2024 Muallif: Gavin MacAdam | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 13:46
Yozning boshida quritish uchun o'tlarni yig'ib olish yaxshidir. Keyin, sovuq mavsumda siz ulardan choy, dorivor o'tlar va infuzionlarni tayyorlashingiz mumkin. Qish uchun o'tlarni quritish haqida bir nechta nuanslarni eslaylik
Sabzavot va mevalardan farqli o'laroq, o'tlarni quritish ancha oson. Axir, ular eng kam namlikka ega. Dorixonada yoki bozorda o'tlarni o'zingiz yig'ib olish ancha arzon. Bundan tashqari, mustaqil ravishda yig'ilgan yoki o'z uyida o'stiriladigan o'tlar yuqori sifatli, ekologik toza.
Sotib olingan o'tlarning sifatini tekshirish oson emas: ular yuvilmagan, buzilgan yoki paketda ko'rsatilganidek bo'lmasligi mumkin. Ular ba'zida o'tlar mikroblarni o'ldirish uchun ishlatiladigan gamma nurlari ta'sirida paydo bo'ladigan zaharli pestitsidlarni o'z ichiga oladi. Uyda siz do'konlarda topish qiyin bo'lgan yoki qimmat bo'lgan noyob o'tlarni o'stirishingiz mumkin.
Quritilgan o'tlar mog'orlanmaydi, xamirturushli bakteriyalarni o'z ichiga olmaydi, shuning uchun ular foydali xususiyatlarini yangi turlarga qaraganda uzoqroq saqlaydi (olti oydan bir yilgacha). Yaxshi havo aylanishi va issiqlik o'simliklardan namlikni olib tashlash va bir tekis quritish uchun zarur. O'simliklarni quritishning bir necha yo'li bor, lekin birinchi navbatda ularni to'g'ri tayyorlash kerak.
O'simliklarni to'g'ri yig'ish
O'simliklarni to'g'ri yig'ish katta ahamiyatga ega. O'simliklarni gullash davrida, shudring quriganidan keyin, lekin efir moylari quyosh nurlari ostida bug'lanishidan oldin yig'ish kerak. Quruq havoda o'tlar uchun borish kerak. O'simliklarni yig'gandan so'ng, namlik va chang to'planmasligi uchun ularni quritish bilan kechiktirish kerak emas, bu ularning sifati va ta'miga salbiy ta'sir qiladi.
O'z-o'zidan o'stiriladigan o'tlarni yuvish shart emas, lekin agar ular dasht yoki o'rmonda yig'ilgan bo'lsa, ular sovuq suv ostida yuviladi, so'ng chayqatiladi va ortiqcha namlikni olib tashlash uchun quruq peçete yoki qog'ozga qo'yiladi. Quritishdan oldin, o'tlarni saralangan, qari, kasal, qurigan barglari va poyalari qolmasligi uchun.
O'simliklarni quritish va saqlash
Issiq va quruq joyda o'tlarni quriting, ularni mayda shamlardan yig'ib oling. Juda zich va qalin bo'lak o'tlarning bir tekis qurib ketishiga yo'l qo'ymaydi. To'g'ridan -to'g'ri quyosh nuriga ta'sir qilish tavsiya etilmaydi - ular o'tlarning rangini yo'qotadi, xushbo'y hididan mahrum qiladi.
An'anaga ko'ra, quritish uchun o'simliklar poyasi bilan bog'lab qo'yiladi va kurtaklari va gullari bilan pastga aylantiriladi. Shamolli ob -havo sharoitida sizning dasturingizga o'tlar to'plamini osib qo'ying. Buning uchun maxsus ilgaklar, iplar, ilgichlar, ship nurlari ishlatiladi. Shamol bilan birga tashqarida quyoshli bo'lsa, bu ideal.
O'simliklar rangini, ta'mini, ozuqa moddalarini va dorivor moddalarni yaxshi saqlab turishi uchun ularni toza havoda quritish tavsiya etiladi. Ammo agar buning iloji bo'lmasa, quruq, yaxshi gazlangan xonani tanlash tavsiya etiladi: masalan, chodir yoki chodir. Shahar sharoitida o'tlar ko'pincha balkonda quritiladi. Agar o't urug'ini saqlab qolish zarur bo'lsa, ularni qog'oz qoplarga yoki doka bilan o'rash yaxshidir, bu urug'larni namlikdan, shamoldan va ortiqcha quyoshdan himoya qiladi.
Quritish vaqti har xil bo'lishi mumkin - 5 kundan bir necha haftagacha. Bu o'tning turiga va ob -havo sharoitiga bog'liq. O'simliklar to'liq quriganidan so'ng, ularni darhol olib tashlash va saqlash tavsiya etiladi, aks holda ular chiriy boshlaydi va ularning xususiyatlari yomonlashadi. Siz o'simliklarni ehtiyotkorlik bilan olib tashlashingiz kerak - quruq o'tlar juda mo'rt bo'ladi.
Elektron quritgichlar
Shuningdek, o'tlarni oziq -ovqat dehidratatorlari yordamida quritish mumkin, ular haroratni nazorat qilish mexanizmi va havoni aylantiruvchi fan bilan jihozlangan. Bu o'tlarning tabiiy qurishini kutishdan ko'ra qilish ancha oson va tezroq. O'simliklar elektr quritgichda bir necha soat turishi kifoya. Bu mahsulot modeliga bog'liq. Bunday holda siz ko'rsatmalarga qat'iy rioya qilishingiz kerak.
