2024 Muallif: Gavin MacAdam | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 13:46
Kartoshka - qishloq xo'jaligi ekinlarining asosiy va hosildorlaridan biri, qimmatbaho oziq -ovqat mahsuloti, em -xashak va texnik ekin
Hozirgi kunda kartoshka dunyoning deyarli barcha mamlakatlarida fermerlar tomonidan etishtiriladi: Lotin Amerikasi va Osiyo tog'larida, dengiz sathidan 4 ming metrdan oshiq balandlikda, Evropa qit'asining shimoliy qismidagi sun'iy to'g'onlarning orqasida. Arktika doirasi va Magellan bo'g'ozi, Avstraliya va Afrikaning cho'l cho'llarida. Faqat istisno - nam ekvatorial o'rmonlar va botqoqli hududlar.
Evropada, 18 -asrning boshlariga kelib, dehqonlarning ko'pchiligi bu hosilni etishtirishni boshlaganda, oziq -ovqat mahsuloti ortiqcha bo'lgan. Kartoshka eksport uchun daromadli hosilga aylandi.
Masalan, irlandlarda kartoshka va nikoh masxara qilish uchun juda jiddiy narsa degan keng tarqalgan maqol bor. Gollandlar bu madaniyat uchun haydaladigan erlarning to'rtdan bir qismini ajratdilar. Ularning kartoshkasi eksportning eng daromadli qismi bo'lib, mashhur lolalarga qaraganda ko'proq sof foyda keltiradi. Germaniya, Frantsiya va Belgiya kartoshkachilari ham yuqori va barqaror hosil olishadi.
Kartoshka sabzavot ekinlari sifatida Rossiyada 18 -asrning oxiridan yoyila boshladi. O'shandan beri kartoshka asta -sekin o'zining "ikkinchi non" unvonini qo'lga kiritdi. Hozirgi vaqtda bu hosil hamma viloyatlarning hamma joylarida etishtiriladi.
Qadimgi va chuqur adolatli rus xalq maqollari "Kartoshka - nonning so'rg'ichi", degan maqol bejiz tug'ilmagan. Aynan o'sha kartoshka millionlab ruslarni va boshqa xalqlarning ekinlari etishmayotgan va urushlar paytida ochlikdan bir necha bor qutqargan.
Biz har kuni kartoshkani turli xil idishlarda iste'mol qilamiz, bunda tananing zarur oziq moddalarga bo'lgan ehtiyojini qondiramiz.
Oziqlanish qiymati bo'yicha kartoshka bug'doy, guruch yoki makkajo'xori kabi donlardan oldinda.
Kartoshka tog'li va shimoliy hududlarda muvaffaqiyatli o'stiriladi - bu ekinlar o'smaydi. Va hosil juda katta farq qiladi. Tegishli tuproq va iqlim sharoitida, yuqori qishloq xo'jaligi texnologiyasi, yaxshi urug'lar, o'simliklarning namlik, havo va ozuqa moddalariga bo'lgan ehtiyojini o'z vaqtida va to'liq (lekin ortiqcha emas) qondirish bilan, har bir maydon uchun ildiz mevasi og'irligidan oshib ketishi mumkin. g'alla hosili, masalan, kuzgi bug'doydan 5-10 marta. Agar ildiz mevasi 60-130 kun ichida hosil bo'lsa, donalar 250-270 kun ichida hosil bo'ladi.
Og'irligi 100 grammgacha bo'lgan bitta kartoshka ildizi insonning S vitamini (askorbin kislotasi) ga bo'lgan kunlik ehtiyojini qondirishi isbotlangan. Bu haqiqat dengizchilar va qutb tadqiqotchilariga tanish - kartoshka bilan qoraqo'tir dahshatli emas. Turiga qarab, kartoshkada bu vitaminning miqdori 100 g ildiz mevasiga 10 dan 50 mg gacha. Bu yangi yig'ilgan ildiz mevalarida ko'proq, qishda saqlashdan keyin kamroq.
Noyob kimyoviy tarkibi tufayli kartoshka ildiz mevalari dorivor xususiyatlarga ega.
Kartoshka xom ashyo sifatida qayta ishlash sanoatida (alkogol, kraxmal va sirop) keng qo'llaniladi.
