2024 Muallif: Gavin MacAdam | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 13:46
Sentyabr kelishi bilan sabzi yig'ish va saqlash usullari haqida o'ylash vaqti keldi. Ildiz hosilining davomiyligi va saqlash shartlari ko'p jihatdan uni etishtirish sharoitiga, shuningdek, hosilni yig'ish vaqtiga bog'liq. Sabzi chirishi va chirishi oldini olish uchun nima qilish kerak?
To'shaklardan sabzi yig'ish shartlari to'g'risida
Tozalash shartlari bilan shoshilish mumkin emas, lekin saqlash kech bo'lishi ham yomon. O'simlikning vegetatsiya davri tugashini kuzatish kerak. Bu ozuqa moddalarining er usti yashil qismidan tuproq ostida yashiringan ildiz sabzavotga ko'chib o'tganligining belgisidir. Bu vaqtga kelib, nafas olish va bug'lanish imkon qadar kamayadi va sabzi ustidagi bo'lak to'qimasi etarlicha mustahkamlanadi - pishgan ildiz hosil sovuq havoda majburiy uyqu davriga shunday tayyorlanadi.
Bu jarayonlarning havo harorati + 10 ° C dan past bo'lgan optimal kombinatsiyasi. Aynan shu vaqtda siz uzoq muddatli saqlash uchun mo'ljallangan sabzi yig'ishni boshlashingiz mumkin.
Aksincha, pishishga ulgurmagan ildiz ekinlari uzoq vaqt saqlanmaydi. Bunday namunalar tezda taqdimotini yo'qotadi, quriydi, vazn yo'qotadi. Ammo ob -havo ma'lumoti yaqinda sovuq kelishi haqida ogohlantirganda, bu haqda o'ylamasligingiz kerak. Va sabzi, siz bilganingizdek, salbiy haroratga chiday olmaydi. Agar siz uni tuproqda muzlatib qo'yishga ruxsat bersangiz, eriganidan keyin hosil tez parchalanadi.
Va qachonki shunday sabzani daladan muddatidan oldin olib chiqish kerak bo'ladigan sharoit yuzaga kelsa, ularni iloji boricha tezroq eyish mo'ljallangan. Bundan tashqari, bu sabzavotlarni konserva sifatida ishlatish mumkin. Bundan tashqari, agar siz bu sabzi darhol qobig'idan tozalasangiz, maydalab va muzlatib qo'ysangiz, siz kelajakda minimal chiqindilar bilan sho'rvalar va borsch uchun mukammal tayyor yarim tayyor mahsulotni olasiz.
Ammo yaxshi ob -havo sharoitida ham, sabzi erga haddan tashqari oshmasligi kerak. Agar ildizlar o'sib chiqsa, ular qo'polroq bo'ladi. Bundan tashqari, sabzi yorilib ketadi, bu ularni saqlash sifatini pasaytiradi.
O'rim -yig'im texnologiyasi
Ildiz hosilini erdan olish uchun bog 'pichiridan foydalaning. Agar ekiladigan maydon katta va hosil katta bo'lsa, birgalikda yig'ib olish qulayroqdir. Sabzi tepalarini darhol kesish uchun yordamchi kerak bo'ladi. Uning yashil dumi ildiz hosilida qancha uzoq bo'lsa, shuncha tez so'na boshlaydi. Hatto kechgacha barglari qolgan hosil turgorni yo'qotishi mumkin.
Sabzi sifatiga tuproq tarkibi kuchli ta'sir ko'rsatadi. Ildizli ekinlar engil qumli, o'rta qumli va qumloq tuproqlarda, torfli botqoqlarda o'stirilganda, tashqi ko'rinishi jozibali va vitaminlar tarkibi jihatidan loy tuproqlarga ekilgan namunalar bilan solishtirganda ancha yaxshi bo'ladi. Bundan tashqari, bifurkatsiyali, o'ralgan ildiz ekinlari ko'pincha og'ir tuproqlarda yig'ib olinadi. Bunday joylarda chigallashgan to'qimalarning shakllanishi uchun sharoitlar eng mos emas va shuning uchun pishib etish davri ancha kechikishi mumkin.