Pechda o'tlarni quritish
Ba'zi odamlar o'tlarni pechda quritadilar, lekin bu eng samarali usuldan uzoqdir. O'tlarning yonishini oldini olish uchun pechning haroratini juda past qilib qo'yish juda muhimdir. O'simliklar tülbent ustiga qo'yiladi va o'choqqa yuboriladi.
Biroq, yuqori sifatli quritish uchun zarur bo'lgan havo aylanishi yo'q. Vaqti -vaqti bilan o'tlar bir tekis quritilishi uchun aylantirilishi kerak va ularning holati doimo kuzatilishi kerak.
Quritish uchun mikroto'lqinli pechlar
Mikroto'lqinli pech o'tlarga qaraganda o'tlarni quritishga ko'proq mos keladi. Ammo bu dorivor yoki oshpazlik o'simliklarini quritishning eng yaxshi usuli deb hisoblanmaydi. Mikroto'lqinli pechda quritilishidan oldin o'tni ikkita qog'oz sochiq orasiga keng plastinka ustiga qo'ying. Mikroto'lqinli pech bir daqiqa yonadi, 30 soniya tanaffus qilinadi. Yarim daqiqalik dam olish bilan ishlashning bu usuli o't quriganida taxminan 10 daqiqa davomida kuzatiladi.
Sovutgichdan foydalanish
Sovutgichda siz o'tlarni to'g'ri quritolmaysiz, lekin o'simliklar ham u erda yaxshi saqlanadi. Buning uchun ularni qog'oz sochiqlarga yotqizish kerak, keyin ular rulon shaklida o'raladi va muzlatgichga qo'yiladi.
Qog'oz o'tlardan namlikni yutadi. Biroz vaqt o'tgach, siz aromati, ta'mi va rangi saqlanib qolgan, ozgina quritilgan o'simliklarni olishingiz mumkin.
Quritilgan o'tlarni to'g'ri saqlash
O'simliklarni quritish joyidan olib tashlaganingizdan so'ng, ularni uzoq muddatli saqlash uchun qadoqlash kerak. Quruq qo'llar bilan siz quritilgan o'tlarni maydalashingiz yoki buning uchun ohak va zararkunanda ishlatishingiz kerak. Aromatik yog'larni saqlab qolish uchun maydalangan o'simliklarni bir muddat qoldiring. Keyin o'tlarni havo o'tkazmaydigan idishlarga solib, qorong'i va salqin joyda 6-12 oy saqlang. Ba'zi o'tlar mayda tug'ralgan va ta'mini yaxshiroq saqlab qolish uchun muzlatgichda muzlatilgan.
Tavsiya:
Qish Uchun Otquloqni Qanday Quritish Kerak?
Sorrel - har xil foydali moddalar va vitaminlarning haqiqiy ombori, shuning uchun ko'plab yozgi aholi undan nafaqat mavsumda, balki qishga ham maksimal darajada foyda ko'rishga intilishadi. Lekin kuzda, qishda va bahorda vitaminlar ayniqsa inson tanasiga kerak bo'ladi! Ba'zi styuardessalar qushqo'nmasni qish uchun muzlatadilar, boshqalari esa quritadilar. Va agar muzlash haqida odatda savollar bo'lmasa, hamma ham qushqo'nmas quritishni bilmaydi
Qanday Qilib Begona O'tlarni Yordamchilarga Aylantirish Mumkin?
Ko'plab bog'bonlar o'z bog'idagi asosiy dushman begona o'tlar ekanligiga aminlar. Va ular shafqatsizlarcha ilmoq yoki yolg'on bilan kurashadilar. Erta bahordan to kech kuzgacha, yoz aholisi faqat egilib, egilmay, uchish, uchish, uchastkalarini uchish bilan band … Lekin, aslida, begona o'tlarni … sizning ittifoqchilaringizga aylantirish mumkin, agar siz to'g'ri bilsangiz. ularga yaqinlashish
Qo'ziqorinlarni Qanday To'g'ri Quritish Kerak
Quritilgan qo'ziqorinlar tuzlangan, tuzlangan va muzlatilgan qo'ziqorinlarga qaraganda sog'lom ekanligi ma'lum. Katta to'lovlar bilan biz kelajakda foydalanish uchun blankalar yasashga harakat qilamiz. Quritilgan qo'ziqorinlar foydali xususiyatlarini va xushbo'yligini uzoq vaqt saqlaydilar. Agar sizda elektr quritgich bo'lmasa, siz qo'ziqorinlarni quritishning boshqa usullaridan foydalanishingiz mumkin
Dorivor O'tlarni Qanday To'g'ri Yig'ish Kerak
Bolaligimda, menga dorivor o'tlar va ildizlarni yig'ishda hech qanday qiyin narsa yo'qdek tuyuldi: men uyg'onib, shoshilmasdan nonushta qildim va qo'limda savat bilan o't-gul yig'ishga bordim
Dorivor O'tlarni Quritish
Dorivor o'tlarni tayyorlashga sarflangan vaqt behuda ketmasligi uchun ularning yuqori sifatli "konservatsiyasi" uchun biroz ko'proq harakat qilish kerak. Yig'ilgan o'tlarni to'g'ri va o'z vaqtida quritish kelajakda ularning shifobaxsh xususiyatlaridan to'liq foydalanish imkonini beradi