Hovlisida qoramol, parranda va cho'chqalar bo'lgan alohida bog'bonlar kartoshkani ozuqa sifatida muvaffaqiyatli ishlatishadi, bundan tashqari ular nafaqat ildiz mevalarni, balki tepaliklarni ham ishlatishadi. Ildizli sabzavot, karam va boshqa sabzavot chiqindilari bilan aralashtirilgan yashil tepaliklardan siz em -xashak qiymati makkajo'xoridan past bo'lmagan zo'r silos tayyorlashingiz mumkin. Tublar xom boqiladi, bug'lanadi va qaynatiladi. Uy hayvonlari ularni yil bo'yi tayyor holda iste'mol qilib, hosil va sifatni sezilarli darajada oshiradi.
Kartoshka rasm va yodgorliklarda abadiy saqlanadi.
Van Gog. "Kartoshka yeyuvchilar".
Rossiyadagi birinchi kartoshka maydonlari Ketrin II davrida A. S. Pushkinning bobosi bobosining mulkida hozirgi Leningrad viloyati hududida paydo bo'lgan.
2005 yilda A. Gannibal mulk muzeyida (Leningrad viloyati, Gatchinskiy tumani, Suida aholi punkti) alohida kartoshka muzeyi ochildi.
Tavsiya:
Qaysi O'simliklar Chivinlarni Qaytarishga Yordam Beradi?
Saytdagi chivinlar juda yoqimsiz, chunki suv idishlarini to'g'ri dezinfeksiya qilish va o'tlarni muntazam kesish bu qonxo'r jonzotlarga qarshi kurashda har doim ham yordam bermaydi. Xo'sh, nima uchun chivinlarni qaytaradigan o'simliklarga e'tiboringizni qaratmasligingiz kerak? Ularni o'z saytingizga ekish kifoya, va agar zararli hasharotlarning hujumlari, agar ular umuman to'xtamasa, hech bo'lmaganda unchalik katta bo'lmaydi. Va kovucular endi kerak bo'lmasligi mumkin
Darchin Yozda Yashovchiga Yordam Beradi
Darchinni deyarli har bir oshxonada topish mumkin. Va shu bilan birga, bu nafaqat choy, qahva yoki turli xil xamir ovqatlarimizga qo'shadigan achchiq ziravorlar, balki yozning barcha aholisi uchun ajoyib yordamchi! Bilasizmi, uning yordami bilan siz saytga yoki uyga hujum qilgan chumolilardan qutulishingiz, ko'chatlarda qo'ziqorin kasalliklari rivojlanishining oldini olishingiz yoki yangi o'simliklar uchun yaxshiroq ildiz otishingiz mumkin. Va bu sehrli doljin ta'sirining to'liq spektridan uzoq
Qaysi Mamlakat Madaniyatlari Umrni Uzaytirishga Yordam Beradi?
O'simliklarning foydalari haqida ko'p yozilgan va aytilgan, lekin bilasizmi, ularning ba'zilari hatto umr ko'rish davomiyligiga ta'sir qilishi mumkin va uni oshirish yo'nalishi bo'yicha? Ko'p o'simliklar - sog'ligingizni to'g'rilash va tashqi ko'rinishingizni yaxshilashga yordam beradigan foydali moddalarning haqiqiy xazinasi! Va agar pomidor deyarli har bir sohada muvaffaqiyatli o'stirilsa, zamonaviy dachalarda arugula, skorzonera, parsnips, echki soqoli yoki ginseng kamdan -kam uchraydi. Aytgancha, behuda
O'simliklar Toqqa Chiqishiga Yordam Beradi
Yozgi uyning yoki bog 'uchastkasining har qanday egasi chiroyli va ajoyib ko'rinish berish uchun o'z hududida gulli ekinlarni ekadi. Lekin nafaqat atirgullar. Lolalar va asters ko'z va qalbni quvontirishi mumkin. Ko'p odamlar o'z hayotlarini o'simliklarga chiqmasdan tasavvur qila olmaydilar. Bunday gullar qo'llab -quvvatlovchi tuzilmalar bilan o'ralganida ajoyib ko'rinadi. Bundan tashqari, tayanchlar turli shakllar, o'lchamlar va ranglarga ega bo'lishi mumkin, bu esa saytning go'zalligini yanada ta'kidlaydi
Oh, Kartoshka, Kartoshka
Shunday qilib, kartoshka, kartoshka haqida aytganda, eng xushbo'y, eng yoqimli, mazali, uy qurilishi, bu sabzavot bog'i haqida yozning yoqimli qo'shig'i esga tushadi. Bu erda biz hikoyaning asosiy qahramoni - kartoshkaning yaxshiroq o'sishi va hosilini yig'ish uchun to'plagan tajribali bog'bonlarning maslahatlari
