2024 Muallif: Gavin MacAdam | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 13:46
Ovqatlanadigan asal - oilaning o'simliklardan biri, asalak deb nomlanadi, lotincha bu o'simlikning nomi shunday bo'ladi: Lonicera edulis Turcz. sobiq Freyn. Ovqatlanadigan chuqurchalar oilasining nomiga kelsak, lotincha bu shunday bo'ladi: Caprifoliaceae Juss.
Ovqatlanadigan asalning ta'rifi
Ovqatlanadigan asal - balandligi oltmish va yuz santimetr orasida o'zgarib turadigan qisqa yillik ko'p yillik buta. Barglari uzunligi ikki -uch millimetrga teng bo'lgan juda qisqa petiolelarda. Bunday barglar cho'zinchoq va chiziqli uzun bo'yli bo'ladi, barglarning uzunligi taxminan bir yarimdan besh yarim santimetrgacha, kengligi esa ikki santimetrdan oshmaydi. Ovqatlanadigan asalning bunday barglari tuklar bilan tukli bo'ladi. Shu bilan birga, bargning pastki qismi ochroq, gullari ko'p, ular unchalik rivojlanmagan barglari bilan gullaydi. Bu o'simlikning tojining uzunligi sakkizdan o'n uch millimetrgacha, u huni shaklidagi, tashqarida butunlay tukli bo'ladi va tojga qisqa naycha o'rnatilgan. Ovqatlanadigan asal mevasining uzunligi to'qqizdan o'n ikki millimetrgacha, gullash juda cho'zilgan va juda yoqimli ta'mga ega.
Ovqatlanadigan asal gullari may oyining ikkinchi yarmidan iyun oyigacha gullaydi. Bu holda meva berish iyun-iyul oylarining oxirida sodir bo'ladi. Shunisi e'tiborga loyiqki, bu o'simlikning mevasi ko'klarga juda o'xshaydi: bunday mevalarni murabbo shaklida eyish va yig'ish mumkin. Tabiiy sharoitda qutulish mumkin bo'lgan asalni Uzoq Sharqda, shuningdek Sharqiy Sibirning quyidagi viloyatlarida topish mumkin: Leno-Kolimskiyning janubida, Daurskiy va Angara-Sayanskiy viloyatlarida. O'sish uchun o'simlik daryo vodiylarini, suv bosadigan o'rmonlar, butalar tundrasini, shuningdek qirg'oq qumlarida va botqoqlarning chekkasida afzal ko'radi. O'simlik ham yakka, ham kichik guruhlarda o'sishi mumkin. Ovqatlanadigan asal - manzarali o'simlik.
Ovqatlanadigan asalakning shifobaxsh xususiyatlarining tavsifi
Ovqatlanadigan asal juda qimmatli shifobaxsh xususiyatlarga ega, dorivor maqsadlarda bu o'simlikning rezavorlari, barglari, gullari va poyalaridan foydalanish tavsiya etiladi.
Bunday qimmatli shifobaxsh xususiyatlarning mavjudligi kurtak va barglarda kraxmal mavjudligi bilan izohlanadi va bu o'simlikning mevalarida uglevodlar, karbolik birikmalar, esterlar, yog'li kislotalar, betain, spirtlar, foliy kislotasi, katexinlar, taninlar, S vitamini bor., leykoantosiyaninlar va antosiyaninlar.
An'anaviy tibbiyotga kelsak, bu erda novdalarning qaynatmasi har qanday kelib chiqishi va astsit uchun, shuningdek diuretik sifatida ishlatiladi. Ovqatlanadigan asal barglarining damlamasi tonzillit uchun antiseptik sifatida, shuningdek og'izni chayish uchun tashqaridan ishlatilishi kerak. Bu o'simlikning maydalangan barglari yarani davolovchi vosita sifatida topikal ravishda ishlatilishi mumkin.
Ovqatlanadigan asal mevalari bradikardiya, qandli diabet, gipertenziya, semizlik va S vitamini etishmasligi uchun ishlatilishi mumkin. Ovqatlanadigan asalning quritilgan mevalari shimoliy aholisi tomonidan ishlatiladigan antibiotiklar manbai hisoblanadi. Bu o'simlik sharbati dermatozlarda foydalanish uchun ko'rsatiladi. Betainga kelsak, bu moddaning qondagi xolesterinni kamaytirishi eksperimental ravishda isbotlangan. Meva yangi va qayta ishlanishi mumkin: jele, konservalar, plomba va sharbatlar sifatida.
Tavsiya:
Asal
Honeysuckle (lat. Lonicera) - berry va manzarali ekin; Honeysuckle oilasiga mansub buta. Tavsif Honeysuckle-tik yoki toqqa chiqadigan buta, balandligi 150-200 sm ga etadi, shoxlari jigarrang qobiq bilan qoplangan, barglari oddiy, cho'zilgan, tasvirlar.
Gvineya Qushi O'rik Bilan, "Yakutsk" Pirogi Omul, Yalpiz Kvas Va Asal Qovoq Barglari Bilan: "Oltin Kuz" Festivalida Nimani Sinash Kerak
Barchani kuz oshxonasining ulug'vor bayramiga taklif qilamiz! 28 sentyabrdan 7 oktyabrgacha Rossiyaning turli viloyatlaridan kelgan fermerlar "Oltin kuz" gastronomik festivaliga eng yaxshi mahsulotlarini olib kelishadi. Xo'sh, Moskva restavratorlari tashrif buyuruvchilarni eng mazali mavsumiy taomlar va ichimliklar bilan xursand qiladi. Menyuda xushbo'y sho'rvalar, baliq, go'sht va sabzavotlardan original issiq ovqatlar, turli xil xamir ovqatlar, shuningdek, eng mazali isinadigan ichimliklar bor: limon balzamli choydan qovoqli lattegacha. Maydonda
Oltin Asal
Oltin asal (lat. Lonicera chrysantha) - Honeysuckle oilasining Honeysuckle turkumining vakili. Tabiatda u Xitoy, Sharqiy Sibir va Uzoq Sharqdagi daryo vodiylarida, o'rmonlarda, o'rmon chetlarida va tog 'yonbag'irlarida o'sadi. Ushbu tur 1849 yilda madaniyatga kiritildi.
Steviya Asal
Steviya asal (lotincha Stevia rebaudiana) - tozalash inshooti; Stevia jinsining qimmatli vakili, u o'z navbatida Asteraceae oilasiga tegishli. Boshqa ism - asal o'tlari. Tabiat uchun odatiy yashash joylari - tog'li hududlar, yon bag'irlari, tekisliklar, ko'p miqdordagi atmosfera yog'inlari bo'lmagan, lekin faqat quruq bo'lmagan joylar.
Asal Bilan Nima Pishirish Kerak?
Yaqinda, yashil butalar orasida katta hansak mevalaridan mavimsi-ko'k toshqinlar o'ynaydi, ular o'z navbatida ajoyib ta'mi va bir qator foydali xususiyatlari bilan maqtana oladi. Turiga qarab, hanımeli rezavorlar turli xil xushbo'y guldastalarga ega. Ba'zilar nordon notalar bilan ajoyib shirinligi bilan mashhur, boshqalari esa achchiq tiniqligi bilan mashhur. Ammo ta'm xususiyatlaridan qat'i nazar, asalning barcha qutulish mumkin bo'lgan navlari pishirishga mos keladi. Bundan tashqari, siz rezavorlardan nafaqat p uchun foydalanishingiz mumkin