Sabzi saqlash
Uzoq muddatli saqlash uchun faqat sog'lom sabzi qo'yish kerak, chirigan va chirish belgilari yo'q. O'rim -yig'im paytida yoki tuproq zararkunandalari ildizlari vilkalar bilan zararlanmaganligiga ishonch hosil qilish uchun uni tozalash kerak. Bunday yaralar sog'lom sabzavotlarga chirish manbai bo'lishi mumkin.
Sabzi qanchalik sifatli bo'lmasin, qancha uzoq saqlansa, mahsulotning buzilish ehtimoli shuncha yuqori bo'ladi. Hosilni qor yog'ishi qish oylarida bu hodisa bilan kurashishga yordam beradi. Buning uchun sabzi qutilarga solinadi, ular tekis qor maydoniga bir -birining ustiga qo'yiladi. Keyin hosil bo'lgan piramida har tomondan qor bilan o'raladi va ustiga kino yoki boshqa suv o'tkazmaydigan material qo'yiladi.
Tavsiya:
Gilos: Ekish, Parvarish Qilish Va O'sishning Boshqa Nozik Jihatlari
Gilos - aromatik kompotlar, sharbatlar, konservalar va shirin pirog tayyorlash uchun ishlatiladigan eng mashhur berry ekinlaridan biri. Gilos suvli, ozgina tort va o'ziga xos ta'mi bilan seviladi va o'ziga xos foydali xususiyatlari bilan qadrlanadi. Buni tasavvur qilish qiyin, lekin bu ajoyib mevaga shakar, tolalar, taninlar, molik va limon kislotalari, pektinlar, minerallar, foliy kislotasi, shuningdek B guruhi vitaminlari, PP, kumarin, karotin va hatto flavonoidlar kiradi
Sabzi Yig'ish
Sabzi etishtirishda bog'bonlar o'zlariga savol beradigan tabiiy savol: "Kuzda - qish davrida ildiz hosilini qanday saqlash kerak?" Er osti go'zalligini tozalash va saqlashda ma'lum nozikliklarni hisobga olish kerak. Aqlli bog'bonlar sabzi saqlashning bir necha usullarini taklif qilishadi. Biroq, har qanday ildiz hosilini muvaffaqiyatli saqlash to'g'ri yig'ishdan boshlanadi
Kelgusida Foydalanish Uchun Atirgul Kestirib Yig'ish: Yig'ish
Hamma biladi, kestirib, ko'p miqdorda S vitamini o'z ichiga oladi, shuning uchun davolanish uchun o'tlar yoki o'tlardan foydalanadigan har bir kishi (va qishda o'tlar va rezavorlarning xushbo'y hidi bilan choy ichish yoqimli), bu sog'lom mevani zaxiralashi kerak. vaqt
Bulutli Mevalarni Qanday Yig'ish Va Yig'ish Kerak?
Cloudberry - bu juda yorqin, mazali va sog'lom berry bo'lib, uni bolalar ham, kattalar ham beg'ubor zavq bilan zavqlanadilar. Bu ajoyib berry pishirishda va xalq tabobatida bir xil muvaffaqiyat bilan ishlatiladi, lekin hamma ham bulutli mevalarni to'g'ri yig'ish va yig'ishni bilmaydi. Bilimdagi bu zerikarli bo'shliqni to'ldirish va bu qanday amalga oshirilishini bilish vaqti keldi
Behini Yig'ish, Yig'ish Va Saqlash
Ayva qadimdan unumdorlik va sevgining ramzi hisoblangan. Qadimgi Afinada, yangi turmush qurganlar har doim bu suvli mevalarni eyishgan - afsonalarga ko'ra, bu ularga nikohda baxt keltirishi kerak edi. E'tiqodlar, e'tiqodlar, lekin kundalik hayotda bu yorqin mevalar sog'ligimizga katta foyda keltiradi - behi vitaminlar va qimmatli mikroelementlarga juda boy. Bundan tashqari, u ajoyib antidepressant hisoblanadi va tananing umumiy salomatligini sezilarli darajada yaxshilaydi. Albatta, har qanday yozgi aholi behini m sifatida saqlamoqchi
