.
Saqlash vaqtida podvalda havo aylanishi muhim rol o'ynaydi. Ombor tabiiy ravishda ventilyatsiya qilinishi kerak. Havoni erkin aylanishi uchun poldan 15 sm balandlikdagi axlat qutilarini yiqit. 1 m gacha devorli lavlagi saqlash uchun joy tayyorlang va shamollatish uchun pastki qismida yog'och panjara bilan ta'minlang.
Lavlagi saqlashning yana bir varianti - kartoshkaning tepasida. Bu juda qulay usul bo'lib, uning ikkita afzalligi bor: birinchidan, lavlagi kerakli namlikni yutadi, ikkinchidan, kartoshka keraksiz namlikdan himoyalanadi.
Lavlagi sabzi kabi qutilarga saqlash, qum sepish yoki kul bilan changlatish mumkin. Lavlagi chiriy boshlashining oldini olish uchun fitnitsidlarga boy o'simlikning barglarini, masalan, fernni pastki qismiga qo'ying. Lavlagi sho'r suv bilan ishlov berilsa va oddiygina tuz sepilsa yaxshi saqlanishi mumkin.
Lavlagi qabrlarga saqlashni bilish bahorgacha qattiq va mazali ildiz sabzavotlarni beradi.
Tavsiya:
Qovoqni Qachon Yig'ish Kerak Va Qanday Saqlash Kerak
Tez -tez savollar tug'iladi: "Qachon qovoq yig'ish kerak?" va "Mevalarni yaxshi saqlash uchun nima qilish kerak?" Pishishni tezlashtirish va o'z vaqtida yig'ib olish haqida batafsil ma'lumotni o'qing. Poyani qanday to'g'ri kesish kerak va bahorgacha hosilni saqlab qolish uchun nima qilish kerak
Kartoshka Ekish: Yig'ish Va Saqlash Sirlari
Kartoshkadan yaxshi hosil olish uchun urug'ni to'g'ri tayyorlash va saqlash kerak. Bu "ikkinchi non" ning hosil bo'lishini kafolatlaydigan barcha nozikliklar va nozikliklarga rioya qilishdir
Kelgusida Foydalanish Uchun Atirgul Kestirib Yig'ish: Yig'ish
Hamma biladi, kestirib, ko'p miqdorda S vitamini o'z ichiga oladi, shuning uchun davolanish uchun o'tlar yoki o'tlardan foydalanadigan har bir kishi (va qishda o'tlar va rezavorlarning xushbo'y hidi bilan choy ichish yoqimli), bu sog'lom mevani zaxiralashi kerak. vaqt
Bulutli Mevalarni Qanday Yig'ish Va Yig'ish Kerak?
Cloudberry - bu juda yorqin, mazali va sog'lom berry bo'lib, uni bolalar ham, kattalar ham beg'ubor zavq bilan zavqlanadilar. Bu ajoyib berry pishirishda va xalq tabobatida bir xil muvaffaqiyat bilan ishlatiladi, lekin hamma ham bulutli mevalarni to'g'ri yig'ish va yig'ishni bilmaydi. Bilimdagi bu zerikarli bo'shliqni to'ldirish va bu qanday amalga oshirilishini bilish vaqti keldi
Behini Yig'ish, Yig'ish Va Saqlash
Ayva qadimdan unumdorlik va sevgining ramzi hisoblangan. Qadimgi Afinada, yangi turmush qurganlar har doim bu suvli mevalarni eyishgan - afsonalarga ko'ra, bu ularga nikohda baxt keltirishi kerak edi. E'tiqodlar, e'tiqodlar, lekin kundalik hayotda bu yorqin mevalar sog'ligimizga katta foyda keltiradi - behi vitaminlar va qimmatli mikroelementlarga juda boy. Bundan tashqari, u ajoyib antidepressant hisoblanadi va tananing umumiy salomatligini sezilarli darajada yaxshilaydi. Albatta, har qanday yozgi aholi behini m sifatida saqlamoqchi
